私用があり、長男と二人で東京へ。11時から用事があったので、その前にラーメンでブランチ。10時頃に着きましたが、結構お客さんが入ってますね。 頼んだのは塩ラーメン贅沢盛り。チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ネギ、あおさが綺麗に盛り付けられています。スープはアッサリしつつも、ちゃんとコクもあります。チャーシューはホロホロ、味玉はトロ〜リしていて、美味しいですね。あおさと一緒に麺を食べると、磯の香りがして味変になります。 思わずスープを完飲してしまいました。ご馳走様でした。、
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
東京駅で味わう、魚介だし香る奥深い塩ラーメン
東京駅のラーメンストリート内にあるこのお店は、魚介や鶏ガラ、煮干しの旨みが溶け込んだ奥行きのある塩ラーメンが自慢です。まろやかでバランスの良いスープは、ホタテや貝柱などの素材が感じられ、あっさりしつつも深い味わい。細麺や全粒粉麺はスープによく絡み、のど越しも抜群。具材にはチャーシュー、半熟玉子、白髪ネギ、あおさのり、柚子の皮が添えられるなど丁寧な仕上がりです。行列ができることもありますが、回転が早く待ち時間も短め。海外からの旅行者にも支持され、新幹線利用前後やランチタイムにもぴったり。一口ごとに優しい旨みが広がる、東京駅ならではの一杯です。
