レストラン・スカンディヤ

12月16日、再出発！ しばしの休養期間を経て、再開しました。 メニューは当面2種類のコースのみ。 この日いただいたのはこちら。 「スモーガスボード」 ばばーっとメニューを紹介していただくのですが、この歳になるととても覚えきれません。 画像の最後のほうにチーフシェフ直筆のメニューを載せましたので、詳細はそちらでご確認ください。 現在、営業時間は21時半までとなっています。

日曜日の午後、カジュアルセットなハンバーグランチです。ピラフがパン、食後に紅茶かコーヒーが選べて2,000円。ゆっくり静かにランチできました。 ランチのフルコース6,000円もあります。

久しぶりに北欧料理のレストラン•スカンディアでランチを楽しみました。重厚感溢れる２階席は穏やかに雰囲気が漂いワインが似合います。最初はスモーガスプレート4種盛り、ニシンの酢漬けは相変わらずの美味さ、ランプフィシュのキャビアをほうばれば、チョットリッチな気分、アトランティックサーモンと鴨ロースも旨味溢れていました。ジャガイモの季節のスープで口直し。次はプリプリ食感のエビが入ったエビドリア。メインはおろしたてフォースラディッシュが添えられた和牛ローストビーフ。デミソースと相性抜群の和牛、年配者にはこの薄いスライスが絶妙に食べ易い。ラストは3種のケーキと2種のシャーベットとコーヒー☕︎ 材料を選んだ洗練された旨さはを久しぶりに味わいました。

横浜・大桟橋の入り口付近に 私が子どもの頃からある老舗の 北欧料理の店 ✨レストラン・スカンディヤ✨ 今のオーナーさんが1963年から デンマーク人の ご主人と始めたお店だそうです。 この日、91歳のオーナーさんも 一階にいらっしゃいました。 ここだけ、まるでヨーロッパのような 雰囲気を醸し出して、ずっと 憧れていたお店です。 ®️友・アヤさんがご一緒してくださいました*\(^o^)/* 白ワイン ❇️プラチナディナー 真鯛のサラダ仕立て フレンチオニオンスープ 　　オニオンの甘みを濃く感じながら 　熱々のスープにはたっぷりのチーズを 　載せていただきました。とっても 　美味しい、大好きな味❤️ 小麦粉のパン、ライ麦パン 牛ヒレ肉とフォワグラのマデラソース 　牛ヒレ肉とフォワグラは柔らかく 　ソースと絶妙なバランス。 　ソースの味がとっても好き❤️ オペラ 　間にはベリー系のクリームが 　はさんであります。 紅茶 店内は重厚なインテリアで 照明も暗いので、本当にヨーロッパに いるように錯覚する店内 いつまでも大桟橋入り口に存在して ほしいと思いました٩(^‿^)۶ アヤさん、ご一緒ありがとうございました(о´∀`о) 2025年8月訪問

北欧料理を堪能。 今まで1階のランチしか行ったことがなかったですが、一度は2階でコースを食べてみたいと思っていた夢がかないました。 メインはもちろん肉ですが、興味があったのはその前に出てくるこれ。 「スモーガスボード」 様々な料理をひとつのテーブルに並べて提供する、スウェーデン発祥の料理だそう。 キャビアやフォアグラ、ニシンなど、ひとつひとつが丁寧に作られています。 ここでは各自の大きなプレートに6種の作品を載せて提供するスタイル。 味ももちろんですがビジュアルが素晴らしく、視覚で楽しめる料理でした。 店内装飾も歴史を感じるような雰囲気で、映画やドラマなどにもたびたび使われているそうです。 到着した時はまだ外は明るかったのですが、暗くなってからは青く光る店名が景色のなかに溶けこんでいました。 是非この景観は長く残って欲しいものです。