記念すべき日を彩るため、「Matasaburo」を訪問しました。店内は重厚感のある落ち着いた雰囲気で、個室も複数用意されており、どんなシーンにも利用できるのが嬉しいポイントです。 今回いただいたのは、他では決して味わえない熟成肉の数々。 まず、前菜として登場したのは、美しいモモ肉のユッケ。濃厚な卵黄を絡めて口に運ぶと、とろけるような食感と肉の旨味が広がり、最初のひと口から心を掴まれました。 そして、メインの熟成肉。目の前で肉塊を見せていただき、期待感は最高潮に。経験豊富なスタッフさんが時間をかけて丁寧に焼き上げてくださいます。炭火でじっくりと焼かれ、香ばしい匂いが漂ってくる瞬間も、まさに至福。 焼き上がった肉は、カットした断面の鮮やかな赤色に思わず見惚れてしまうほどの美しさです。アルミホイルで丁寧に休ませることで、旨味が肉の中にぎゅっと閉じ込められているのがわかります。一口食べると、肉汁がジュワッと溢れ出し、噛むほどに凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。 締めに選んだのは、さっぱりとした冷麺。肉の余韻を残しつつ、つるりとした麺と爽やかなスープが口の中をリセットしてくれます。 最初から最後まで、丁寧で素晴らしいスタッフさんの接客も印象的でした。友人カップルの婚約記念という大切な日を、最高の形で演出してくれるお店です。特別な日の利用に心からおすすめしたい名店です。 美味しかったです♫ ご馳走様でした！
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
熟成肉の旨みが際立つ、家族で楽しめる洗練された焼肉ランチ体験
大阪・長居駅から徒歩4分の場所にあるこちらのお店は、日本に熟成肉文化を根付かせた先駆けとされ、目利きから提供まで一貫して自社で手がけるこだわりの熟成肉料理が自慢です。ランチメニューは、柔らかいローストビーフとチーズの特製サンドや厚切りステーキ、スパイシーな欧風カレーなど多彩。ステーキはサーロインやランプといった部位ごとに分厚くカットされ、塩やソース、わさび、ニンニクチップなど好みの薬味とともに味わえます。料理の見た目も美しく、サラダや付け合わせもヘルシーでバランスが良いのがうれしいポイント。また、個室やテーブル席があり、家族での食事や記念日にもぴったり。予約がおすすめです。スタッフの対応も丁寧で、心地よい雰囲気の中、熟成肉の格別な美味しさに出合える一軒です。
