銀座 佐藤養助

銀座の中心にあり、秋田伝統の稲庭うどんが楽しめる老舗うどん店です。輝くような細めの麺はつるつるとした喉越しとしっかりしたコシが特長で、冷やしも温かいメニューも揃っています。つゆは醤油と胡麻味噌の二味が選べ、食べ比べも楽しいポイント。熱々サクサクの天ぷらやタイカレーつけ麺などバリエーションも豊富で、うどんとの意外な組み合わせにも評価が集まっています。秋田の地酒が味わえるほか、山菜や名物料理も揃い、夜はゆったり会席もおすすめ。テイクアウト用の乾麺やお土産コーナーも好評で、自宅用に買い求める人も多いようです。丁寧な接客や気遣いのあるサービスも高評価。ランチでは大盛り無料サービスやセットメニューがあり、ボリュームと満足感のある一軒です。