NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ 住吉本店

今日は、城東地区に仕事で訪問。以前から気になっていた、こちらのお店に立ち寄りました。 　肉中華そば醤油を注文！モチモチの中太麺とスープがベストマッチ。見た目ほど、塩辛くないスープは、飲むほどに癖になります。 　チャーシューも丼いっぱいに敷き詰められており、肉そばを冠するにふさわしい一杯になっています！

きた 久しぶりのヒット 肉そば醤油背脂　950円 黒いスープ。個人的にはちょうどの濃さ。 中太ストレート麺で、歯応えもベスト 生姜が得意じゃないので、すりおろし生姜が無ければなおよし

住吉駅B1出口から徒歩1分ほどのところにあるラーメン屋 ランチで伺いました 選んだのは ・肉そば醤油 　29の日の選べる肉増し券にて 　炙りバラ巻きチャーシュー 　煮玉子 肉そばというだけあって、ロース・炙りバラ巻き・炙り豚トロの3種類チャーシューが麺に覆いかぶさっています 食べ比べいいね！ 醤油スープはやや甘めで濃口 肉の旨味と相まって奥深い味わいになっています！ #住吉駅 Name：Nikusoba Keisuke The nearest station is #Morishita Amount of money：¥900/Per person Waiting time：0min Ramen restaurant located about a minute's walk from Sumiyoshi Station B1 exit. Nakagawa Building 1F, 2-25-1 Sumiyoshi, Koto-ku, Tokyo

肉そばけいすけさんにランチで行きました。 社食のランチが飽きてしまい、トコトコ歩いてMさんと行きました。 当時は２９日だった為肉の日でチャーシュートッピングが無料で、肉そば醤油肩チャーシューマシと煮卵付きを頂きました。 スープが真っ黒ですが、そんなに塩っぱくありません。醤油のコクと魚介と鳥出汁の合わせスープが凄く美味しいスープです。 食べる最中に、生姜を溶かしながら食べて行くと味変で良いですね。 チャーシューは脂っぽくなく旨味が濃い味付けです。 麺は中太加水麺が醤油スープにベストマッチです 住吉来たら、ここのラーメンは鉄板ですね！

住吉での所用終わりのランチタイム。神保町のお店が閉店してしまったこともあり懐かしさも手伝って久しぶりの訪問です。チャーシューをフィーチャーした濃ゆいスープなスタイルのハシリですね。定番の『肉そば味玉入り』の醤油と名物『エッグライス』といきましょう。 エッグライス、以前は玉子だけだった記憶がありますが、細切れチャーシューがたっぷりトッピングされています。絶妙なトロみに仕上がった玉子のお手軽オムライス感がなんたも味わい深いんですよ。 そして肉そば。丼いっぱいに並べられたチャーシューが壮観です。たっぷりの生姜が効いたまろやかな味わい。漆黒のスープのイメージとは違ってスルっと喉を通っていきます。スープを持ち上げるのは食べ応えのあるもっちり麺。主役のチャーシューは肉の旨みとボリュームが申し分ないもの。玉ねぎの爽やかさがとってもいいですね。 固ねっとりした黄身の味玉で〆。“NEW OLD”な一杯を堪能しました。 ごちそうさまでした！ #ラーメン