拳ラーメン

【ミシュランお墨付き、京都の名店♪】 京都のミシュラン獲得ラーメン屋として、 宿題店にようやく訪問★ 平日13:45に到着。 時間的に空いており、 L字カウンター9席、4人掛けテーブル1セット の店内にお客さん2組のみ。 ◆中華そば　1,200円 　大盛り　　　200円 特上のお値段が約2倍… インバウンド用ですかね⁉︎ 流石に2,300円は出せましぇん（涙） 流石の綺麗なビジュアルです♪ 香ばしさを感じる醤油スープが堪らないです！ 食べたことがありそうで、 オリジナルを感じる完成度の高いスープです。 こりゃ美味しいてますね。 食感楽しめる玉ねぎのアクセントがGooood! スープも小麦を感じる、 やや太めの麺もモチっと美味しい食感。 2種のチャーシューも文句なしですね♪ トータル欠点が一つもない醤油ラーメン。 人気な訳がよく分かります！ ご馳走様でした★★★

【味変良き】 前から来たかった拳ラーメンさんにやってきました。 すんなりと入れてラッキーです。 まずは食券。 こちらは現金のみですのでご注意を。 期間限定のおすすめも美味しそうでしたが、京鴨のどくろ煮干しそばをセレクト。 スープが美味しい。 麺はやわめ。 途中で柚子で味変もできるのが良き。 ごちそうさまでした。

完璧な一杯でした。

高速を京都東で降りてここん家へやってきました！！ 梅小路にある「鉄道博物館」の直ぐ前にあります。 ▪️京鴨とノドグロ煮干しそば・1200円 ミシュラン獲得、百名店など数々受賞されてきた京都の名店でございます。 何度か来ようと思いましたが、定休日だったりでやっと初訪問！ 平日13時過ぎで待ち無し。 何にしようかずっと迷っていたんですが、まぁオーソドックスなヤツで。 でも、お盆限定の「伊勢海老冷やしそば」や「但馬牛肉担々麺」や「肉玉丼」など食べたいものがたくさんあってかな〜〜り悩んだ結果オーソドックスなヤツに・・・ 10分ちょいくらいで着ラー。 まぁ良い香り！ そして綺麗なラーメン！ 見るからに麺が美味しそう！！ 加水率やや高めな細ストレート。 ちょい柔めで滑らかな舌触り そして喉越しが良い。 この麺、めっちゃ美味い！ このスープも凄い！ ノドグロの旨みと鴨の旨み重なり合い円やかな仕上がり。 かえしも優しい感じでとがったところの無い京都らしい優しく美味しいラーメンですね。 チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューと鶏胸肉。 レアチャーシューはすでに熱が通ってしまっていますが、鶏胸はしっとり感あって美味い！ とりあえずこれまで食べたことの無いラーメン！ いつまで経っても旨みが感じられるラーメン！ そしてこの味変も凄い！ 卓上の「昆布黒七味」と 後から持ってきてくれる「柚子酢」 この二つを入れるとなんと言ったら良いのでしょう！？ これまた素晴らしい味変！ 誰も想像出来ない旨さに仕上がります！ 良くこんな味の想像ができたもんだなぁ〜と超〜関心しました！ ここん家のラーメンは全部食べてみたいですね。 もっと早く来ればよかったと後悔しております。 いや、マジで美味しかった！ ご馳走様でした。

麺がシルキー、澄んだスープ。燃えよ麺助が暖簾贈呈してた。