ヴィラ モウラ 銀座本店

仕事でもあったので写真は控えめ。こんなこと言いつつ普段は仕事でもちゃんと撮影してます。 ポルトガルの郷土料理とワインが楽しめるお店です。訪問したのはおよそ10年ぶり。店名はポルトガルのリゾート地が由来。 イワシ1尾を焼いたオーブン焼きはホロホロな仕上がりで美味。アレンテジャーナというアサリと豚のスパイス煮込みも絶品。100席にかくあるので予約は取りやすいです。また、ポルトガル現地の雰囲気のような雰囲気も素敵です。

以前、マドリード出張の予習で来たことがあり美味しかった店を東京在住の長女とのディナーに採用。まず冷製前菜の盛り合わせ。イベリコ豚のチョリソー、ツブみたいな巻き貝のピリ辛茹で（カラムージョ）とバカリャウとひよこ豆のサラダ。すでに満足度高い。お通しのオリーブも美味しくてお代わりした。バカリャウのコロッケもカリッと揚がって中はホクホクで程よい塩加減とタラの旨み。メインはカタプラーナ。エビ、カニ、アサリの旨みたっぷり。アサリが大量に入っててちょいちょいつまんでたら、アサリを少し残したいい頃にスープをリゾットにしてくれる。ビールの後は微発泡のポルトガルの白ワインをグラスで。魚介中心のメニューに合う。デザートにパステル・デ・ナタ（エッグタルト）コーヒー付き。サクサクのパイ生地にカスタード。本格的でうまい。

どれもおいしく食べ応えがありました！4種類くらい選べるのでお料理に合わせて楽しみました。 メインはどれもボリュームたっぷり美味しかったです！ポンデケージョも良いですがもう少しスープが染み込みそうなパンがついているとなお良いかも知れないです。 最後はリゾットで締めます。 ご馳走様でした。

日曜日に予約して行きました。 予約しなくてもギリギリ入れるかな？って感じ。 席間が広くてリッチな感じでした。 ご飯はどれも美味しかったです！ ホワイトソースにマスタード入れてる料理初めて。プリンが独特で追加オーダーしました

ポルトガル料理のお店で、テーブルにポルトガルの紹介やポルトガルが起源の日本語などの記載があり、料理提供前から非常に楽しいお店でした。 料理は郷土料理的なメニューをいただきました。身構えていたものの、口にしてみると非常に家庭的でホッとする味わいで、とても良い食の冒険でした。ジャガイモ系の使い方が西欧的で、家でも料理をされる方にはさらに発見が多いかもしれません。 文化的な知見を広げたり、食の冒険を楽しめる素敵なお店です。複数回通って、ランチメニューはぜひコンプリートしたいです。