食彩 かどた

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Y.Zuka

恵比寿駅から徒歩2分。喧騒をちょっと抜けて地下への階段を降りると、そこには大人の隠れ家空間が待っています。 食べログの「食堂百名店2024」にも選ばれた実力派。 扉を開けると、木と炭火の香ばしい匂いがふわっとお出迎え。カウンターとテーブル席中心の店内は、落ち着いた大人の雰囲気で、ランチでもゆったりとした時間が流れています。 ——— ◆ 銀鮭ハラス焼き定食【1,880円】 ごはん＆大根おろし おかわり無料という嬉しいサービス付き！ まず運ばれてきた瞬間から、銀鮭の香ばしい香りが“ふわっ”と鼻孔をくすぐります。皮はパリッ、中はジューシーで脂がじゅわ〜っと溢れ出す、まさに炭火の真骨頂！塩加減も絶妙で、噛むたびに旨味が広がります。 添えられた大根おろしはさっぱり爽快、脂の乗ったハラスと一緒に頬張ると、ごはんがどんどん進む進む…。 ——— 炭火で焼き上げられた魚の美味さって、やっぱり一味違う！と思わせる完成度。ランチタイムでも落ち着いた大人の空間で、ひとりごはんにも気兼ねなく使えるのが嬉しいポイントです。 ごはんもおろしもおかわり無料というコスパも◎。香ばしさ・旨味・居心地すべてが満たされて、思わず笑顔になります。 ごちそうさまでした✨

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Miwako Sasao

恵比寿のお魚定食では1番のお気に入り。ここの焼き魚は本当に美味しい。しかし、昨今の値上げで、1番安い塩サバも1500円ほど。前は大根おろしも食べ放題だったのに、それもなくなり悲しい。でも、やっぱりここの焼き魚はうまいから来ちゃうんだよねぇ。願わくはせめて大根おろし1回お代わりをさせてほしい。笑

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Shingo Inoue

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恵比寿の駅前交差点の地下1階（ソフトバンクショップの隣）にある炭焼きかどた。ランチタイムは魚の定食を提供しており、かなりの人気店だ。この日はタイミングが良かったのか並んでいる方もおらず、さっと入ることができた。席に付く前にオーダーするというちょっと変わって形式で、メニューは鮭の塩焼き、ムツ、たらなどがあったと記憶しているが、オーダーしたのはサバの塩焼き定食。価格は1,780円だったかと。 通されたのはカウンター席。カウンターが8席ほど、テーブルが15席ほどなので、1〜2人のお客さんはカウンターに通されることが多いようだ。 最初にもずく酢が出てきて、しばらくして魚定食のセットが登場。鯖の塩焼き、ご飯、味噌汁、そして香の物。シンプルな構成だが、必要なものは十分に揃っている。この塩サバが美味しかった。ふかふかだけど、脂が乗っていて、これぞサバ、という感じ。よく見たらカウンターにおかかのふりかけがある。このふりかけが（コツがないとなかなか出てこないのだが）美味い。美味いからこれでご飯を食べたいが、サバでもご飯を食べたい。これぞ昼の定食、という満足感だった。 価格は少しするけど、気になる方はぜひ行ってみてほしいお店。 #恵比寿 #定食

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KAZUU.W

【やはり焼魚は此方が一番かな？】恵比寿にあるかどたさんの鯖塩定食です。 自分の中では此方のかどたさんか中野の陸蒸気さん、新富町の魚竹さんが一二を争っています。 鯖塩はふっくらと焼いてあり、焼き目の具合が最高です。特に皮との境目がまた美味い。 1340円と強気ですが、近年魚は高い傾向ですので仕方がないかも。 カウンター席だと職人さんの丁寧な手捌きにかんとします。しかし私は自宅だといつも焼きすぎになります…。炭火のグリル台ってのもあるけど、難しいですねー焼魚…。 ご馳走さまでしたー

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Yoshinori.I

土曜日のランチ。Rettyでこちらのお店を見つけてラストオーダー間際にかけこみました。その時間でも、ほぼ満席。人気のお店であることを実感します。ワクワク。銀カレイの味噌漬け定食を頂きましたが大変おいしかったです。カレイの脂が楽しめました。また伺いたいです！