emma sumibi&kanmi

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Ayaka Kozakai

【東大前にあるオシャレ焼鳥】 どうしても美味しい焼き鳥食べたいと思い、訪問♡ 前日に焼鳥屋であんまり美味しくないレバー食べてしまい気分が晴れなく、 美味しそうなお店に行きたい！！！！！と思い訪問♡ 店内から期待大！ 綺麗で丁寧に仕事されてる雰囲気(*´︶`*) カウンターメインでこじんまりとしてて、 デートにオススメな感じです！ 焼き鳥6本とサラダと1品のコースをオーダー 焼き鳥はメニューから好きなのを選べます♪ レバ はつ わさび焼き すきみ つくね ぼんじり 水餃子 サラダ セレクトしました♡ どれも美味しい(´；ω；｀) 雰囲気負け全然してない！！！ レバーの後悔を晴らせました！笑 またこのコースで訪問したいです＼(^ω^)／

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maiko.y

平日夜訪問。 どうしても焼き鳥が食べたかったんだけど、お目当てのお店にフラレ途中下車。 本郷三丁目駅からでも徒歩8分ほど。最高学府のすぐ近くです。 オシャレな外観。 先客は一組。 一見なので控えめにカウンターの端に陣取り。 ヒューガルデンでひとり乾杯。 焼き物はすべて¥300(税抜)。 6本コースだと好きなものを自分で選べて、さらにサラダと鶏スープも付いて¥1650という安さになるのでこちらのコースで。 頼んだものは以下。 ｢6本コース(サラダ・鶏がらスープ)」¥1650 →わさび焼き、レバー、すきみ、つくね、膝軟骨、ハツ ｢シャモロック刺身｣¥950 ｢ヤングコーン｣¥300 ｢つくね｣¥300 ｢甘味｣(価格不明) ｢ヒューガルデン｣¥800 ｢白ワイン｣¥650 シャモロック刺身は入荷次第との事だったので、尋ねてみたら本日は胸肉orささみとのこと。 胸肉でお願いした。 ポーションは比較的大きめ。でも腹ぺこの私にはぺろり。 青森県産シャモロックはむちむちで臭みなし。生肉の抵抗感を一切感じなかった。すだちの酸味がベストマッチ。 串はハツ、レバー、わさび焼き、すきみ、膝軟骨、つくねの順で出てきた。 ハツは小ぶりでレア度が強くぶにぶにしててそんなんでもなかったんだけれど、レバー、さび焼き当たりから悪くないじゃんと思い始め。 すきみがきれいにジューシーに焼かれ、おぉ！と思ったところで。 つくね。つくねの登場。 団子状でなく棒状に成形したタイプ。 軟骨は使用せず、腿肉・鴨肉・卵黄・玉葱のみ。 程よい柔らかさと弾力のバランス、いうなれば鶏ハンバーグ。シンプルなのに非常にしっかりした旨味とコクを感じたのは素材の良さと鴨肉から出る脂だろうか。 塩味は優しく。酒呑みを前提としていないような作り。だけど全然物足りなくないの。 火入れもじっくりと丁寧に。 つくね大好き人間としては、色んなタイプを受け入れられるけど、やっぱ好きなのは軟骨入れてないシンプルな塩味のつくねだわ。 これは旨い。思わずおかわり。 そして、続く膝軟骨も素晴らしい。 急に強気な香ばしさを魅せてきた。表面はかりかりとした食感で、これまでとの変化をつけてきた。 だけど水分が飛ばされすぎておらず、非常に良い状態。 ヤングコーンも醤油バターの味付けが美味美味。 程よくお腹も満たされたところで〆を考えたけれど。 親子丼もTKGも良いけれど、甘味推しのお店だしせっかくなので本日の甘味を。 出てきたのはかぼちゃプリン。 テクスチャはややぼそぼそぼてっとしたような手作り感だが、砂糖をやや控えめにしかぼちゃの甘みを前面に出したような素朴さ。 上には柔らかめに泡立てた生クリームとカラメルのチュール。底にもカラメル。 正直、底のカラメルはかぼちゃの素朴な甘みをかき消してしまうので上のカラメルチュールだけでも十分。 それでも、こういう洗練されすぎない手作り感溢れるデザート大好きなので、だいぶ満足。 なにやら周年記念に伺ってしまったらしく、帰りがけにお土産までいただいてしまい恐縮の限り。 高評価のお店のいくつかよりは、こちらの方が断然好きです。もっと点数上がっていいお店！

• オイスターバー

Miwa Koyasu

ぷくぷくのレバー！はじめ、すきみ、つくね、焼き鳥すべてが美味しい*\(^o^)/*こだわりの日本酒も美味しい。〆は、至福の卵かけごはん！

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Masami Nagata

• 焼き鳥
• マイベスト10

こだわりの新鮮な鶏肉を、絶妙な焼き加減で、原了郭の黒七味と一緒にいただく焼鳥屋さん。好きな串6本、濃厚鶏スープ、サラダがセットになって1500円。ジューシーなつくね、プリプリのぼんじり、変わり串のカマンベールがオススメです。 タルタルが乗った地鶏のタタキや、青森県産あすなろ卵を使った親子丼も絶品。おつまみのラインナップも最高で、特にこのわたとホヤの塩辛「莫久来」にハマります。 日本酒と焼酎の種類が豊富で、店主の青木さんにお願いすると、メニューに乗っていない隠れた逸品を紹介いただけます。 パティシエでもある奥様が作った自家製デザートも素晴らしい！ 店内は上品な雰囲気で、居心地も最高。遠方から通い詰めるご常連がいらっしゃるのも納得のお店です。 #焼き鳥 #マイベスト10

sugiyama hiromi

すきみが絶品。焼き鳥を堪能できるお店。親子丼、たまごかけご飯、塩おむすびなどで、しめても良し。 うずらのたまご、ヤングコーンも新鮮な美味しさ。