とんかつ 武信 代々木上原店

上品そうなとんかつやさん、こちらは醤油タレカツ丼とやらが有名だそうでとんかつにお醤油ダレがかかったカツ丼があるとか。楽しみにしてきました。 ロース、ヒレとあり、お肉の量が3種類から選べます。100,130とその上がありますが(忘れた)100gのヒレにしました。さてまずお味噌汁が美味いです、出汁がよい。またお漬物も4種あり嬉しい。カツは揚げたてがきます、サクサクジューシーとしか言いようがない。千切りキャベツもつき大満足。お値段は高め1800円くらいしますがコスパはよい。お客さんが続々ときますが2階もありキャパはありそうでした。ご馳走さまでした。

代々木上原の商店街にある、とんかつの名店に夜の開店と同時に訪問 『とんかつ武信』(たけしん) 代々木上原店 ◇ 醤油かつ丼(ロース)110g ◇ ロースかつ膳 140g １階はカウンターで、２階はテーブルと小上がり席 武信名物の醤油かつ丼をオーダー 大葉がひかれていて、大根おろしとおかか、甘辛特製醤油ダレがかかっていて美味しい(^｡^) 他にない、かつ丼スタイルで面白い… 味噌汁、キャベツ、お新香付き かつ膳には、ご飯、味噌汁、お新香付き さっくさくのロースかつでご飯が進みます １回はお替り無料のよう、このご時世有り難い… 大満足でお腹いっぱい(o^^o) お茶のおかわりも頂き一息 お店を出るpm6:30過ぎ頃にはお客さん増えていました

醤油カツ丼、竹。竹でもボリューム十分。卵はナシのカツ丼。代わりに鰹節と大葉がお肉の下に敷かれてます。 さっぱりと思いきや、十分過ぎるほどパンチある。今まで食べたカツ丼の中でも相当美味しかったです。しかも、ちょっと新しい。また行きたい！

美味かった

代々木上原の『とんかつ 武信』さんへ。以前訪問したことがあるうどん屋さんの隣のとんかつやさんに行列ができていたのを思い出しました。そこが『武信』さんだったのですね。本日は並びなしで入店叶いました。 お一人様の私は1Fのカウンター席へ。連れの人がいる場合は2階席へ案内されていました。 私のお目当ては『醤油かつ丼』です。玉子とじした普通のかつ丼でもソースかつ丼でもない、少し甘辛い特製の醤油ダレがかかった『醤油かつ丼』です。 「醤油かつ丼」は、「ロース・ヒレ・メンチ」の3種類あります。またサイズにより「松・竹・梅」に分かれます（メンチは1種類のみ）。私は『醤油かつ丼（ロース）梅 110g 1,700円』を注文しました。「梅」だと注文するのに少々気が引けますが、かつ丼なのでそんなに大きなロースかつを食べなくてもいい気がします。 とんかつが美味しいお店なので、本来の豚の旨味を味わえる「ロースかつ」や「ヒレかつ」を純粋に味わうべきなのでしょうが、とにかく「醤油かつ丼」が気になってい方ありません。なので「醤油かつ丼」一択です！ 豚肉は千葉県東庄町の「林SPC豚」。臭みがなく柔らかい肉質なので絶対美味しいはず。揚げ油は米油。お米は山形県産合鴨農法無農薬で育てられた「コシヒカリ」。こだわりのとんかつ屋さんですね。 「醤油かつ丼」の上には大根おろしがたっぷり乗っています。かつお節もたっぷり。まさに和風のかつ丼ですね。 とんかつはさすが林SPCのロース肉。柔らかくって美味しい。甘辛い醤油ダレと大根おろしでさっぱりいただけます。これは新感覚。 かつお節と醤油ダレをまとったご飯も美味しい。あっという間に完食。とんかつの大きさは「松 110g」でしたが、かつ丼としては適量でした。欲張らなくって正解でした！