角平

Keisuke Fujita

年の瀬で混んでいましたが、寒空の中列んで食べる価値はありました お蕎麦美味しいのもさることながら、かき揚げがとても美味しい・・・・つゆに浸して食べてもそのまま食べてもどっちも最高 来年の年の瀬も行こうかな・・・

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Masahiko.S

横浜で年越しそばならばやはりこちらへ。 水曜日のランチで訪問しました。 横浜で大人気の蕎麦屋さん「角平（かどへい）」。 1950 年創業の居心地のよい蕎麦屋さんです。 醤油ベースのつけ汁で海老天とともに味わう「つけ天そば」が有名です。 平沼商店街の入口の交差点の角という立地が店名の由来かな？ かなりの人気店だけにやはり並びます。 有難いことに記帳できますので、今回は同僚たちと示し合わせて、11時の開店時間の前になるべく早く到着できる者が記帳するという作戦で、どうにか一巡目で入れました。 ただし、もし行列に並んだとしても、回転は速いので全くストレスを感じません。 待ってでも食べる価値がある「角平」です。 店内は想像以上に広く、テーブルと小上がり、奥には座敷風の部屋にテーブルという感じでした。 昭和色濃い雰囲気で、平日のランチタイムの客層は近隣の会社勤めの方々が多い印象で、さらに年配の大人やカップルが。 カップルでこの老舗に来るとは粋だなと思いました。 では１番人気メニューの「つけ天そば」を。 ■ つけ天そば 麺量は「中盛」にて。 まずは、存在感のある大きな海老天がつけ汁に浸かっているというビジュアルが目を引きます。 １点豪華主義で潔くていい印象です。 熱々のつけ汁に豪快な海老天、そして特製手もみそば。 この「つけ天そば」は“そばの風味を味わうにはつけそばに限る”と先代が考案したものだそうです。 揚げたてサクサクの天ぷらが出汁の効いた濃いめのつけ汁とよく絡み、蕎麦の味を最大限に引き出します。 特大の海老天は気持ちいいくらいにカラッと揚がっています。 海老自体の太くプリプリとした食感に加え、カラッとした衣がたっぷりのつけ汁に浸かってもサクサク感を保っています。 そして程よくつけ汁が染み込んでくると、天ぷら油が染み出たつけ汁に蕎麦と、絶妙なバランスを楽しめました。 海老天の衣はやわらかいので、それ自体を食べるよりもつけ汁の薬味になるタイプのようです。 蕎麦は更科系でツルッとしています。 蕎麦の盛られ方はふわっとしていて上質。 絡まらないようになっていて持ち上げやすい点も素晴らしい。 喉越しのよさが際立ちます。 コシがあって美味しいし、温かいつけ汁でもそれほどやわらかくなりません。 最後まで蕎麦の風味は損なわれず、食べ応えがありました。 さて、ここ「角平」ではつけ汁に特長があります。 濃いめ、そしてやや甘さも感じます。 つけ汁は少し大きめの器で供されます。 一口サイズの蒲鉾のようなものが入っていました。 香り豊かな鰹出汁がしっかりと効いていて、しっかりとしたコクがありながらも、しつこさを感じさせない絶品で、蕎麦との相性もバツグンです。 卓上には長野「八幡屋礒五郎」の「七味唐からし」と、宮崎「かぐらの里」のゆず皮パウダー「ゆず香りちゃん」との２種類のスパイスが用意されています。 これらのスパイスによる味変が素晴らしい。 気持ちが落ち着くホッとする味わいで、最後に蕎麦湯を加えて全て飲み干しました。 温かいつけ汁ですが蕎麦湯も出てくるのです。 その蕎麦湯はサラッとした汲み上げ。 この温かいつけ汁にはドロっとしたタイプのものより、こちらの方が合いますね。 衣がつけ汁に残ってしまうので、蕎麦湯で最後まで食べるのもオススメです。 大変滋味深い味わいです。 以上、冷たい蕎麦に温かいつけ汁、そして海老天という素晴らしい組み合わせがたまりません。 また、ボリュームがあるのでランチとしてもしっかり満足感を得られる逸品です。 最高の蕎麦屋さんです。 ちなみに、通常は海老天１本ですが、「種ごみ」ですと２本に、そして「えびなし」ですと海老の代わりに揚げ玉が入りますので、その日の好みで選択肢が拡がります。 海老天とかき揚のミックスもあります。 通常は温かいつけ汁ですが、冷たいつけ汁に変更もできるとのこと。 こちら「角平」では大変美味しく手間暇かけて作られているとは思いますが、スタッフの人数が規模の割には比較的多く人件費がかかっているため、少しお高めの設定になっているのかな。 実は噂の「かつ丼」とどちらを選ぶべきか迷いましたが、１年前に食べ切るのに四苦八苦した経験があったことから諦めました。 周囲を見渡せばこの「かつ丼」を注文している方々もちらほらいらっしゃいます。 本日に味わったつけ汁を使った味付けならば、間違いなく極上の「かつ丼」であることは間違いありません。 もし家族で訪問できれば、「つけ天そば」と「かつ丼」とを注文してシェアしながら頂ければ最高ですね。 なお、会計は現金のみなのでご注意を。 再訪はマストの「角平」です。 さらにちなみに、ここ平沼橋には二大蕎麦屋と言われているもう１つの「田中屋」の存在もあり、こちらも量が多いらしいので覚悟が必要とのこと。

• オイスターバー
• ハンバーグ
• イタリアン

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Akira Furukawa

またまたリピート伺いました。最近は、お蕎麦の安定性が増して、ほぼ毎回高いレベルのお蕎麦をいただけます。 This is a famous Japanese soba restaurant located close to Yokohama station. In case you are big eater of soba, this would be must go restaurant around Yokohama station

• 丼もの
• ラーメン
• とんかつ

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宇津木 淳

かなり早めの年越し蕎麦。 やっと来られた角平さん。 名物のつけ天を頂きました。 本当の年越しはかなり並ぶのだろうと想像します。

• ラーメン
• うなぎ
• 中華

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小柳 聡

今日のランチはずっと行きたい押していたこちらへ。 少し遅めの時間でしたので、待つことなく席へ通してもらいましたが、それでもまだまだ店内は賑わっていました。 オーダーは迷うことなく、決めていたカツ丼。 噂に違わぬ肉の厚さと何より丼が大きい。 甘めのタレも美味しくて、肉も厚いのに歯でしっかり噛み切れ食べやすかったです。 念願の角平のカツ丼をようやく食べれたので、次はお蕎麦とか他のメニューも食べてみたいですね。