麺 玉響 刈谷店

【古民家のカウンター席のみで竹燻製麺を食べた記憶！】 愛知県刈谷市中手町6-705にある麺 玉響 刈谷店さんに訪問しました。 開業25周年目の挑戦として！ カウンター席13席だった店内を、バックヤードだった店内を改装してテーブル席を作るために改装中だそうです！ これは人気ラーメン店のカウンター席のみの最後の記録となります。 オープン前に訪問すると1番乗り！ カウンター席の奥から失礼します。 竹燻製麺 およそ10分で着丼しました♪ 中細縮れ麺に塩ベースの淡麗系の和風スープが絡み美味いです！ 鶏（鶏ガラ）と魚介（鰹など）の出汁 を合わせた透明感のある味わいで、あっさり系ながら旨味がしっかり出ている美味しさです♪ 竹のチップで燻した 豚バラチャーシューの香ばしく、燻製の香りがスープや麺にもほのかに移り、 香ばしさと上品な香りがクセになりそう！ 魚介出汁の 穏やかな旨味とコク を感じられる一方 チャーシューの 燻製香がふわっとアクセントになって、香ばしいのに柔らかい味です。 後半、卓上のねぎにんにくを投入し味変！ ねぎの風味にんにくの味がプラスされ、これはこれで有りですな！ 最後までとても美味しくいただきました。 本来、塩派ではないですが、塩ラーメンもありだなと思える一杯でした！ 改装して更に人気店になる予感！ ご馳走様です。 #麺玉響刈谷店 #麺玉響 #竹燻製麺 #燻製チャーシュー #刈谷 #愛知 #2026ラーメンLv88 #2026麺類Lv109 #2026kn #260 #KatsushiNoguchi

ランチで、再来店しました。本日は季節限定のギュースジカレーラーメン950円を頂きました。カレースープがマイルドで、美味い。麺とのバランスが、絶品です。柔らかいギュースジも大変美味しい。 #隠れ家的ならーめん屋

今回は気になってたカレーラーメンを注文 カレーは玉響のイメージからして違うかな？と思っていたけどとてもおいしい この時期にいい温まる辛さでした スープもだいぶ飲んでしまったけど、ご飯も頂けば良かったかな…

[190803訪店] 職場の社長オススメ⑧ 系列店の高浜、西尾には足を運び、 塩ラーメンがお気に入りの一杯♪ こちらのお店でももちろん あっさりしたスープの中にもパンチがあり、 当然のように飲み干す一杯です♪ チャーシューも柔らかくて 噛むごとに味わい深く美味しいです！ 接客は、 お一人お一人のお迎えが丁寧で、 和食のお店に入った雰囲気♪ リピート確定です♪

今回は甘露醤油麺を注文 醤油らしい色と香りが食欲をそそります 竹燻製麺のあっさり感に比べて、醤油が主張しております…と言ってもトゲトゲしいものではなく、甘味のある味かな こちらも玉響さんらしいラーメンとなっていました 個人的には竹燻製麺をメインに食べて、たまに甘露醤油麺を食べたいですね