駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
四季折々一品料理やお酒を楽しみ、〆には石臼挽き蕎麦粉100％の十割蕎麦を
北海道産を中心に厳選した、石臼挽き蕎麦粉100％の十割蕎麦をご提供しています。蕎麦つゆは3日かけて丁寧に仕込んだ自家製で、蕎麦の美味しさを引き立てます。全国各地から取り寄せた四季折々の旬の食材を用いた一品料理や鍋、コース料理も充実しており、全国の美酒やワインとともにお楽しみいただけます。木目調の落ち着いた店内はテーブル席・カウンター席のほか個室が充実しているので、おひとりさまのランチから会食やデートなど、さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。
オススメ度：81%
恵比寿の大人気蕎麦店、松玄！ 恵比寿駅の東口側、明治通り沿いにあります。 ビルの1Fで、外からは全面遮光ガラスですが、中に入ると奥にも広い造りで、想像以上にキャパがありそうでびっくり。 個室や半個室もあるようです。 店内は大盛況。奥の方の壁に向かったカウンター席に通されました。 1席毎に冷たい緑茶が準備されていて、さすがだなと。 メニューはお高めで、もり・かけが800円で、それ以外はだいたい1200円以上。 でも、自分は入る前からメニュー決めていました。 それは、北海道産十割すだち蕎麦（1500円）！ でもそれだけだとちょっと足りなそうなので、念のため、松玄特製ミニブラックカレーライス（+200円）も。 12分ほどかかって、ようやく着丼。 これこれ、このスダチが綺麗に表面に並べられたすだち蕎麦！ 他の店でもこのビジュアルを見かけることがありますが、一度食べてみたかったんですよね〜(^^) でも、出てきた時に、丼の小ささには驚愕しました(^^;; ミニカレーも付けておいて良かったw すだち蕎麦は、蕎麦、ツユ、すだち、だけで構成された、実力が出る一品。 細めでコシがある上品な蕎麦。 すだちの酸味が加わり、さっぱりとしたツユ。 これでもかと入っているすだちは、もちろん全部食べ尽くします(^^) オトナが嗜む、ザ・夏！な蕎麦、ですね。 ミニカレーは、スパイス効いていて、顔汗じんわり。 濃厚で、なんならこちらの方が好みの味かもw 濃厚さと量を求めてしまうのは、まだまだ舌が子供なのかな…(^^;; #蕎麦 #すだち蕎麦
石臼で挽いた蕎麦を100%使用する十割蕎麦が特長の「松玄」さんは、夜は美味しいおつまみと珍しい日本酒でも楽しめる居酒屋使いが出来ます。 刺身の盛り合わせ、タラの芽の天ぷら、つくね焼きに玉子、いたわさなんかを頂きつつ、本日は浅利と葱のつけ蕎麦を〆に。 大ぶりの浅利と香ばしい葱を頂きつつ、十割蕎麦をつけて頂きます。春れしく、旨みもしっかりで美味しいですよね。 こういう蕎麦屋さんでの夜の一杯も良きです。
恵比寿へ季節限定物のお蕎麦をいただきに参りました。 こちらは石臼挽き蕎麦粉100%の十割蕎麦を提供されてます。木目調の落ち着いた店内はテーブル席だけでなく個室も充実されおひとり様から会食等ご利用できます。 いただいたもの⤵︎ ▪️季節限定 あさりとセリの温そば 1980円 ▪️あらごし梅酒 780円 ※別途ディナータイムのみサービス料10% 麺にたどり着けない程のたっぷりのアサリとせりが入ってました。 旬のアサリは身が大きく、蕎麦粉100%の十勝蕎麦とせりの香りと感触を楽しみました。七味で味変も出来ます。スープは私好みの濃いめの味付けです。最後はサービスの蕎麦湯をいただきました。 美味しかったです！ご馳走様でした！
恵比寿エリアの連食に松玄 恵比寿さんに来店,重厚な一枚板のカウンター席に案内され旨辛肉パクチーそば1400円を注文しました, パクチーがたっぷり乗った肉そばをラー油の効いたつけ汁で頂くとピリ辛スパイシーなツユにパクチーが良く合います,肉パクチーと薬味をつけ汁に入れドブ付けで肉パクチーそばを楽しんでると良きタイミングでスタッフさんが蕎麦湯を持って来てくれてシメの蕎麦湯割りで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
久しぶりの恵比寿の松玄でランチ 大海老天ぷらせいろそば一段にブラックミニカレーを追加 ここは蕎麦つゆと天つゆを分けて出してくれるのでうれしい 恵比寿でサクッと美味しい蕎麦を食べたい時に重宝します
【名物】ぶっかけそば
鰹節、大葉、ネギ、みょうがなど、12種類の薬味がのった人気のそば。 そばつゆをぶっかけ、豪快に混ぜてお召し上がりください。
そばつゆで食べる 金華豚 しゃぶしゃぶ
そば屋ならではのメニュー。そばつゆ 又は 胡麻だれ でお召し上がりください。
| 店名 | 松玄 恵比寿 MATSUGEN EBISU |
|---|---|
| TEL | 03-3444-8666 |
| ジャンル | そば（蕎麦） テイクアウト デリバリー・宅配 うどん |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 22:30 L.O. 21:30 11:30～14:30 (最終入店 13:45、フードLO 14:00) 17:00～22:30 (最終入店 21:00、フードLO 21:30) ※滞在時間は２時間を目安とさせていただきます。 12/31の営業時間は11:30～22:30とさせていただきます。 |
| 定休日 | 無休 2026年1月1日～1月4日は臨時休業とさせていただきます。 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、WAON |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩4分（280m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩13分（970m） 東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩15分（1.1km） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 76席 （カウンター６席、個室１１室（２名様～２０名様）、テーブル席１６席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター６席） |
| 喫煙 | 不可 （全席禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| お店のHP | |
|---|---|
| 備考 | 電子決済可（PASMO、iD） |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
