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Katsu.K

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レトロな街並みを楽しめる街、青物横丁で迎えたご褒美モーニング オーダーはカタノリワカメウスメスクナメ1,400円 麺固め、海苔増し、茎ワカメ追加、味薄め、油少な目 +100円で小ライスをつけられるので迷うことなくお願いします 着ラー スープは昔から慣れ親しんだ獣臭い豚骨醤油 このスープの真価を体験したい場合には、卓上のおろしニンニクを遠慮なくスープにドボンするのを超絶オヌヌメヨウコ 麺は家系鉄板の酒井製麺の短め中太ストレート スープともよく絡み、モチモチした食感が超絶ココチイイー スープによく浸した海苔(Nori)をライス(Rice)の上(On)に乗せれば、NOT-R(Nori On The Rice)の完成だ この旨さと満足度の高さを知ってしまったら最後、海苔増しとライスを頼まないという選択肢はないだろう また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大MAX∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #家系 #豚骨醤油 #NOT-R #青物横丁

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S.ITAKURA

青物横丁駅近くにある老舗家系ラーメン店 ラーメン 小ライスを注文 豚骨のいい香りが店外まで漂っているのがこちら スープは豚骨醤油ですが、それほど豚骨が強すぎない 塩気が強いのでライスをお供にするととてもいい感じ 麺は中太ストレート。家系ならではという感じ チャーシューは柔らかく、脂身少な目でとても良い シンプルながら長年愛されているのがわかる味でした しばらく経つとまた食べたくなる感じですね 店主も家系の割に優しい。お店の床はボコボコで今にも抜けそうだけれども

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Takanori Seto

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ネギラーメン：麺かため ライス(小) #青物横丁 #駅前 #第一京浜 #沿い #ラーメン #家系 #老舗 #まこと家 #酒井製麺 #8年ぶり #ネギラーメン #ライス

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Tetsuro Uehara

東京出張。まこと屋に来るために青物横丁に宿を取り訪問。前回の出張の時は、まさかの定休日。今回はしっかり営業日時を確認してホテルを取りました。 そして久々のまこと屋訪問。 値段上がってなしたね。ラーメン1,000円。 朝だったので基本のラーメンにしました。 出てきたラーメン見てビックリ。そ家系の基本のほうれん草が乗っていませんでした。 壁のメニューをよく見ると、はまさかの別料金200円。 気を取り直して先ずはスープ。油が効いていて熱いです。コクは………。なんか少し薄い感じ、生姜と豆板醤入れて少し味変してみました。 麺はさすが家系直系らしく酒井製麺。安定の味ですね。家系は酒井製麺じゃないとね。 しかし、全体的には昔の感動は無くなった感じです。美味しいのですが昔を知っていると………。と言うのが正直なところです。

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Yasuaki Abe

ラーメン ¥1,000-口頭注文でラーメン。 日曜日は空いていました。競馬があると混むのかな？ 好みは聞かれません。 そもそも油多めと麺柔らかめはNG。 プリモチな中太麺に、オイリーなスープが合う。 湯切りは甘いけど、これはこれでアリ。 出汁を取った後と思しきチャーシューがノス感ありますね。 本牧家系のスープを作るのは難しい、と王道家の清水社長が言っておられましたが チャーシューはどうなんだろうか？ 海苔がおいしかったです。 店員さんがみんな韓国の方でビックリ。 ごちそうさまでした！