虎白

日本料理の名店「虎白」。素材を生かし、これまでの日本料理の常識や枠にとらわれることなく、時には洋の食材や技法なども取り入れ、人々を飽きさせない。日本料理の新しい未来を担っている虎白は、今後も注目すべき一店。