黒茶屋

• 和食
• イタリアン
• パスタ

1000投稿

Kameyama Kenichiro

先日の夜は、母校東京都立秋川高校が今年創立６０周年の節目に当たるための記念パーティに参加出来なかった我々４期生5名と言う事で、 寮生活を３年間共にし、同じ釜の飯を食べた親しい仲間との今年の忘年会は、母校の記憶をたどりつつ、東京の奥座敷、秋川渓谷の人気料理屋「黒茶屋」で行いました。 夕方、篝火が炊かれたお店の入り口から玄関を入ると、昔繭から糸を紡ぐ製糸工場だった建物の玄関の柱時計がまるで長い年月を刻んできたように思わせます。 黒光りしている廊下や梁を眺めながら案内された今夜の会場には、テーブル席。 その真ん中には、炭火が煌々として焼き物を待っている様に思えます。 今夜は、東京都立全寮制秋川高校創立６０周年のお祝いを、同期で旧友の五名と忘年会も合わせて多いに楽しみたいと思います。 いただくのは山の幸と川の幸がふんだんに入るお料理のコース「清流」。東京唯一の黒毛和牛"秋川牛"の炭火焼きの会席コースです。 ビールで乾杯をしてから、 先ずは、銀杏と楓が深い秋を感じさせる籠を開けると、前菜の八寸は彩りも美しく、山の幸の九品で構成されて一つ一つが晩秋を感じさせてくれます。 日本酒は、地元あきる野市の蔵元野崎酒造"喜正"の純米酒を熱燗でいただきます。 サラッとした中に米のコクが感じられる辛口の美味しい地酒です。 次のお料理は、勾玉豆腐の旨出汁ジュレ 椀ものは、蓮根椎茸銀杏の揚げ真薯の葛仕立て どれも、出汁の旨味が際立った逸品です。 向付のお刺身は、紅鱒のごま和えに刺身蒟蒻とこれも地の川の幸に山の幸のコラボです。 焼き物は、串刺しにされた生きた山女の炭火焼きを各自目の前の炭火で焼きます。 香ばしい焼き目が熱燗とマリアージュしてきます。 ここで、私はカベルネソヴィニョンのワインをいただきました。 合わせるは、今夜のメイン料理である"秋川牛ロース"の炭火焼きに焼き野菜の数々。 お肉の焼き加減はミディアムレアで私が焼き方を行いましたが、向かい側から喜ばれました。 揚げ物は、椎茸に干し柿でアクセントのあるじゃが芋大葉巻き 止肴は、蒸し鶏、りんご、大根、銀杏などはいる黒胡椒の酢の物 お食事は、麦トロご飯にはじゃこ山椒にきのこの辛煮、香の物と赤だしでした。 デザートの水菓子は、レモンのゼリー寄せ りんご、蜜柑、苺、黒豆、ヨーグルトに丸十檸檬煮と甘いさつまいも添え 最後には甘味として小豆のお焼きで締めました。 晩秋から初冬へ変わる季節を感じながら山深い、またここが東京とは思えない秋川渓谷ならではの味わいに浸り、参加者五名の盛りあがる歓談もスパイスにして多いに渓谷の晩餐を楽しみました。

• カフェ

1000投稿

Takuya Matsumoto

• 和食

2024/07/10 初訪 2025/11/09(日)11:30 長女の誕生日会を催す。料理もサービスも申し分ない。 #和食

100投稿

川嶋由美子

だし巻き卵サンドと川魚のお弁当は糸屋さんで購入してドリンクやお焼きは水音カフェで購入してせせらぎを聴きながらゆったり過ごしました^_^ 癒されました^_^ お弁当もとても美味しかったです^_^ 平日でしたので車は駐車場️に停められました。

• 焼肉
• ホルモン
• 焼き鳥

100投稿

ワタナベシノ

絶品の炭火焼きを、新緑と清流に囲まれて堪能してきました。一度来てみたかった憧れの「黒茶屋」交通の便は悪いけど、その分緑豊かな清浄な空気を感じつつ、落ち着いてお食事がいただけます。 義父の納骨の後の食事会。納骨であったこと予約の際伝えたら、義父の写真の前に「陰膳（前菜の盛り合わせ）」を用意してくれました。お代はお店からの気持ちで、いただきませんとのこと。 お気持ちが、嬉しかったです。 さて、お料理も素晴らしかったです。籠の中の前菜、春だからか山菜もふんだんに。お造りと後半の炭火焼きの山女と秋川牛以外は野菜や山菜もたっぷりで、それぞれ味付けが異なり、かなりの品数なのに食べきれてしまいます。 テーブルに炭火の焼き網がセットされ、さつまいもや椎茸、ネギ、こんにゃくと山女、秋川牛の炭火焼き。　 山女は初めていただきましたが、淡白ながら深い味。上品ですね。 そして秋川牛！特に「差し」が入ってる訳でもなく、見た目赤身なのですが、柔らかくてコクがあってすごく美味しい。サイコロ状にカットしてあるので、レア目で食べたりじっくりめに焼いてみたり。 この後、ご飯ものとデザートになるのですが、ご飯は持ち帰りでお願いしました。　　 デザートは果物たくさんでさっぱり系、もう入らないと思ってましたが食べちゃいました。 さらにお土産？に、粒あんの「おやき」。 お店の方々も感じよく、これは予約必須だなぁと。 でもお茶やさんやお土産やさんもあるし、ふらりと立ち寄るのも楽しそうです。 ドライブがてらに、一度是非！

• ハンバーガー
• 馬肉
• ステーキ

500投稿

Masami-O

渓流沿いの人気行列店。予想通り駐車場が満車だったので、橋を渡ったところの民家の私有地に@500で停めて、散歩しながらお目当てのかき氷売店に。 川床のような迫り出したテラス席を確保して、行列に並ぶ。 天然氷のかき氷@1,500(あずき抹茶ミルク、いちごミルク)を注文。 あずき抹茶ミルク 濃厚な抹茶と甘〜いミルク。ふわふわの氷をかき分けると中にあずきがたっぷり。 いちごミルク その名の通り。いちごはシロップではなく果実を感じるコンポート。 味、ロケーションいずれも素晴らしい！ 渓流からの涼風が最高のトッピング！