maru 3F

【八丁堀】圧巻のボトルセラーから選ぶ至高の一本と、炭火香る絶品ビストロ料理に酔いしれる「MARU 3F」 八丁堀でワインを愛する者なら誰もが知る名店「MARU」。1階の賑やかな角打ちを通り抜け、階段を上がった3階のビストロ空間へ。 壁一面にずらりと並ぶ圧巻のワインセラーから好みのボトルをセレクトし、炭火焼きをはじめとする本格ビストロ料理とともに極上の時間を過ごしてきました。 ■ 五感を刺激する、美しき前菜と海の恵み まずは、キリッと冷えた泡とアミューズの冷製スープで乾杯。最初から心を掴まれます。 ハモンイベリコと生牡蠣の口福: 目の前で原木から切り出されるハモンイベリコは、常温で脂がとろけ、極上の旨味と塩気がワインを誘います。みずみずしく大ぶりな生牡蠣は、レモンを搾れば磯の香りと濃厚なミルキーさが口いっぱいに。 鮮やかな前菜盛り合わせ: パテ・ド・カンパーニュ、ラタトゥイユ、鰯のマリネ、フレッシュな無花果にマスカルポーネを添えた一皿など、どれも一品出しのクオリティ。これだけでワインが何杯でも進んでしまいます。 ■ 豪快な炭火焼き串と、旨味が凝縮されたイカスミパエリア メインには、お店の代名詞でもある炭火焼きの串と、贅沢な〆を。 香ばしさが堪らない炭火焼き串: 絶妙な火入れでジューシーに焼き上げられたレバーや鶏肉の串。炭火ならではの香ばしい薫香がお肉の旨味を何倍にも引き立てており、ブルゴーニュの端正な白ワイン「サントネイ」の奥深い樽香とも見事なマリアージュを奏でます。 濃厚な海の旨味、イカスミパエリア: 大ぶりの海老やムール貝、アサリが豪快にのったパエリア。お米一粒一粒に魚介の濃厚なお出汁とイカスミのコクが芯まで染み込んでおり、おこげの香ばしさまで愛おしい、完璧な仕上がりです。 酒販店直営だからこその圧倒的なワインの品揃えとコスパ、そして期待を遥かに超えてくる料理の数々。 大人が夜な夜な集う理由がここにあります。 今夜も最高の時間をありがとうございました。ごちそうさまでした！ #MARU3F #マル #八丁堀グルメ #東京ビストロ #ワインセラー #炭火焼き #パエリア #ハモンイベリコ #ワインマリアージュ #宮田屋 #Rettyグルメ

八丁堀のワインビストロ。 会社で行きました、2階は以前行ったことがありますが3階は初めて。2階よりも落ち着いて食事とワインを楽しめます。 岩牡蠣が大きくてびっくり！ デザートのグラッパアイスも美味しく、何より選ぶのを手伝っていただいたワインがどれも最高でした❣️

【乗換駅で…一人ワイン】八丁堀で乗換、まだ小一時間行けるなぁ〜と、60分一本？勝負!! メトロから地上に出るとすぐです。 1F…一回いったなぁ、満席！ホントはここ目当て 2F…賑やかぁ〜過ぎ、パス！ 3F…入れます？ちょっとお待ち下さい、入れた!! 　3Fは落ち着いた空間、座れます。 　カウンターにちょこんと。 こちらはワインバルです。 フルボディの赤を一杯!! お通しというのかな!? 食しながら黒板メニューを眺める。 “三陸産真牡蠣”を、グラタンではなく生で、 “アスパラガスのグリュイエールチーズソース” 前者は一口ぺろりと、 後者は結構なボリューム。 グラスワインを、もう一杯。 パスタは“カラスミと九条ネギのペペロンチーノ” を、狙っていたが、 お腹は…流石に無理でありました(^.^; うん、立ち寄り正解、 美味しゅうございました(^.^) #寄り道 #八丁堀 #1F2F3F #ワインのひとり酒

八丁堀の有名ワインバーmaru。ワイン/シャンパーニュのボトルが小売価格で飲める、ということでワイン好きの大人数でワイワイやるのに最適ですね。今回はノンアルな人と二人だったので店のポテンシャルを十分に楽しめなかった感が。サービスに時間がかかるのもややストレスだったし。あ、でも肉の炭火焼きは超柔らかくてめちゃめちゃ美味しかった。

久しぶりに3階へ。 相変わらずの雰囲気はガサガサした感じ…笑 料理はどれも満足出来るが、少し前菜を頼みすぎた。マルカレーは、初めて食べたけどコクがあって美味しかった。 ワインの価格とクオリティのバランスは良いが、全員が飲むメンバーだったので、5人で5本飲んだら、それなりの価格に。