川しん

静岡で長年親しまれている、昔懐かしい味噌ラーメンが自慢の小さなお店。L字カウンターとテーブル席のみのこぢんまりした店内は、常連客が自然に片付けや席移動を手伝うほどアットホームな雰囲気です。こちらの味噌ラーメンは、最初は鶏ガラベースの澄んだスープを味わい、添えられた味噌を少しずつ溶かしていくことで、段階的にコクのある味わいに変化します。加水率の低い細いストレート麺と細切りチャーシューが特徴的で、素朴でどこか懐かしく、静岡ならではの一杯。ラーメン以外にもチャーハンやカレーも評判です。時代の流れに左右されず、変わらないおいしさを大切にしているお店です。