とんかつ 銀座梅林 本店

今回も黒豚スペシャルカツ丼でｗ このお店のカツ丼は 衣にしっかりと 味が染み込んでいて でもボロボロって感じでもない 絶妙な仕上がりなのと さらにメニューによっては 半熟に仕上がった 卵をオンしてくれていて トータルで個人的な ツボな仕上がりで このお店にお邪魔する 目的なメニューなんです

たっぷり東京 ❶-1

究極の「かつ丼」を求めて、銀座『とんかつ銀座梅林本店』に出掛けてみました。 「スペシャルかつ丼」は、ロースじゃなくって、ヒレ肉のカツに、半熟玉子がのせてあります。 蕎麦屋のかつ丼の鰹節ベースとは違って、豚肉のすじ肉と玉ねぎをじっくり煮込んだスープで、関東風甘めのたれに仕上げてあるんです。 味の調和が良くって、まとまりがいいんです。 しかも、玉子でとじた後に更にもう1つその上にとろとろの半熟玉子がのせてあって、つぶした時のとろっと溶けだした玉子が味に深みを出しています。 やはり、かつ丼発祥の店は味に妥協がない、と妥協だらけの人生を送ってきた身ながらそう思うのであった。(^-^)

銀座にあるトンカツの名店の１つ

このお店のカツ丼は 何種類かあるんですが 自分が選んでるのは 1番上のクラスの 黒豚スペシャルカツ丼という メニューなんですが 柔らかなお肉なんですが アブラ感は少なく 重くない感じのカツを 衣に汁が染み込む位に煮込んで でも 衣はボロボロになっていない 絶妙な仕上がりのカツ丼で しかも半熟のタマゴが オンされていて 全てが自分の好みで 個人的に定番って位に お邪魔させて貰っている お店のお気に入りメニューなんです

銀座のトンカツの名店

このお店は 銀座に数あるトンカツの 名店の１つなんですが 美味しいと評判のカツ丼 個人的にツボな 仕上がりのカツ丼 この条件だと このお店が優先かなぁと 衣に味がしっかりと 染み込んでいて でも崩れてはいない 絶妙な仕上がりで 個人的に 毎月恒例位に お気に入りな メニューなんです

このお店は トンカツの名店なんですが 個人的には このカツ丼が お目当てなメニューで このカツ丼を目的に このお店に お邪魔しているってくらい お気に入りのカツ丼なんです そして このお店ではカツ丼次第が 数種類あるのですが 1番ランクが高い このカツ丼が レアなタマゴが オンされているので 個人的にツボな感じで また 衣に汁が染み染みなので どこをとっても 個人的に好みで 機会があれば 優先してお邪魔したい お気に入りのメニューを楽しめる お気に入りのお店なんです