らぁめん翠蓮

いりなかのラーメン人気店で濃いめ焼き干し醤油！

愛知県名古屋市昭和区花見通3-11 ハートイン杁中1Aにあるらぁめん翠蓮さんに訪問しました。 ラーメン百名店にも選出され以前から氣になっていたらぁめん翠蓮さんにようやく訪問することができました。 店舗横に駐車場が6台分あるのはありがたいですな！ 夜営業18:30に訪問すると、2番手で丁度オープンするタイミングでした。 カウンター10席のみの店内は洋食店の様でアットホームな雰囲気のお店です。 いちばん人気！ 濃いめ焼き干し醤油 最初からデフォルトのこのメニューを食べようと決めていました。 およそ10分で着丼しました。 先ずは麺から！ 中太縮れ麺に焼き干し感の強いスープが絡み美味いです♪ 麺はもちもち食感で、スープは焼き干し（焼きアゴ・干し海老・干し貝柱・昆布など）」をたっぷり使った 香ばしく香る魚介ダシが麺との相性が良いです！ 醤油ダレは主張しすぎず、魚介と動物系の旨味のバランスが良く濃厚な魚介豚骨系スープと言った味♪ 具材は、カットされたチャーシュー、メンマ、豆苗の構成で、スープとチャーシューの相性も良くとても美味しいです！ どんどん食べ進められる好みの味♪ あっという間に完食です！ とても美味しくいただきました。 次回は、新定番メニューへ 香ばし辛い、海老アゴたっぷりダシを使った濃いめ焼き干し辛いの食べてみたいな。 ご馳走様でした。 #らぁめん翠蓮 #ラーメン #焼き干しラーメン #濃いめ焼き干し醤油 #醤油ラーメン #いりなか #名古屋 #愛知 #2026ラーメンLv108 #2026麺類Lv136 #2026kn #338 #KatsushiNoguchi

近くに来たので、美味しそうな写真を見て入ってみた。 濃いめ焼き干し塩ラーメンと醤油らぁめんを注文。 塩ラーメンだから、あっさりなのかと思いきや、魚介系の濃いめのスープでした。珍しい豆苗が味のアクセントになってて美味しくいただきました。 醤油らぁめんはやや細麺で、これまたちょいコッテリの想像と違うラーメンでした。

2024.11.3 12:30 up downのある道を20分程チャリを漕いで次も人気店のこちらに訪麺。 こちらも10人待ち(〃ω〃) 濃いめ焼き干し（塩）@1,000円を発注。 旨味たっぷり濃厚な焼き干し出汁にモッチモチの中細麺と他に味わった事がない独特な味わいでメチャ旨い╰(*´︶`*)╯♡ 小間切れのチャーもたっぷりだがやや切置臭が気になったなぁ…たまたま切置の最後だったのかもだけど、スープが壮絶旨いのに残念(TT) 揚げニンニクで味変を楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ #155

濃いめ焼き干し醤油(890円) ピリ辛ネギチャーシュー丼(300円) 名前はよくきいてましたが、なかなか場所もはっきりわかってなかったですが、検索したらでてきました。 うむうむ、これは煮干しが十分にいかされていて、麺もそこにうまくからんでいて、うまい。 隣の人のたべていた、まぜそばもめちゃくちゃうまそーでした。

2019年3月 名古屋市営地下鉄いりなか駅近くの翠蓮さん 娘の大学の卒業式を待っている間に 伺いました 外観はアジアンな雑貨屋さんみたい 内観もおなじくアジアン コースターも鍋敷きならぬラーメンの丼敷きも アジアンテイスト いただいたのは焼き干しラーメンの塩 魚粉のスープはちょっとこってり 魚介の旨味と香りが麺に絡みます あぶったチャーシューが美味しい 緑色は豆苗です 珍しい 美味しかったです また伺いたいです #翠蓮 #名古屋市昭和区