まさる

大入江戸前天丼（極上車えび・穴子・鱚・鯒・帆立）　昔ながらのおみそ汁　 #浅草 #天ぷら #天丼

大入江戸前天丼、昔ながらのおみそ汁で4000円。 浅草の仲見世に近いところの狭い路地裏にあるお店です。土曜日のお昼ご飯を食べる場所を求めて辿り着きました。 蓋が前ですと言いながら店員さんが配膳してくれました。浅草の老舗の天丼は汁にしっかり浸した天丼が多い気がしますが、こちらはそれほどではないものの味は程良く染みています。海老の殻までカラッと揚がって美味しかったです。11時半過ぎに来るとすんなり入れましたが、正午過ぎに食べ終わってお店の外に出ると待っているお客さんがいました。

今日のランチは浅草で「江戸前天丼」 食べログ3.56を誇る人気のお店。 ◎大入江戸前天丼(大) 5800円 ◎みそ汁 200円 浅草には有名な天丼屋さんがいくつもあり もっとリーズナブルなお店に行くつもりが 道に迷い気づいたらこちらの店の近く。 とっくに11時の開店時間は過ぎており 一巡目にはあぶれて外で並びました。 外と言っても店前にストーブがあり温々。 待ったからには一番高いのいったでござる。 良いネタが入らないと休業する店との噂。 食べられる日に食べておかないとね。 配膳時は閉まらない丼の蓋が付いて登場。 蓋がある方が盛り付けの前側なので、 蓋取らないと写真撮れません。 江戸前天丼は一度煮たてたつゆに浸すので 見た目は元気ない天ぷらになります。 でもネタのクオリティの高さが凄い！！！ 当然めっちゃ旨い！！！ めっちゃ旨い店には芸能人のサインが めっちゃ貼ってあります。 サイン色紙で厨房が見えないのは 観光客が写真撮りまくる対策でしょうね。

【「６」江戸前天丼の老舗】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の丼もの探究は『江戸前天丼 まさる』 訪問時点、 GoogleMAP評価「3.9」、 某グルメサイト「3.50」 創業は昭和22年（1947）で 当初は小料理屋だったものの、 やがて天丼専門店にシフトチェンジ。 以前、投稿しましたが、 浅草といえば日本で現存最古の天ぷら屋 『三定』（天保8年（1837）創業）のある 天麩羅の聖地。 数多くの天丼屋が軒を連ねますが、 その中でも『まさる』は 方々で評価高く楽しみですね♪ ■大入江戸前天丼　…￥3800 ■みそ汁　…￥200 おもしろいのは、 “わざと裏蓋を客側に立てた状態” でサーブされてくること。 （画像５枚目） おそらく２つの意味があり、 １つは「蓋が閉まらないほど具沢山ですよ」という店側のアピール。 もう１つは「蓋をよけた時にド迫力の天麩羅が目の前現れる演出」目的だろう。 …さすが演芸の町・浅草ですね。 エンタメ性と粋、茶目っ気たっぷり。 裏蓋を舞台幕のように上げると、 どどんと巨大な天ぷらが鎮座する圧倒的光景。 具は 帆立・車海老・メゴチ・大穴子 さすが伝統の江戸前の天丼、 やや黒ずんだ色合いの衣から 胡麻油特有の芳醇な香りがしますね～ 東京在住も４年になると、 こういう江戸前の天丼もかなり好きになってきました。 揚げても帆立は瑞々しく甘さ引き立つ。 車海老は頭と尾の両方が入ってます。 頭の方が表面カリカリで、 ガブッと噛むと内側はミソたっぷりでうま味と苦味を包含してて最高。 ビールを飲みたくなる(笑) 小ぶりではありますが、 車海老が期待値を超えてかなり美味。 大穴子はくるんと巻かれており、 あたかも数字の「６」！？ 色んなサイトで『まさる』見てるんですが、 穴子が数字の「６」になってる画像って他に出てきません。 ある意味、神引きをしました(笑) …これはロト６で「６」が入ってる番号選べ、というお告げでしょうか？ 穴子は衣が強めについており、 表面がザクザクのクランチー感で、 身肉はジューシー。 あと『まさる』はタレが非常に特徴的で、 甘ったるさがなく醤油の塩味（えんみ）が引き立つキリッとした味わいです。 天丼の甘辛味が苦手、という方にかなりオススメできます。 最後は100％鰹節出汁使用の味噌汁で 口中の油を流して完食です♪ ～あとがき～ 以上、『まさる』でした。 やはりお値段に関しては 東京価格であり、 とりわけ浅草価格だなという面はありますが、 ・裏蓋で少しでも客を楽しませようとする心意気 ・車海老のクオリティの高さ ・他にない甘さ控えめのタレ この店ならではの魅力も 幾つも垣間見る事ができ、 お財布が許せる方にはオススメしたい店です。 ぜひお試しを

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