emma sumibi&kanmi

【東大前　親子丼】 ⓪まとめ 　ふわふわトロトロの親子丼 　具はシンプルに玉子と鶏肉と玉ねぎだけかな？ 　少し甘めのタレに玉ねぎの旨みが詰まっています。 　鶏肉は、大きく食べ応えのあるサイズ 　ご飯にもいい塩梅に染み込んだタレが美味しい ①最寄駅 　地下鉄東大前駅より徒歩7分（450m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日は、午後から出社 　ランチは、前日見つけた東大前の此方へ 　駅から少し歩きお店に到着 　訪問すると店主らしき人が 　メニューに売り切れの表示を 　なぬ〜と思ったら食べたかった親子丼はありそう 　店内に入りカウンターへ 　注文は、もちろん『親子丼』を 　それも大盛でお願い 　店内は、厨房を囲むようにカウンターが並び 　ボックスっぽい半個室もあります。 　厨房を見ると親子丼を 　一つずつ丁寧に調整している様子がこれは嬉しい 　待つこと5分ほどで親子丼が 　綺麗に盛られた丼に見た目から嬉しい 　味付けは、素材の味を崩さないようにか 　少し薄めの感じがまたいいね 　親子丼は、900円 　大盛は、＋100円です。 　ご馳走様でした。 ［親子丼］ 　ふわふわトロトロの親子丼 　具はシンプルに玉子と鶏肉と玉ねぎだけかな？ 　少し甘めのタレに玉ねぎの旨みが詰まっています。 　鶏肉は、大きく食べ応えのあるサイズ 　ご飯にもいい塩梅に染み込んだタレが美味しい 　味噌汁、香の物付き 　此方は＋100円で大盛りに #東大前ランチ #居酒屋ランチ #ふわふわ #emma #川合大 #親子丼 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #東大前 #toudaimae #日本食 #japanfood #japanesefood

【東大前にあるオシャレ焼鳥】 どうしても美味しい焼き鳥食べたいと思い、訪問♡ 前日に焼鳥屋であんまり美味しくないレバー食べてしまい気分が晴れなく、 美味しそうなお店に行きたい！！！！！と思い訪問♡ 店内から期待大！ 綺麗で丁寧に仕事されてる雰囲気(*´︶`*) カウンターメインでこじんまりとしてて、 デートにオススメな感じです！ 焼き鳥6本とサラダと1品のコースをオーダー 焼き鳥はメニューから好きなのを選べます♪ レバ はつ わさび焼き すきみ つくね ぼんじり 水餃子 サラダ セレクトしました♡ どれも美味しい(´；ω；｀) 雰囲気負け全然してない！！！ レバーの後悔を晴らせました！笑 またこのコースで訪問したいです＼(^ω^)／

平日夜訪問。 どうしても焼き鳥が食べたかったんだけど、お目当てのお店にフラレ途中下車。 本郷三丁目駅からでも徒歩8分ほど。最高学府のすぐ近くです。 オシャレな外観。 先客は一組。 一見なので控えめにカウンターの端に陣取り。 ヒューガルデンでひとり乾杯。 焼き物はすべて¥300(税抜)。 6本コースだと好きなものを自分で選べて、さらにサラダと鶏スープも付いて¥1650という安さになるのでこちらのコースで。 頼んだものは以下。 ｢6本コース(サラダ・鶏がらスープ)」¥1650 →わさび焼き、レバー、すきみ、つくね、膝軟骨、ハツ ｢シャモロック刺身｣¥950 ｢ヤングコーン｣¥300 ｢つくね｣¥300 ｢甘味｣(価格不明) ｢ヒューガルデン｣¥800 ｢白ワイン｣¥650 シャモロック刺身は入荷次第との事だったので、尋ねてみたら本日は胸肉orささみとのこと。 胸肉でお願いした。 ポーションは比較的大きめ。でも腹ぺこの私にはぺろり。 青森県産シャモロックはむちむちで臭みなし。生肉の抵抗感を一切感じなかった。すだちの酸味がベストマッチ。 串はハツ、レバー、わさび焼き、すきみ、膝軟骨、つくねの順で出てきた。 ハツは小ぶりでレア度が強くぶにぶにしててそんなんでもなかったんだけれど、レバー、さび焼き当たりから悪くないじゃんと思い始め。 すきみがきれいにジューシーに焼かれ、おぉ！と思ったところで。 つくね。つくねの登場。 団子状でなく棒状に成形したタイプ。 軟骨は使用せず、腿肉・鴨肉・卵黄・玉葱のみ。 程よい柔らかさと弾力のバランス、いうなれば鶏ハンバーグ。シンプルなのに非常にしっかりした旨味とコクを感じたのは素材の良さと鴨肉から出る脂だろうか。 塩味は優しく。酒呑みを前提としていないような作り。だけど全然物足りなくないの。 火入れもじっくりと丁寧に。 つくね大好き人間としては、色んなタイプを受け入れられるけど、やっぱ好きなのは軟骨入れてないシンプルな塩味のつくねだわ。 これは旨い。思わずおかわり。 そして、続く膝軟骨も素晴らしい。 急に強気な香ばしさを魅せてきた。表面はかりかりとした食感で、これまでとの変化をつけてきた。 だけど水分が飛ばされすぎておらず、非常に良い状態。 ヤングコーンも醤油バターの味付けが美味美味。 程よくお腹も満たされたところで〆を考えたけれど。 親子丼もTKGも良いけれど、甘味推しのお店だしせっかくなので本日の甘味を。 出てきたのはかぼちゃプリン。 テクスチャはややぼそぼそぼてっとしたような手作り感だが、砂糖をやや控えめにしかぼちゃの甘みを前面に出したような素朴さ。 上には柔らかめに泡立てた生クリームとカラメルのチュール。底にもカラメル。 正直、底のカラメルはかぼちゃの素朴な甘みをかき消してしまうので上のカラメルチュールだけでも十分。 それでも、こういう洗練されすぎない手作り感溢れるデザート大好きなので、だいぶ満足。 なにやら周年記念に伺ってしまったらしく、帰りがけにお土産までいただいてしまい恐縮の限り。 高評価のお店のいくつかよりは、こちらの方が断然好きです。もっと点数上がっていいお店！

ぷくぷくのレバー！はじめ、すきみ、つくね、焼き鳥すべてが美味しい*\(^o^)/*こだわりの日本酒も美味しい。〆は、至福の卵かけごはん！

こだわりの新鮮な鶏肉を、絶妙な焼き加減で、原了郭の黒七味と一緒にいただく焼鳥屋さん。好きな串6本、濃厚鶏スープ、サラダがセットになって1500円。ジューシーなつくね、プリプリのぼんじり、変わり串のカマンベールがオススメです。 タルタルが乗った地鶏のタタキや、青森県産あすなろ卵を使った親子丼も絶品。おつまみのラインナップも最高で、特にこのわたとホヤの塩辛「莫久来」にハマります。 日本酒と焼酎の種類が豊富で、店主の青木さんにお願いすると、メニューに乗っていない隠れた逸品を紹介いただけます。 パティシエでもある奥様が作った自家製デザートも素晴らしい！ 店内は上品な雰囲気で、居心地も最高。遠方から通い詰めるご常連がいらっしゃるのも納得のお店です。 #焼き鳥 #マイベスト10