とゝや 魚新

【赤坂シリーズ／とゞや魚新】 打合せ後に取引先とランチ。 いつも美味しいお店をチョイスしてくれる社長が選んでくれたのはこちら。 久しぶりの「THE和食」 和食は味のキレを良くした一品一品それぞれの魅力を堪能するという特徴があると知識を得たものだから意識していただきました。 雰囲気も接待向きで、日本酒のラインナップも豊富だそう。 メニューを撮影する勇気がなかったため、細かい品目は失念しましたが、旬のものをさっぱり出汁を中心にアレンジされていて、大人の味を堪能できました。 #赤坂 #赤坂見附 #魚新 #大事な接待に

ランチで訪れました テイクアウトの弁当もめちゃくちゃ美味しいですが、並んだ甲斐あって美味しいランチでした 米が違うし、小鉢もとにかく凝っています オススメの赤坂ランチです

目立たない場所にあるお店なので今まで入った事がありませんでしたが、美味しいお魚の和食が頂けるとの事で初来店。ランチは焼き魚をメインとしてラインナップ。大好きな銀鱈の西京焼きと迷いましたが、初めてという事もあり、メニュー筆頭の銀鮭の塩焼きをお願いしました。 注文すると程なく、前菜として小松菜と浅利のお浸しが出てきました。出汁が効いたお浸しで、期待が高まります。器も美しい。 しばらくして。メインの銀鮭の登場。脂の乗った銀鱈はふっくらと焼き上げられ、皮まで美味しく頂けます。ご飯や副菜もさりげなく高品質。お味噌汁は出汁が良い上に、お豆腐がとても美味しい。 一見派手さはありませんが、この値段では考えられない、コスパ最高の和ランチかと思います。今まで来てなかった事が悔やまれます。ランチのローテーション入り確定です。

銀だら西京漬焼き ¥1650 大好き。 焼き魚がうつくしくて、いつもため息が漏れます。 小鉢からご飯、お味噌汁、お漬物、全て手抜きがないプロのお味。 コロナ禍だけど頑張ってほしい。

ぶり大根定食 ¥1650 大好きなこちらのお店。 ぶり大根は大好物なので即決。 超ボリューミーでお腹いっぱいになりました…！ 煮込まれた大根とぶりは、しっかりお味が染みてて沁み入る美味しさ。 丁寧に面取りがされているのも魚新さんなら当然でしょうか。 今日も幸せなランチをありがとうございます。