魂麺

【ラーメンWalker千葉グランプリ2024 銅賞受賞】 2019年に"MY BEST"をつけていたお店だが家族にラーメン好きがいなくて足が遠のいていた⭐︎ 今日は外は出掛ける気になれない猛烈な暑さ⭐︎ それでも何か食べなければと家を出るが、あまりの暑さに頭に浮かぶのはまるで幼い子どものように"冷たいちゅるちゅる"って言葉のみ笑⭐︎ 冷やしがあるかは不明だが、この辺りで1番行きたい麺処と言えばこちらの『魂麺』⭐︎ 店頭で冷たい麺があることを確認⭐︎ 中休みギリギリの時間の訪店になってしまったので店主にまだ大丈夫か伺ってから入店⭐︎ 券売機で『冷やしつけめん』のボタンをポチッ⭐︎ 店頭のイーゼルは1200円となっているけど券売機では1100円でした⭐︎ カウンター席に腰掛け食券を渡すと店主から麺の量を聞かれます⭐︎ 欲張って"麺中盛"をお願いしちゃいました⭐︎ 平日は麺中盛（約1.5倍）、麺大盛（約2倍）が無料です⭐︎ 提供された『冷やしつけめん』 は細いのにしっかりとコシのある麺⭐︎ さっぱりとした和風だしは暑い夏にぴったり⭐︎ "麺中盛"は結構多いので一緒懸命口に運びます⭐︎ 時折店主と語らいながら楽しい昼食となりました⭐︎ やっぱり『魂麺』美味しいので、他のメニューもまたいただきに来たいと思います⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 冷やしつけめん @1,100 1名合計 ¥1,100- #ハムめし #中華そば #冷やしつけめん #冷たいちゅるちゅる #猛暑 #本八幡らーめん

限定商品の発売時には開店前から行列ができるほどの千葉の有名ラーメン店☆ 今日は妻のショッピングのお供で本八幡☆ 妻の第１志望の和食店は平日のランチはお休みらしく第２志望でこちらへ☆ １２時前の訪店☆ 先客無し☆ 外の看板でメニューを決めて扉を開く☆ 入口近くの券売機で食券を購入☆ ２人が選んだのは魂の中華そばのランチセット☆ ランチセットなら１,１５０円が９８０円とお得☆ 妻は醤油味で日替わり丼のチャーハン☆ 私は塩味でハムめしをチョイス☆ 提供されたラーメンは厳選素材を使った至福の一杯☆ 厳選素材は画像で見てね☆ 醤油味は魚介スープの中太ちぢれ麺☆ 妻のをひと口いただきましたがかなり美味しい☆ 私の選んだ魚介の旨味を感じる淡麗塩味の麺は細ストレート麺☆ この繊細なスープには細麺が合いますね☆ 具材はチャーシュー、刻み葱、メンマ、海苔☆ 海苔の風味が気に入りました☆ 後半、カウンターの黒胡椒を入れてみたのですが黒胡椒が立ってしまい勿体無かった☆ 茶碗にこんもりと盛られたハムめし☆ ハム、玉ねぎ、卵黄に白ごま☆ タレは魚介を感じる醤油味☆ 卵黄の濃厚な甘みもいいバランスになっている☆ 見た目の美しさもさる事ながらその美味さに驚愕☆ 玉ねぎのシャキシャキ感も楽しい逸品でした☆ 妻の日替わり丼のチャーハンは思っていたより薄味だったのでスープと合わせて美味しくいただきました☆ 妻は今まで食べたラーメンの中で一番美味しいと小食なのにラーメン完食☆ チャーハンもほとんど食べてました☆ 大分からあげや手作り水餃子などおつまみも美味しそう☆ 妻も気に入ったみたいなのでまた来ます☆ ☆お会計☆ 魂の中華そば ランチセット @980×2 2名合計 ¥1,960- #ご近所ランチ #中華そば #絶品ハムめし

湯麺 ＠魂麺(13湯麺day) 2016/10/13(木) 【究極のかけらーめんと楽しい宴】 魂麺の13日は13湯麺(かずさんとんみん)dayとして営業する。魂麺店主の師匠である13湯麺の店主が厨房に立つスペシャルdayなのだ。 店に19時過ぎに着くと外待ち3名。飲む客も多いので回転は遅いが、サクっと出ていく人もいるので、ちょっとすれば入れる。 入店してバラ煮とビールで最強の乾杯を執り行う。知り合いの方もいらしたので、一緒につまんで飲んでは楽しい時間を過ごす。 程々に酔って、体調を整えたところで、湯麺(とんみん)をオーダー！からの… ちゃっくどぉ〜ん！！ これぞ究極のかけラーメン！川俣シャモを使ったスープはジワ〜っと鶏の旨味が舌を包み込むような優しさ。いやぁ染み渡る美味さです。 麺はプチっと弾けるような弾力の中細ストレートで、麺の美味しさもストレートに感じられる。それもかけであることが成せる表現性。美味い麺と美味いスープがあれば文句無しですね。 これでお値段450円は幸せ過ぎです。ごちそうさまでした #ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#ramen#noodles#japanesefood#拉麺#つけMen野郎のラーメン日記#魂麺#13湯麺#13湯麺デー#本八幡らーめん#湯麺#かけらーめん#NAKED

友達の紹介で初来店です。 10分前に到着しました…一番です。 稲庭中華そばを注文です。 間も無く着丼。 かなり凄いです…今までの僕の清湯のイメージが変わり得る旨さ完璧に参りました。 仕上げに限定デザートなクレームブリュレを頂き超満足な来店でした！ ご馳走様でした！

【魂の中華そば ¥880】 見た目はかなりベーシックだが、 麺をすすると分厚い油の層もものともせず 煮干しの風味がしっかりと鼻まで昇ってくる。 ただただ煮干しをぶち込んだだけの 臭苦〜い煮干しラーメン屋も多い中、 こちらのお店はアクセントとして全体の美味さに バランス良く煮干しを機能させていてすごいなと思った。 しっかりとコントロールしているという印象がある。 太ちぢれ麺ももちろん相性抜群でかなり美味い。 【からあげ3個 ¥300】も リーズナブルで美味い飲み用メニューですね。 なぜかキャベツが激苦だったのだけが残念だけど… スープが本当に美味しいので 他のメニューもかなり期待が持てるし、 期間限定のご当地ラーメンも一度は食べてみたい。 かなりの大当たりラーメン店でした。