真打

GWの開幕は以前より気になっていた真打さんでランチ。GW特別メニューでした。 定番の肉汁を注文。普通盛りを注文したけど、ボリュームが結構あってビックリ！味付けのバランスがちょうど良く、最後まで飽きずに完食できました。 満腹感が心地よい…最高のGWのスタート！

武蔵野うどん！ よく食べる武蔵野うどんとは違い 平打ちタイプ 麺だけでも微かな甘さと塩っけが感じられ 表面のツルツル加減がたまりません 飲めるうどんです！ 肉の旨みがたっぷりと出たつけ汁に潜らせれば 止まらないうまさです ネギの食感と油揚げから滲み出る肉の旨みが 食べる手を止められないです 最後にカツオの出汁かおる 〆スープでお腹いっぱい！ 武蔵野うどんはやっぱりうまい！

2025.6.8訪問。 今回、日曜日の埼玉うどんツアーに、同行を強く希望していた友人を連れて、開店間もない頃（2009.11）に訪れた、川越市小仙波町の【武蔵野うどん 真打】へ再訪問(^-^)当初、藤店うどんと考えていたところ、土日祝日が休みのため、食後の川越観光を盛り込み、同店と相成り候( ^ω^ )入口脇の券売機で、友人とカミさんは「肉汁うどん」を選択し、自分は「Ｗつけ汁うどん（肉汁&カレー汁）」を選択！初めて食べる具沢山のつけ汁うどんを見た友人は、少し興奮しながら、ワシワシと食べ進めてご満悦(o^^o)小麦の香りも強く感じる事に甚く感動していて、連れて来た甲斐があった(^O^)一方、実に16年ぶりの真打⁉︎曖昧ながらも同時の記憶を思い返すと、うどんが変わり、つけ汁も含めてより美味しくなっており、カレー汁も出汁割りを足して、最後まで飲み干してしまうほど、美味しくいただきました(´∀｀)時も過ぎ、中堅どころとなった同店！また、機会があれば、是非訪問したい(*^ω^*)

たまには、うどん。武蔵野うどんのこちらへ来ました。迷いましたが、煮干し肉汁。寒いのであつもりにしました。程なく着丼し、麺は、あつもりにしたのでコシが弱くなるかと思いきや、充分なコシで風味もバッチリ。中盛600gにしましたが、ペロリ。 つけ汁は、煮干しというだけあり、すすると煮干しの風味に襲われました、つぎに、肉の甘みがやってきて絶妙です。煮干し肉汁にして正解です。連れは、からゴマうどん。こちらも、美味しそう 非常に満足なランチとなりました。 ごちそうさまでした。

当初富士見市を計画していたが、家内のお客様が川越芋を所望されたので入手すべく芋街道行きを考慮しここに決める。 駐車場は店前にしっかりある。 入店時から店員の態度に、いい店を予感する。 注文前にトイレ済ませ着席。 店内開放的で居心地良い。 つけ汁うどん「もりつゆ小730円（300g）」冷たい麺を選ぶ。 全てひとくち天ぷら付き。 少し待って着盆。 来たそれの薬味は刻みネギ、ほうれん草。 とろろに練りわさび。 竹輪の天ぷら。 ツヤツヤの麺の上には刻み海苔。 この上なく噛み心地の良いしっかりした麺に感動する。 尚且啜る事も出来て終始楽しい。 だしつゆも自由に足せるようだが足りて残りのつゆに水入れ飲み干し氷は残す。 食べ終え別テーブルのティッシュ取り、ほうじ茶を入れ爪楊枝を探すと「何かお探しですか?」とナイスフォロー。 ほうじ茶に氷入れ程良い熱さで飲めた。 会計も「とてもおいしかった」と告げると満面の笑みで見送ってくれた。 ここ凄いよ。