鳥ばか一代

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Shekiguti Yashuharu

【大ぶりで瑞々しい焼き鳥がいただけます】 〈0511〉 銀座3丁目の焼鳥屋さん。 普段からお世話になっている方が懇意にしているお店で、 会議後に寄りました。 各人異なる柄の器に入ったモズクが突き出し。 この暑い時期にサッパリしているモズクはいいですね♪ サラダのクレソンも苦味がこの暑さに心地よいです。 焼鳥は、お世話になっている方のチョイスにお任せ。 全体的に、大ぶりに切られた鶏肉が使われており、 食べ応え十分。 そして、肉の中の水分が閉じ込められた焼き方のため、 噛むと瑞々しさが伝わってきます。 締めは、岩海苔茶漬け。 たっぷりの海苔が鼻腔をくすぐります。 また伺いたいと思います。 ごちそうさまでした♪♪

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Masato.K

ジューシーで熱々な肉が次々とサーブされました。どの串も美味しいです。カリカリでプルプルの皮が特に印象に残りました

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• 居酒屋
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Asami Nishi

• 銀座ど真ん中で飲み会
• 最近会食もないから久々でした
• アクリル板もあって対策バッチリ
• ハイボールできれば倍の量欲しい

久々に集まるメンバーでこちらへ。銀座の真ん中にあるおしゃれ&ちょい高級居酒屋です。 ★串盛り合わせ ★唐揚げ ★よだれ鳥 なんかを摘みつつひたすらハイボールをぐびぐび。こういうお店だと、会計が怖くてつい弱腰になつちゃいますね…笑 前来た時は鍋が美味しかったのですが、こんなご時世なので鍋はパスしました。今度はコロナ終息後に鍋つつきに行きたいです。 #銀座ど真ん中で飲み会 #最近会食もないから久々でした #アクリル板もあって対策バッチリ #ハイボールできれば倍の量欲しい

• 焼き鳥
• 和食
• 居酒屋

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Koji Abe

「鳥ばか一代」（東京都中央区銀座3丁目）。 大繁盛店を展開する居酒屋グループが高級焼鳥業態に進出、水郷赤鶏を主体に全国各地の銘柄鶏を厳選、レパートリーに富んだ焼鳥メニューで顧客の贅沢志向を満たす。

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T.IIO

チェーン系の焼鳥屋風の店名と外観なので Rettyの情報がなければ恐らく行かなかった。 実はでですけ系列の名店でした。 コースがおすすめです。最初の4種盛り合わせ から既に凝ってます。特に鴨が良かった。 レバーパテはややあっさりめ。 カリカリのモモの香味揚げは三杯酢と タルタルで食べます。もう1個追加したい くらいの大ヒットでした。 この後は串が3本続いて水炊きです。 鶏油が滲み出して味わい深いです。 最後に鳥ガラ雑炊。超濃厚。 このスープでラーメン食べたら絶対旨い。 料理は非常に満足度高いですが、若干 飲み物の提供時間が長いです。 ほぼ個室でちょっとした会食に使えますが 時間だけは注意です。