2005年オープン。 地元に根付く人気店。 お冷ではなくジャスミン茶が嬉しい。 とりあえず看板メニューぽかった 「和風鶏塩らーめん」¥1260 身体にじんわり広がる優しい味わい。 鶏や昆布な味がかなり穏やかに 老若男女誰にでも受け入れられるようかスープ。 自家製麺がもっちりとして やや太めな感じの意外な組み合わせ。 酒粕ラーメンと油そばが気になる。 #滋賀県 #長浜市 #ラーメン
写真と本文をすべて表示滋味深いやさしさと自然の旨味が堪能できる無添加ラーメン
滋賀県長浜エリアにある、優しい鶏出汁と魚介の風味が絶妙な無添加・無化調ラーメンが味わえるお店。名古屋コーチンや地鶏の旨味の効いたスープは、片口鰯や鰹、昆布も感じられるあっさりとした仕上がり。自家製の全粒粉入り平打ち中細ストレート麺はもっちりとして喉ごしも抜群です。豚・鶏チャーシューや材木メンマ、味玉など具材も工夫されており、和風醤油や塩ラーメン、油そば、酒粕ラーメンなど多彩なメニューがそろいます。混雑時は記帳して車で待つスタイル。お冷の代わりにジャスミン茶を提供する心遣いも魅力。身体にじんわり染み渡るやさしい味わいで、幅広い世代が満足できる一杯です。
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
























