麺匠 喜楽々

『東川口で出会った濃厚な一杯！「麺匠 喜楽々」の期間限定えび白湯麺と濃厚汁なし担々麺』 今回は、東川口にある「麺匠 喜楽々」へ行ってきました。 お店の外観からも、昔ながらのラーメン店とは少し違った、落ち着いた雰囲気が感じられます。 店頭には券売機があり、まずは食券を購入。 今回のお目当ては、期間限定と思われるこちらの2品！ えび白湯麺　1,150円 濃厚汁なし担々麺　1,150円 せっかくなので、気になった2種類を食べ比べてみました。 まずは、 えび白湯麺　1,150円 丼が運ばれてきた瞬間から、海老の香りがふわっと広がります。 白湯スープの濃厚さに海老の旨味が重なっていて、これはかなり食欲をそそる一杯。 スープを飲んでみると、しっかり濃厚なのに海老の風味が前面に出ていて美味しい！ トッピングにはチャーシュー、味玉、青菜などが乗り、さらに大きな海老が一尾。 見た目にもインパクトがあります。 海老の旨味をしっかり楽しめる、まさに海老好きにはたまらないラーメンでした。 そしてもう一杯。 濃厚汁なし担々麺　1,150円 こちらは見た目からして食欲を刺激されます。 麺の上にはたっぷりの肉味噌と、シャキシャキした野菜。 まずは全体をしっかり混ぜていただきます。 麺に濃厚なタレと肉味噌が絡み、旨味とコクが一気に口の中へ。 汁なしなので麺そのものにタレがしっかり絡んで、食べ進めるほどに美味しさが増していきます。 濃厚な味わいですが、野菜のシャキシャキした食感が良いアクセント。 こちらもかなり満足度の高い一杯でした。 今回は濃厚系の2種類をいただきましたが、同じ「濃厚」でも、 海老の旨味を楽しむ「えび白湯麺」 と、 肉味噌とタレのコクを楽しむ「濃厚汁なし担々麺」 で、まったく違った美味しさ。 2人でシェアして食べ比べるのも楽しそうです。 特にえび白湯麺は期間限定のようなので、気になる方は早めにチェックしたほうが良さそう。 こういう限定メニューに出会えるのも、ラーメン店巡りの楽しみですね。 今回もめちゃくちゃ美味しかったです！ ご馳走様でした‼️

久しぶりのきららさん。替え玉おかわりしたいけど、食べ過ぎ注意で断念しました。 またきます！ 我がラーメンに一杯の悔いなし！

1999年オープン？した武蔵浦和にある 『むさし坊(2013年移転)』の3号店だったとか。 『麺や 七彩』の店主は元々はこちらで店長をしていたらしい。 「鶏白湯らーめん(細麺)」¥800 無化調。 かなりあっさりとした鶏白湯。 鶏出汁は優しくともしっかり広がり 万人受けするよような美味しさです。 麺は低加水ぽいような細ストレート。 焦がしネギが1杯としてかなり良いアクセントに。 卓上には塩昆布、花山椒入り胡椒、ラー油が置いてあり 段階的に味変を楽しめるのもありがたいです。 津軽ラーメンがかなり気になります。 #埼玉県 #川口市 #ラーメン

鶏白湯太麺　替え玉細麺 無化調なので良く言えば優しい味わいだけど、少し物足りないので卓上の塩昆布、花山椒、辣油でパンチのある味わいに。 珍しいタイプのメンマの食感で面白かった。

胃に優しいラーメン

飲んだ後に特に行きたいお店の一つ。 店舗はカウンターのみです。太さも選択出来、 鶏白湯は旨味も良く、目の前の塩昆布は自然と入れたくなる。