麺哲

醤油（1000円） 唯一無二の麺哲ならではのスープ。よくわからないけど、誰も言ってないから多分間違ってるんやろうけど、骨じゃなくて肉から出た出汁って感じなんよな。 これが個人的に好みじゃないから麺哲は自分にはハマらんのよ。 柔めの麺もなぁ… チャーシューは相変わらず美味い！

大阪豊中市に有る人気のラーメン店「豊中麺哲」で晩ごはん♪ 平日の夜20時に訪問✨ 並びゼロでスムーズ入店、店内は5割くらいの入りで落ち着いてました！ 注文したのは… ●肉醤油ワンタン（¥1,500） 麺＆スープ - 中太麺でツルツル＆シコシコ食感 - 醤油のコクしっかりスープは鶏の旨味たっぷり！ - あっさりなのに最後までゴクゴク飲めちゃう美味しさ！ チャーシュー - 厚みしっかり＆ジューシー！ - 肉肉しくて食べ応え満点 - ピリッと胡椒が効いていて旨味が引き立つ！ - 1500円でも納得の肉の量！ ワンタン - プルプル食感が最高✨ - 具の量も丁度よくて満足感あり 具沢山でボリュームも◎ お腹も心も大満足な一杯でした～！ 次は別の限定ラーメンも試してみたい〜 #大阪#豊中#ラーメン#人気店#肉たっぷり

【引き算の美学と圧巻のチャーシュー♪】　 平日12時30分到着。 11席のカウンターのみ。 先客2名のみにて即入店。 店主の腕の太さが恐ろしいです。 海外の方のような濃いめのお顔立ち。 平ザルで湯切りをする音とビジュアルが堪らんです！ ◆肉醤油ワンタン　1,500円 見た感じ薄めの色の醤油ラーメン。 最初の一口飲んだ時も「薄味だなぁ」 と感じました。 ところが飲み進めると 味の輪郭がはっきりとし始めて、 究極なシンプルの中に奥深さを感じます。 ここまで引き算する勇気が素晴らしい！ 麺もツルツルの食感が このスープになんとも合うこと。 そして分厚くて大きいチャーシューが 4枚くらい入ってます。 絶妙な脂の旨さと、柔らかい食感 震えるほど美味しいです。 容赦ない量で食べ応えがすごいです！ 替え玉無くても十分でした。 ワンタンは割と普通でした。 次回は肉醤油で良しですかね。 夏季限定の『盛り』も食べてみたいですね。 つけ麺ですよね！？！？ 外は真夏の暑さで、熱々のラーメンを、 クーラーがガンガンきいたお店で食べれる幸せ。 ご馳走様でした★★★

「山」という冷やしとろろのラーメンがあると知り、無性に食べたくなって行ってみた。 以前来た時は、お作法がうるさそうで居心地の悪い店だったが、今回は店員さんの対応も明るく偉そうなところもなく、なんか変わった？という感じ。 ラーメンはツルツルの麺にとろろがよく絡み、期待を裏切らない美味しさだった！

土曜日の昼、時間に余裕があったので行列が出来る名店に行きました。 肉醤油ラーメンを選択 上品な薄口醤油のスープにストレート麺 厚めのチャーシュー シンプルで美味しかったです