飲んだ後にも軽やかに楽しめる、上品な豚骨ラーメンの店
「博多長浜ラーメン」880円 スープ:豚骨醤油 チャーシュー:豚バラ小ぶり2枚 トッピング:ネギ 麺:ストレートパツシコ細麺 飲んだあとの〆にと3Fまで登って初訪麺。他のお客さんは居酒屋遣いの様子なのでラーメンだけで良いか確認して着席と同時にデフォをカタでコールしました。元々博多のお店が移転してきたとのことでシンプルなヴィジュアルで着丼。獣臭を感じないあっさりしながら豚骨の旨みあるスープです。スルスルっと啜って替え玉我慢して完食しました。 20250130夜 25'vol.21
懐かしさ薫る、名物エリマキラーメンの三角形ラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 曙橋にある老舗のラーメン屋さん。屋台から始まったお店。通称「えりまきらーめん」 影響は夜のみで、女性店主さんのワンオペ。 お店の造りが面白く、ドアを開けて食券を買ってドアを閉めて、別のドアから店内に入店します。 入口いっぱいあるけど、どの入口から入っても怒られませんでした。 唯一無二のラーメンというコメントが多かったですが、本当にそんな感じなラーメンですっごく美味しかったです。 ゆっくりとした時間が流れるいいお店でした。 【メニュー/金額】 のりスタミナラーメン 1100円 【スープ】 少しだけ甘みのある清湯スープ。 そこに背脂が乗っています。ネギも玉ねぎもニンニクも全部味変になって楽しかったです。 生卵も入っていてまさにスタミナバッチリな1杯です。 【麺】 細麺ストレート。この麺好き。 がんこぽい感じで良い。同じ四ツ谷なところもいい。 【具材】 チャーシュー └ホロホロで美味しい。 海苔 └えりまき海苔。 キクラゲ └分かりにくいけどキクラゲ入ってます。良いです。 生たまご └スープにとかして食べると美味しい。 ニンニク └とりあえずニンニクが入るとなんでも美味しくなるからすごい。入らなくても美味しかったけど。 めんま、ネギ、玉ねぎ、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
醤油が際立つ、あっさりと楽しめる和歌山スタイルの中華そば
1958年に屋台で創業。 和歌山ラーメンの中でも、いわゆる 車庫前系と言われるお店の人気店。 店内はけっこうモダンな造り。 「中華そば」¥700 じんわり豚骨味。 やや強めの化調で補強。 和歌山ラーメンの中では比較的すっきりとした味わいで美味。 もっちりとした細ストレート麺です。 こちらはサバ寿司有り。 和歌山ラーメンを狙っていくつか食べ歩く中では その内の1軒に入れてみてほしいお店です。 #和歌山県 #和歌山市 #ラーメン
ふらっと立ち寄って会話も味も楽しめる、ゆったり酒場
青森県本八戸みろく横丁海鮮料理⭐️」「食べログ3.58」。3畳程の小さな屋台店。海鮮の美味い奴を揃えた料理が並ぶ粋なお店。注文したのは、 ・生ガキ ・ホヤ刺し ・蟹味噌 お腹いっぱいだったので、少しずつお勧めのものを頂きましたが、どれも他とは違う印象。特に生カキはこんなに大きいのがあるのかという凄い奴。八戸の魅力が詰まったお店だと思いました。 #青森県 #八戸 #海鮮居酒屋
旅行者にも嬉しい、野菜たっぷりであっさり味わえる鹿児島ラーメン
豚骨が若干苦手ですが、豚骨ベースに野菜・昆布・煮干し・干し椎茸等を加えたあっさりとしたスープの鹿児島ラーメンと書いてあったのでチャレンジ。 店員さんに底からよく混ぜて食べてくださいとのこと。 クセもなくあっさりした豚骨ラーメンだったので美味しくいただくことができました。
香ばしい背脂とこってり豚骨がクセになる、久留米発祥の伝統ラーメン
久留米市新合川町にある"大砲ラーメン合川店"さんへ。 国道210号沿いゆめタウン前の人気店です。 たまには違うメニューも! 「醤油とんこつ」¥960 「たかなチャーハンセット」¥430 醤油とんこつ久しぶり! 昔ラーメン似た濃さ。 たかなチャーハンも美味しかったです。 #久留米ラーメン #醤油とんこつ #大砲ラーメン #人気店 #ゆめタウン久留米 #210号沿い #新合川町 #久留米市 #福岡県
滑らか豚骨と卓上屋台の懐かしさが漂う、歴史薫る長浜ラーメン
長浜のトヨタに見積もり用事があって、見積もってもらうあいだに昼メシで利用しました。 ランチメニューに替玉ランチ(¥50ー安い)があったのでそれにしました! ココのラーメンは20代に食べた以来で超懐かしい味でした... 外国人の店員さんも日本語お上手で... 「メンノカタサハ?」 「普通でお願いします!」 「ナナバンサン!メンノカタサ、フツーネー!」 てな感じです。 入店から10分も掛からず食べ終わりました! #ラーメン #普通 #長浜 #替玉ランチ #喰わずに死ねるか!
