麺屋 優創

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Yasuaki Abe

• 大久保
• 豚骨ラーメン
• 白米最高
• Retty人気店

大久保の人気店！ 豚骨ベース、様々な味を提供。地元に密着したお店。 豚骨しょうゆラーメン（太麺）並盛 ¥830- ライス¥120- 土曜日のランチ。30分くらい待って入店。 店内は仕切りのあるカウンター／座敷2か所。 ハイテク食券機で購入して席へ。 オーソドックスな豚骨、これが臭みがないけど濃厚。とてもおいしい！！ カエシは円やかな印象。 塩分はバシっときまっています。 ライスは120円で小さい容器に山盛り！ 何グラムだろう？ かなりたっぷり入っており、しょっぱい醤油豚骨スープとよく合いました。 ジューシーなバラチャーシュー、細かく刻まれた端豚もうまい。 チャーシュー1枚乗せただけのお店が多い中、デフォでトッピング多いことは嬉しい。 穴あきレンゲが付いているのも超嬉しい(笑) 卓上のニンニク、胡椒を入れて完食！ 豚骨好きな方はぜひ一度食べてほしい、優しい味わいの東京豚骨ラーメンでした。 限定メニュー出たときorつけ麺が復活したときにまた食べたい。 ごちそうさまでした！ #大久保 #豚骨ラーメン #白米最高 #Retty人気店

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O.machiko

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 どの駅からも割りと遠いですが、強いていえば新大久保が近いのでしょうか。 とても不便な場所にポツンとあるお店ですが、 個性的で他にはないラーメンが食べたい時にオススメです。 店員さんがとても丁寧な方で、ラーメンの隅々までお人柄がよく出ていました。 一番感動したところはほうれん草が熱々だったところ。家系も含めてこんなに丁寧に調理されたほうれん草は初。ものすごく美味しかったです。 【メニュー/金額】 豚骨醤油ラーメン　750円 【スープ】 家系と比べるものではないですが、全くの別のものです。 和風がかなり強く、すき焼きみたいな感じです。 【麺】 中太麺。もちもちしていてスープによく合いました。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロで甘めの味付けがされており、これが実に美味しい。ほぐしたチャーシューみたいな部分がさらに好み。 ほうれん草 ┗今まで食べたラーメンに入っているほうれん草No.1です。 トロトロであつあつでめちゃくちゃ美味しいです。量もたっぷり。 海苔 ┗小さめ4枚。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

• 羊肉
• スペイン料理
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Kaori-n

穴あきレンゲloverとしては、このレンゲが登場した瞬間にお店のことが大好きになります。 麺を食べ終え、スープの底に沈むチャーシューの微塵切りを集めてライスにかければ、2度美味しい♡ ほのかに香るエビ味噌の豊かな風味…堪らん(*´-`) （…エビ味噌では無かったらごめんなさい。） 腹ペコで時間のないランチタイム。 魚介醤油に味玉と半々ライス90gを。 普段はラーメンを食べないのですが、此方のお店のことだけは10年ほど前に訪問した際のスープの味が忘れられなくて。やっぱり美味しかった。 隣の席は桜美林大学の女子2人！BGMは大学生のフレッシュトークでした♪私もあんな時代あったかなぁって一瞬思ったけれど、ラーメン屋であれほどのマシンガントークはしてなかった…はず 若さって貴重！

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• 焼肉

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兵藤 ナオタケ

• お肉の質が高い
• 家族連れにもOK
• 人気店
• 再訪確定
• 接客素敵
• 麺活

昨日は、休日出勤〜。 近頃、ちょっと運動不足^^;なので、職場から歩いて帰宅しようと……。 あら、行きたかったお店がやってるではあ〜りませんか（笑）営業時間は通し(^^) 迷わず入店してしまいました。 お初のため、メニューは迷ってしまいましたが、豚骨和出汁を選択。 数分後、丁寧に盛られた一杯が着丼。 濃厚さを感じるが、見た目ほどしつこくない飲みやす〜いスープ。スープをしっかりと絡めてくる麺(^^)どっさりとのったお肉達とのバランス。 予想以上の美味しさで、箸が止まらず あー、違うメニューも食べたーい！ 再訪確定！また、歩いて帰ろう！ #お肉の質が高い #家族連れにもOK #人気店 #再訪確定 #接客素敵 #麺活

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• 居酒屋
• ホルモン

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Satoshi Yamashita

• 蟹&海老ガッツリ
• オンリーワン
• 洋風ながらしっかりラーメン
• 〆のおじや推し
• クセになる

フレンチ出身のシェフが創る 海老蟹スープで気になっていた“麺屋 優創 -ゆうさく-”さんへ初訪。 目指すは、 魚介味噌ラーメン 900円 半ライス 50円 着丼する前から、海老や蟹の香りが充満しています！ 着丼したスープを一口。 うまー 魚介というよりやはり海老蟹の香ばしい濃厚スープ‼️ 麺はフィトチーネのような平打ち麺。 パスタみたいな麺が、こちらの濃厚スープに合いますね(^｡^) 角煮のようなチャシュー、ワカメ、ノリは意外にもこちらの洋風スープに合うー 食べ進むうちに最初は濃厚だと思っていたスープがグビグビ進みますー 途中で気になったちょい足しの生クリーム“50円”を足すと、濃厚スープが優しめに変化しますー 麺を食べ終わったところで、ライスを投入ー 洋風おじやもバッチリ！ 他にはなかなか無いオンリーワンのラーメンですね！ 違うメニューも食べてみたいけど、やっぱり次回も味噌に行っちゃうんだろうなぁー 他のちょい足しトッピングも試してみよう(^^) #蟹&海老ガッツリ #オンリーワン #洋風ながらしっかりラーメン #〆のおじや推し #クセになる