えぼし麺 菜良

えぼし麺750円。 二郎系ラーメンの部類でしょうか。野菜やアブラ等の量が選べる。そして麺が極太。 二郎系の店は何軒か行ったが、麺の太さは過去最高。ほぼうどんレベル。 醤油ベースの二郎系のスープ。チャーシューは少し硬めで肉を食べたと感じられるもの。 トッピングを全て普通にすると量も丁度良い。 チャレンジしやすい二郎系ラーメン。

茅ケ崎駅南口から少し歩いたところにある二郎系ラーメン屋 えぼし麺を注文 ラーメンが750円は安いと思ったのでつい大盛にしてしまいました 麺はうどんのように太くてかなりかためでスープは醤油が強めですが思ったよりはしょっぱくなかったです

今日はここです。 えぼし麺 菜良さんです。 初ですね。 買い物に出て、腹が減りグーグルマップでまぜそばの店を検索。 出て来たのが、このお店。 当然何店かあるわけですが、ここが気になり選択。 店の前に来たが分からずもう一周。 店から出てくる人がいたので入り口の上を見るとー。菜良と発見。早速お店の向かいにあった。コインパーキングに車を入れ。駐車場あるのか聞いてないし、腹が減ってそんな事どうでもいい。笑 黒い扉を開け中に入ると何と。外観からは想像出来ない洒落た店内。良いぞ。そして良い匂い。 入って直ぐにある数段の階段下に券売機。 メニューの写真もある。やはり、自分はまぜそば派。あえそばの大だー。 そして、無料トッピングの野菜増し、にんにく増しでオーダー。 ちょっと待つと、来ましたよ良い感じのが。 まず底から一口。おーーっ。美味いぞ。 底からかき混ぜると、にんにくと、ブラックペッパーの香り。生卵、にんにく、ブラックペッパー、粉チーズ、揚げニンニクがいいね。 デフォルトでこれだけ入っているのが嬉しい。 それぞれ50円プラスで追加出来るようだ。 自分はデフォルトで充分ですな。 麺はモチモチな好きなタイプ。 チャーシューも良い感じです。 店員さんも良い感じの方達だ。 こりゃまた行くな。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

茅ヶ崎にも二郎系の店があるとのことで訪問しました。 ...が、ここはとにかく麺の太さが半端ないです! 二郎系で多いタイプの太麺と比べて、太さもあり芯もあるこの麺は吉田うどんなんかを彷彿とさせます。 ワシワシ感というかゴワゴワ感が強いですので、これは好みも分かれるかもしれません。 コールは野菜マシ・ニンニクにしました、他のインスパイアと同様アブラ・タレもコールできます。 マシでも食べれたので、ヤサイは標準より気持ち少なめくらいかなと思いましたし、キャベツも入ってて食べやすいですね。 スープは乳化非入荷の中間、バランス型と見ました。 思ったほどしょっぱみはなく丸みのある味で個人的にはとても食べやすかったですね、濃いめが好きな方は卓上のタレで調整するスタイルのようです。 麺もすごかったですが、バラチャーシューのインパクトもすごかった、味しみも良くて最高の豚でした。 二郎系「ラーメン」というよりも二郎系「うどん」と思うほどの極太麺、個性的な一杯をぜひ食べてみてほしいですね。

茅ヶ崎駅海側。自家製麺【えぼし麺】の美味しいあえそばいただきました。 気づかないと素通りしてしまいそうな街に溶け込んだたたずまいで、店内はラーメン屋さんというよりは喫茶店というか雑貨屋の雰囲気すら感じました。 無料トッピングの頼み方は二郎そのものですが、麺の食感やスープの絡み方はここでしか味わえない特別感がありました。 #あえそばオススメ #極太麺で食べ応えある