鳥料理 玉ひで

ずっと行きたいと思っていたこちらのお店「玉ひで」さんへランチタイムに訪店 混んでいるかなと心配でしたが 待ちはなく店内も空いていました なのに4人がけテーブルを一列で使うように 言われました 向かいあって座ることは許されないみたいです ・とく親子丼 つくねのスープ べったら漬 器の蓋や色が何を注文したかを 表すようです トロトロの卵 本当に親子だけの具 関西人の私には 甘辛過ぎる… つくねのスープも塩からい… 足が浮腫みそう… まだランチタイムでしたが もう夜の部の準備を始めていました 夜の部は座布団と箸置きが用意されるみたいですね

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人形町、1760年創業の老舗鳥料理店。 軍鶏鍋や、〆に考案された元祖親子丼も有名。 ずっと改装されていて、今年10月にリニューアル。 立派な建物でテーブル席に個室もあるようです。 ランチは何種類かの親子丼¥1900〜、ディナーは親子丼膳または軍鶏のコースから。 軍鶏ざんまい御膳 ¥6600（税込） ■しぐれ煮 ■軍鶏スープ ■川俣しゃも小鍋＋玉子 ■元祖親子丼 ■御新香 川俣しゃも小鍋と親子丼が楽しめるメニュー。 最初にしぐれ煮、冷たいですが味がしっかりついて日本酒に合う。 スープはとろりとして美味。 そこから小鍋の準備。すき焼き風なんですね。 鍋はお店の方が見てくれます。 軍鶏はぷりぷりと弾力良く食感いい、鶏団子もおいしい。 そこから〆の親子丼、けっこう量がある。 オムレツみたいに縁はかたまってますがとろとろ。 店に入ってすぐにいらした女将らしき方以外はお若い方ばかりですが、接客は良かったです。 ただけっこう騒がしく、想像してた感じではなく、居酒屋風ではありました。 でも来れて良かった。 #ランチ #鳥料理

正午前にお店に訪れたところ、行列ができていて20組?程度並んでいました。並び始めて食べ終わるまで1.5-2時間程度。 写真のセットはラ3900円です。 小鉢系がついていないものは2700円でしたので個人的には小鉢がついている方がお得に感じました。肝心の親子丼ですが、とても美味しかったです。

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• 鶏の旨味が素晴らしい
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• 玉子とじがトロトロ

人形町超絶人気店 いつも、長蛇の列を眺めつつ諦めていましたが 通りかかったら列がない。 チャンスと思い入店。 下足番までいる、ちゃんとした店だと思いつつ二階へと上がります。 注文したのは親子丼＋スープセット なんでも本日からの特別メニューらしい。 スープは、鶏の出汁がよく出て、塩梅も絶妙。 親子丼は玉子と出汁が一体となり、胸肉・もも肉共に弾力があり噛めば鶏の旨味が口に広がります。 行列するのはわかるなぁ。 観光地値段だけど。 ちょくちょくは利用できないけれど、たまにならまた来たいです。 #いつも行列 #鶏の旨味が素晴らしい #人形町 #玉子とじがトロトロ

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今回は人形町にある「玉ひで」さんに訪問しました(^ ^) こちらの名物が親子丼です(^ ^) 今回は元祖親子丼（1500円）を注文！ 入店するとまずお茶とコラーゲンスープ がきました。 親子丼は玉ねぎを使わず 鶏肉とたまごだけで勝負してます！ たまごはすごいトロトロで たまごの色も鮮やかでした！ 鶏肉もすごいコリコリ感があり とても美味しい親子丼でした(^ ^) 並ぶ価値は十分あります^ - ^ #いつも行列