八王子駅から徒歩10分弱の人気ラーメン屋さんで煮干しラーメンをいただきました。水曜日、木曜日は通常メニューはお休みで、150食限定の特別限定ラーメン『煮干し中華そば』(1000円)のみの取り扱い。入口の券売機で食券を購入してカウンター席へ。5分程で着丼。 まずはスープ。煮干しの香りがふんわりと広がり、えぐみもなく飲みやすくて美味しい(^O^) 一気に三口行ってしまいました！ 麺は中細ストレート。程よいコシと喉越しで、小麦の香りも楽しめます(o^^o) スープとの相性が抜群d(^_^o) トッピングはチャーシュー、ネギとシンプル。 シンプルですが、全体的にまとまりのる1杯で美味しかったです！どうもご馳走様でした^ ^ #八王子 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
煮干しの旨味が光る、丁寧な接客と居心地良さの醤油ラーメン店
八王子駅から徒歩圏内、カウンター中心の落ち着いたお店。ここでは煮干しの風味がしっかりと効いた醤油ベースのスープが特徴のラーメンが愉しめます。イワシ出汁のスープは、濃口・薄口から選べ、すっきりとした飲みやすさと深い旨味が好評。独特な茎わかめや大ぶりのチャーシュー、極太メンマなどトッピングも食べごたえあり、麺はコシと喉越しを両立したストレートタイプです。煮干し系が苦手な方でも食べ進めるうちにクセになる味わいとの声も。先代からの味の変化はあるものの、清潔な店内と温かな接客で、一人でも気兼ねなく立ち寄れる雰囲気も好まれています。最後まで飲み干したくなるスープや、丁寧な見送りなど細やかな心配りも魅力のひとつです。
