末廣ラーメン本舗 高田馬場分店

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Ryota Sotomura

秋田に本店のある東北を中心に展開する人気店の唯一の東北以外に展開するお店。基本メニューは中華そば・塩中華・チャーシュー麺・あさりバター・塩バター・あさり醤油・煮干中華。塩中華はスープが少ししょっぱめか。細麺なのは嬉しい。ネギ食べ放題はここも変わらず。

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• 和食
• 海鮮料理

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中島俊朗

• 高田馬場、早稲田グルメ
• 新福菜館
• 早稲田通り

【夜遅くのラーメン　高田馬場　先に立たず！】 　高田馬場、早稲田通りを明治通りに向かった方にある新福菜館の分店。分店の中でも古い方なんでしょうか、通りに馴染み過ぎて、うっかりすると通り過ぎる事もあります。 asada さんの大阪天六分店の投稿を拝読してから、再訪したくなり、先日漸く実現しました。 　夜、遅くまでやっています。 昼間の喧騒にまみれた姿はガラリと変わり、やけに広く感じる早稲田通り。煌々と光を放つ裸電球に古い暖簾が白さを増して見える。ガラス戸を扉を閉める際に、暖簾を挟みガチ。 　中華そばと焼き飯のセットを頼むのが王道だろうが、夜9時を過ぎているので、そばだけにして生卵を足して食券を購入。店のメンバー、3人だけの店内だったので「どこにでもどうぞ」と。 　3分で提供された中華そば。濃いスープの色、深みのある旨さを湛える。ひと口、旨い！ 角のない、柔らかな味わい。豚バラはバサつく感じも受けますが、スープと合わせて良し。しっかりとした麺の食感もまた良し。 「お好きなだけ、どうぞ」と、出されたネギが爽やかさを与えてくれます。卵を潰して、まったりと楽しむ。 やはり白飯が欲しくなってきますが、我慢、我慢。 　あ〜、美味しかった！ ご馳走様でした。 　京都の「新福菜館」の味に感動し、その味を秋田県で広めて来たことは初めて知りました。 以来進化を重ねて北海道、東北、東京、山梨ばかりか、今や本場の関西にまで出店を遂げた末廣ラーメン本舗。 押さえたつもりでしたが、歳を重ねると夜のラーメンはキツイ様です。 でも、美味しかったな。 今回、asada さんの大阪天六分店の投稿に触発されての訪問。ありがとうございました。 #高田馬場、早稲田グルメ #新福菜館 #早稲田通り

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Yasuaki Abe

• パッと見醤油なのに実は塩ラーメン

塩¥950- 馬場で土曜の朝から営業する貴重なお店。 醤油は味の想像がついたので、塩をオーダー。 かなりしょっぱいスープに動物系の土台。 低重心のこっさりした味わいです。癖になる感じでおいしい！ 麺は中細のストレート麺。 コシがあり低加水らしいパツ食感。 濃いスープによく合い、スルスルと食べられます◎ 薄くスライスされた豚肉がいい味出してます。 自由に入れられるネギがとても嬉しい(笑) おいしくいただきました。ごちそうさまでした！ #パッと見醤油なのに実は塩ラーメン

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j.kishimoto

久しぶりの末廣ラーメン高田馬場分店へ　ネギ入れていただきます　中華そばで950円　お肉がわんさか入っていた　まろやかなスープで口当たりが良い　麺は食べやすい中太麺　ネギとチャーシューを食べまくる　食べやすくすんなりと完食する　美味しかった

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j.kishimoto

この時期早稲田の穴八幡宮が騒がしい　一陽来復御守の時期なので行ってきた　高田馬場駅から歩く　すると、途中で目立つ外看板に目を奪われる　それがここ、東北にも店舗がある末廣ラーメン本舗だ！ランチ時混んでいた　私は中華そば特大をオーダーする　食券購入して渡す　今回は社員さんに女性スタッフ2人の布陣　持ち場があり上手く回していた　ネギ入れ放題なのもポイントだ！　補充もしてくれる　入っているチャーシューは並々入っている　スープも旨い！　美味しいラーメン屋さんだ　また食べに来よう！