鈴波 東京ミッドタウン六本木店

家で焼くと必ず焦がします。焦がさなくても、こうは焼けません(笑)。脂の乗り、ふっくら焼き加減。待つ間の丹波の黒豆！ 至福ですね。席数は少ないです。お昼過ぎたらすぐに人が。

本気でお魚が美味しいお店。 粕漬けってこんなに美味しいのですねー、と再確認できます。 実はご飯がお代わりできるので、たくさん食べたい男子も安心です。 舌の肥えた大人の方に！

午前中のミーティングを六本木オフィスで終えたので、今日は久しぶりに鈴波でランチしました。 お魚はもちろん銀だらで！いつ食べても味醂粕との相性はバツグンです。 そして二膳目のお代わりご飯はお茶漬けで決まり！いゃ～太りそう（笑）

Retty 1っ星人気店❣ 今日の『ランチ』は「六本木」です。 『ミッドタウンＢ1』にある、『魚のみりん粕漬け』で有名な、『鈴波』にやって来ました。 「名古屋本店」で『創業明治4年』だそうです。 『粕漬け』を『販売』している、傍に『暖簾』がかかっており、その中が『イートイン』になっていますが、中に入って仕舞えば、かなり、立派な『レストラン』になっています。 その『粕漬け』込みの『定食』、『鈴波定食』（¥1650)を頂きます。 本日の『粕漬けの魚』は『みなみかごかます』になるそうです。 僕にとっての『粕漬け』の『味』はちょこっと、『甘目』でしたね。 しかし、『身』は『ほくほく』で『細いかます』を想像してましたが、『切身』なので、その『実物大』は分かりませんが、『鮭』の様な『切身』で美味しかったです。 『白米』は『五穀米』にチェンジする事も出来ます。 『味噌汁』は『赤だし味噌』で『わかめと豆腐の具です』 『白菜の漬物』と『根昆布』の様な『海藻』、『黒豆』は原料不足により、『丹波産』は使用出来なく、現在は『滋賀県産』を使用しているとの事でした。 最後に『ガラス』の『お猪口』に『ノンアル』の『梅ジュース』を頂きました。

週末13時過ぎごろ少し並んで入店。 いつも並んでいて行ってみたかったお店です とても美味しかったです。 お魚食べたくなったら是非♡