駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
天恵の美酒、大信州をはじめとした美味しい日本酒を取り揃える上品な店
「酒膳 蔵四季」２０１１年３月練馬駅近くにOPENした酒膳 蔵四季です。長野 天恵の美酒 大信州をはじめとした美味しい日本酒を各種取り揃えております。おひとりさまでもお気軽に。日本酒に合うお料理を多数ご用意してお待ちしております。カウンター席は6名様ほどご利用して頂けます。お一人で来て頂いても楽しんで頂けます。ご家族での食事、お客様のおもてなしにご利用ください。
オススメ度：87%
練馬で日本酒といえばここ、酒膳 蔵四季！ 酒狂會に属しているお店に共通していますが、酒も料理もハイレベル。 この日は新政No.6や大信州、小左衛門など、期せずしてすこしワインを思わせる日本酒に囲まれました。 ジュース溢れる水茄子、甘味と濃厚な旨味がたまらないかにみそ、ハズレ無しの刺盛りなどで大満足。 ■詳しくはこちら http://sponge.jp/sobasakana/2014/07/02/kurashiki/
前回自分のホーム池袋に来てくれたので、今度はこちらからジュンコさんホームの練馬へ表敬訪問^o^ おすすめされた2軒のうち1軒目(^з^)-♪ L字カウンターの1番奥に座り、店内見渡せる最高のロケーション(^_^) 職人の仕事見ながら飲むのが好きなんです(^^) 下地ができているので俺は日本酒で、お相手はビールでまずは乾杯！ 店名通りの和食の店。お通しに椀物と先付。 最初に温かいの食べると食欲増すよね(^o^) 先付は鳥ささみと大根の梅肉和えに、椎茸、南瓜のそぼろ餡掛け。これをつまみながら主役の料理を待ちます。 今宵の刺身は生雲丹をチョイス！雲丹舐めながらの日本酒は文句無し(o^^o) 続いてカニ身のカニ味噌和え。これまた贅沢。たっぷりのカニ味噌と日本酒、これも間違いなし(^o^) 穴子焼き。焼き方を変えた2種盛り。ふっくらと焼いたものと、カリッと焼き。食感の違い楽しめます。骨もしっかり焼きで骨せんべいとして食べれます。 今が旬の水茄子。生ハムを巻いてほんのりとした生ハムの塩っけで瑞々しい茄子をいただきます。箸休め的にちょうどいいです。 結構時間をかけて呑んでたような気がするけど、実はあまり頼んでなかったみたいだなぁ(^^;) 日本酒は結構揃えてあり、ここは長野の大信州推し。 酒狂会メンバーで、池袋あまてらす店長の古賀さんを良く知ってた。 いい店紹介してくれてありがとうございました！ この後はもう一軒のおすすめ店に(^з^)-♪ #あたたかい椀物 #大信州 #惣邑 #東洋美人 #21,22号タンク #今度はあまてらす行く？ #タグで振り返ろうキャンペーン
《酒膳 蔵四季》2017.4.8 お釈迦様の誕生日ですが、 本日は、練馬のking様と、 開店と同時に此方に伺いました。 先ずは、ビール党の私達は、 アサヒのプレミアム・ドラフトビール熟撰で 乾杯！ ファーストタッチが、まろやかです。 後味もスッと切れて、料理の邪魔をしません。 さてさて、御通しに仰天！ 椀物迄付いてきました。 鶏は白味噌が付いており、 他は炊き込んでいます。 良いですね。お出汁が上品です。 また、椀物の中にある白いものは、 中に食感を変えるために 蓮根が入っていましたが、 何だかわかりませんでした。 多分真薯のような物ではないかと。 さて、御通しを頂きながら、日本酒に突入です。 大信州の種類が豊富で、 色々飲み比べましたが、 香月が気に入りました。 余り癖がなく、スーと入ります。 空気を含んでも、 パーンと弾けるような香りは広がりませんが、 飲んだ後に付いてきました。 お刺身は、お薦めを頂きました。 鰆がやはり旬ですね〜 脂が乗っていますが、執念なく、 身が締まった弾力を楽しみながら、 口の中には、ほんのり甘味が広がります。 流石ですね〜。 また、king様がお薦めの〆鯖は、 酢が微かに効いているぐらいで、 むしろ、鯖本来の美味さを 味わう事が出来ました。 牡蠣フライは、 少し時期が終わっていましたがと、 king様が仰いましたが、 私には十分で、兎に角衣がサックサク！ 確かに、揚げ方が上手ですね〜 king様曰く、クリスピー感が堪らないそうです。 納得！ 最後に、蟹味噌を頂きましたが、 これまた絶品！ 日本酒にアルアルです。 蟹の身が入っていますから、 甘味が増して、美味しいです。 お陰で日本酒が進み、アレヨアレヨと 酒代が膨らみました。 お店も開店して30分も経たないうちから、 テーブル席は満卓。 御繁盛の理由は、食べて納得でした。 Kawasakiさん ご紹介とお付き合いを頂き、 大変楽しかったです。 どうも、ありがとうございました。 大変、美味しゅうございました。
