美味しいお肉が主役で個性あふれるグルメバーガー♪
両国駅と錦糸町の間の北斎通りにある人気店に遅いランチタイムに伺いました。 いただいたのは、こちらの最近のバーガースペシャリテと言われる"B.B.B." (ベーコン、ブルーチーズ、ブラックペッパー) 主役の粗挽きと赤身肉をB.B.B.で重層的に重ねたそれぞれの素材が持つ個性の一体感溢れるシグネチャーバーガーです。 香ばしくジューシーなパティに、香り高くコクのあるブルーチーズ、香ばしくて旨みが凝縮したベーコンにりんごジャムの甘みや全体を引き締める粗挽きのBペッパーが調和して、濃厚でありながら最後の一口まで楽しめる味わいで満足感が深まりました。 素材の頭文字を活かした名称や無添加で安全な素材、アメリカンダイナーを意識した世界観と清潔感のある店内などに加えて、ワインとのペアリングも楽しめる「肉が主役」のこのお店は、スタッフの笑顔とホスピタリティも素晴らしいダイナーでした。 ご馳走様でした。
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