【カウンターでおまかせ和食】 妻と娘と神泉のレティ3つ星店で。目利きされた食材を手際よく、無駄なく仕上げていく姿を観ながらカウンターで頂く和食。シェフズテーブル良いですね。丁寧にローストされる野菜、繰り返し休ませながら丁寧に火入れする塊肉。食材の良さと職人仕事が食欲を刺激して、アラカルトで3品追加してしまいました。じゃばらビール、生姜酒ソーダ、無添加レモンハイ、姫子春ジュース等、普段頂かないアルコールも進んでしまいました。今回は8800円コースにアラカルト追加で1人13000円。コースの全品、どれもこれも美味しいのですが、隣の席に運ばれるアラカルトがあまりに美味しそうだったので、追加して、これもジャストミート。値段に相応しい満足の得られる時間を保証します。6600円コースにアラカルトで好きな食材を追加するのも良いなぁ。 【8800円コース】 ◎亀有最中、河内晩柑とマイヤーレモン、鹿児島産蚕豆、ゴルゴンゾーラ ◎桜の葉と駿河湾桜エビ茶碗蒸 ◎青森中トロ、唐津石鯛・コチ ◎豆皿盛り合わせ 雪菜、うるい、木耳のおしたし 白和 シュウマイ 鯛の子菜の花 小茄子 ◯唐津鯛、白子筍の椀もの ◎野良坊菜とホタルイカ春巻き 黒オリーブと蕗味噌ソース ◎土佐赤牛もも赤ワインソース ◎鰆と花山葵の炊き込みご飯 ◎白ワインゼリー、ヨーグルトシャーベット 【アラカルト】 ◎シュウマイ ◎唐墨、搾菜、無花果マスカルポーネ ◎神奈川みやじ豚の生姜焼 #和食 #神泉 #職人 #アラカルト追加可能
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
職人技が光るカウンター和食と日本ワインのゆったり空間
神泉エリアに佇むこちらの和食店は、オープンキッチンのカウンター席が中心。店主自ら目利きした旬素材を、和の伝統と洋のエッセンスをほどよく融合させた一皿へと丁寧に仕上げています。コース中心の構成で、季節野菜や産地直送の鮮魚、上質な肉料理など多彩なお料理に加え、アラカルトの追加注文も可能。お野菜たっぷりの前菜や炊き込みご飯、こだわりの肉料理など、どの皿も素材の良さと職人の手仕事を堪能できます。豊富な日本ワインや個性的なドリンク類も魅力。暖かな照明の落ち着いた雰囲気の中、デートにも会食にも使いやすい大人の隠れ家的空間です。