夕食。 【生ホタルイカ正油漬】がかなり美味しくてびっくり。 今まで食べたもののなかで一番です。 ちょっと忘れられない美味しさ。 こちらのお店は、Rettyの練馬キング・Kawasakiさんにお連れ頂きました。 各県の日本酒が取り揃えられていますが、メニューを見ると長野のお酒推しの様子。 この日はkawasakiさんにおすすめ頂き、店名を冠した微発泡の日本酒を。 美味しい。 くいくい飲めちゃう。 最近日本酒はそこまで飲めないのにどんどん飲めちゃう。 日本酒とともに頂く料理も、切りました・盛りました、的なやっつけではなく、味と見た目にこだわられています。 居酒屋というよりは割烹に近いお店です。 一人でのんびり飲むのにも、誰かと話しながらゆっくり過ごすのにも良さげ。 色々な料理を頂きましたが、この日ふたりとも感激したのは【生ホタルイカ正油漬】。 生のホタルイカを食べられる最後の時期に滑り込みで頂けました。 食べやすいように、目玉と筋はしっかり取り除かれています。 ぷちっと口の中でホタルイカがはじけた後に感じる、塩気の少ない正油とホタルイカのワタがたまらなくうまい。 味がしっかりめなので、さらに大根おろしも一緒に食べると２度うまい。 衝撃的に美味しい一品でした。 旬の一品や新しいメニューを求めて、近くにあったらちょいちょい行っちゃうであろうお店です。 kawasakiさん、お招き頂きましてありがとうございました！
2015/12/17 20時より RettyのKawasakiさん主催のプチオフ会「蔵四季」さんにご招待して頂き初！練馬にお邪魔しました！ 参加人数4名のこじんまりとした会は、皆様初めましての私にとっては溶け込みやすくて、ご配慮有り難かったです(´ー｀) 最初の一杯目は、Kawasakiさんが蔵四季さんオリジナルのスパークリングの濁り酒がとても飲みやすくてお勧めですよ〜と教えて下さったのでが、どうしてもビールが飲みたくて、なぜか？！男性2人がスパークリングで、女性2人がビールで乾杯です（笑） 絵的には、お洒落なグラスに表面張力まで波波注がれたスパークリングの方が女性向けでしょう〜〜wなんて言いながら笑いで始まりました。 お通しから、レベルが高い！！ 白子の汁物と炊き合わせなんですけど、器も盛り付けも美しくテンション上がります！白子の汁物は、なんとも優しい味わいでいいですね〜♪お疲れ様でした〜。お帰りなさい。ってこれ出されたらめちゃ嬉しくなってしまいます (´∀｀)炊き合わせもこれ又、出汁の優しい味付けで、ここの実力がお通しから伝わってきますね〜♪ ここは、間違えないでしょう！！ お通しから全力投球しているお店はワクワクしてきちゃいます〜〜♪ お酒のセレクトは、全てKawasakiさんにお任せして、順番とか写メてチェックしましたが、けっこうシェアしていたのでわからなくなってしまったので、悪しからずです！ お刺身の盛り合わせが出て来た時は、まず！この寒ブリ凄いね〜！！なかなかこんなビジュアルお目にかかれませんね〜♪なんて寒ブリに、心惹かれていましたが、今日一のお気に入りはタコで満場一致して、追加しちゃきました〜〜wこう言うノリ良いなぁ〜〜(≧∀≦)好きなツボが一緒って一気に距離が縮みますよね〜♪その分お酒も、肴も進みます。しかし、寒ブリもこの脂ののりでも良い脂の、美味しい寒ブリ独特のコリッとプリッとした触感です。お刺身全て美味しかったなぁ〜♪ お魚の美味しいお店は本当に良いですよね〜(^-^)この刺し盛り食べにだけでも、ここに来たい！と、Naokoさんおっしゃっていたけど、私もまったく同感ですよ〜！ 舞茸と椎茸と海老の天ぷら フライ物も美味しいですね〜♪ 白子ポン酢が美味しかったから、白子焼きを頼もうと、また追加注文して、昆布に敷かれて出できた白子焼きは、一目でこれは旨いでしょ〜〜(≧∀≦)そして、やっぱり旨いでしょ〜〜！昆布の香りがさらに白子をグレードUPさせています(≧∀≦)これ！またみんなの頬っぺたが緩んじゃういます。 良いお店だし、チームワーク抜群だなぁ〜〜♪これは、楽しくてますますお酒が旨い！！ 最初に、お勧めされたスパークリングの濁りを飲みたくて最後に頂きましたが、あ〜〜って、唸りましたね〜！これは、一升飲めちゃうほど美味しすぎます！！お勧めするわけですね〜ヽ(≧▽≦)ﾉ 蔵四季も好きだし、この蔵四季のスパークリング濁り酒も大好き！！ お料理も、気配りも、もちろんお酒も大満足ですヽ(´ー｀)ﾉ 皆様とも、初対面とは思えないほど意気投合した感じで、この飲み会に呼んで頂いて、めちゃめちゃ感謝の気持ちでいっぱいです！ 楽しかったです！！ありがとうございました(´▽｀) 蔵四季、週一ペースで通いたいです！正直、練馬って遠いかな？と思っていましたが、いきなり近くに感じました。 全然、通えちゃいます(≧∀≦) あー！写メUPしてから… 九条葱入りだし巻き玉子も、ししゃもちろんも美味しかったです！ なんか、もっと食べたような気がしてましたが、、忘れてました〜〜w
| 店名 | 酒膳 蔵四季 しゅぜん くらしき |
|---|---|
| TEL | 03-3991-2223 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 テイクアウト 刺身 居酒屋 日本料理 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] 17:00 〜 24:00 L.O. 23:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 ・年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜5,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 西武池袋線 ／ 練馬駅 徒歩4分（250m） 都営大江戸線 ／ 豊島園駅 徒歩7分（560m） 西武池袋線 ／ 桜台（東京）駅 徒歩16分（1.3km） |
| 座席 | 24席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
