麺屋 極一

新潟のラーメン好きから愛されるこのお店では、脂がきらめく琥珀色のスープが特徴。あっさりしていながらもしっかりとした旨みがあり、最後まで熱々で楽しめます。麺は細めのちぢれ麺で、もちもちとした食感が新鮮。トッピングはネギ、ほうれん草、メンマ、焼き豚など、定番ながらもしっかりとした味わい。特に焼き豚はほろっと柔らかい食感で、肉の美味しさが際立ちます。背脂担々麺の提供もあり、気分に合わせて選べます。