ハウス オブ フレーバーズ

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Yuuki.H

昔のブログを見ていたらここのチーズケーキをネットで購入してる奴を見つけて懐かしいなーと思い始めて実店舗へ訪問。 鎌倉山にひっそりとある人気店。 喫茶店の利用は完全予約制。 時間帯的にもなかなか予定が合わず予約したのは去年で楽しみにしてました。 ちなみにここのチーズケーキを食べたのは15年以上前で、当時一緒に働いてた従業員に「チーズケーキの概念を覆すチーズケーキ」と熱く語られて頼んだのが懐かしい笑 お目当てのチーズケーキ。 口溶けなめらかで濃厚、酸味もちょうどよく久々に食べたけどめちゃめちゃ美味いなぁ。 前はホールで購入だったから食べ切るの大変だったけどカットだと量的にもちょうどいい笑 金額はなかなかですがチーズケーキ好きなら一度は食べてみる事をお勧めします！

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Yu.I

日本一高くて美味しいと話題のチーズケーキをいただいてきました。2022年を含め百名店に4回もなっているようです。先日はサザンの原由子さんがテレビで紹介していました。 チーズケーキ　1,540円 アイスコーヒー　1,430円 ここはチーズケーキの他にもチョコレートケーキ、ブルーベリーのパウンドケーキ、季節のデザート(この時はブラマンジェでした)も選べます。 ですが、せっかくなのでまずはチーズケーキをいただきます。 断面の美しいチーズケーキは、サワークリーム、数種類を配合したクリームチーズの2層になっていて、底と周りはシナモンなどのスパイスを感じるカリカリシャリシャリの生地です。薄めの台かつ若干ジュワッと水分を含んでいるものなので、口の中はパサパサになりません。 サワークリームはわりと酸味が強く、2層目のクリームチーズは甘いので、合わせて食べるとかなりバランスがいい。プラスシナモンの香りとスパイスがいいアクセントになって、トータルして間違いなく至極のチーズケーキ。 なめらかでかなりもったりしているので、後半はお水で一回リセットしたくなるほど。結構重たい感じなので、お腹は十分にすかせていくのがおすすめです。 オーナーさんの納得する配合が完成するまで35年かかっているそうなので、その深みも感じられました。 飲み物は暑かったのでアイス系にしようと思いメニューを聞くと、冷たいのはアイスコーヒーしかないとのこと。アイスティーはないので、ティーを飲みたい方はホットになります。 喫茶スペースは3席しかなく、1時間制で予約しないと入れないので要注意。テイクアウトのケーキも喫茶の状況で買えないことも多いそう。チーズケーキはホールだと小さいのが7,000円、大きいのだと16,000円するのでなかなかのお値段です。 器も景色も美しく、豊かな時間が過ごせました。 ごちそうさまです。

• パン

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kazuko kubo

友達が郵送で送ってくれました。 見た目はウィーンの木箱に入ったガトーショコラみたいな感じ。 生クリーム立てるか迷いましたがそのままでも美味しくいただきました。

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Atsuhiro Nakada

12500円のチョコレートケーキの 実力は？！ 今回はお取り寄せで ハウス・オブ・フレーバーズさんの チョコレートケーキをオーダーしました。 チーズケーキが有名ですが、以前戴いて 個人的にはちょっと不発だったので、 今回はチョコレートケーキをお取り寄せで 知人の所に贈りました。(*^^*) ダークチョコレートは艶っつやで 本当に美しいものですね。甘さは控えめ。 私はビター感が強いのは苦手なので 本当にたくさんのショコラケーキを 食べ歩いた方に合うものに仕上がっている ように思います。 ただ、いつもいつも着目されるのは どうしてもスポンジの部分でしょうかね。 しっとりとしたスポンジを愛する人が 多いのですが、意外とパサパサしていて フォークを入れて行くとボロボロと崩れて いきます。お店で出される時は生クリームが 添えられるので良いのですが、これ単独で 戴く時はもうちょっとスポンジの部分が しっとりしているといいなと思ってしまいます。 それだけは贈った知人も話してくれました。 まだチーズケーキもチョコレートケーキも お取り寄せでしか味わっていないので、 いつか静岡の実家に帰省した際に鎌倉まで足を 運んでみたいと思っています。

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• フレンチ
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k.baba

知人へのお礼でお取り寄せ。 どさくさに紛れて自宅用も購入ww とにかく有名なチーズケーキ！！ 慎重にカットしていただきます。 横から見ると2層になってます。 上が酸味の強い層 下が甘みの強い層 クッキーの土台はシナモンの香り！ 美味いの一言につきます。 サーブするときに上手く取れなかったのが残念。。(>_<) 旦那氏とふたりで堪能しました！！ ゆっくり食べてお話して 贅沢な気分に浸れるケーキです❤️ お味は濃くこっくりしてますので ストレートの紅茶やコーヒーと合わせるとちょうどいい感じになります❤️ ごちそうさまでした！！ また取り寄せます！！ (っ´ω`c)♡