懐かしさとボリューム両立の大盛ラーメン
ランチにて! 久しぶりの訪問! 相変わらずお客さん多いなぁ〜 注文はラーメン大盛税込800円! 大盛は麺2玉と書いてありました! 中太麺で2玉はかなりのボリューム! 昔懐かしいラーメン 美味いですね!
癖になる背脂醤油の京都ラーメン、満腹&納得価格の一杯
京都らーめん麺硬め‼︎ チャー玉丼セット(^.^) 安定の美味さ(^^)v 大変美味しゅうござました╰(*´︶`*)╯♡ #ラーメン #京都ラーメン
仕事の疲れもこれでチャラにできる、そんなラーメンを味わえるお店
念願の。 山形に帰省する度になかなか寄れずにいましたが、 遂に今回! もやしラーメン! 頂きました。もやし塔! 硬め、普通、濃いめで。 相当のもやしを制覇して、遂に太麺をつるり。 ノーマル盛りでも十分のボリュームでした。 夜の部の来店でしたが、お盆だけあって、お客さんは多かったですよ。 満足の一杯でした。 餃子も美味しい。 #店長もしっかり挨拶 #美味さ炸裂! #リピーターになりそう
懐かしさと遊び心が息づく昔ながらの台湾ラーメンの名店
約三十年前に初めて訪れて以来 ずっと変わらない味と雰囲気のある 城陽の「ラーメン屋台」さん 今回注文したのは定番の二品 ラーメン肉なしとラーメン肉あり まずは肉なしからいただくと スープは澄んでいてほんのりピリ辛 ひき肉とニラの香ばしさが広がる 細めの麺にスープがよく絡み シンプルながらクセになる味わい ニラのシャキッとした食感も心地よく レンゲが止まらなくなるうまさ 続いて肉ありのラーメンは チャーシューがプラスされていて あっさりしつつも食べ応えあり 柔らかく煮込まれた薄切り肉が スープと麺にしっくりなじんでくる これぞラーメン屋台の真骨頂という一杯 どちらも昔と変わらぬ味にほっとする セットで頼んだ焼肉丼もボリューム満点 甘辛いタレが絡んだ豚バラは香ばしく 千切りキャベツと青ネギが良いアクセント 白ご飯との相性も抜群で箸が進む サイドメニューとしても主役級の存在感 店内は昔ながらの赤いカウンターに加え テーブル席もありグループでも安心 常連さんから家族連れまで幅広く 地元に愛され続けているのが伝わる 注文は口頭でアットホームな接客も好印象 厨房から漂うニラとスープの香りもまた 訪れた者の食欲をしっかり刺激してくる ラーメンの丼のデザインも昔から変わらず 懐かしさと安心感を味わえる空間だった またふと思い出した時にふらっと 訪れたくなるそんな一軒
コスパ抜群!鶏ガラ清湯と豚骨あっさりスープを両方楽しめる老舗ラーメンスポット
約5年ぶりにこの店へ。 今時500円で高菜焼き飯とセットでいただけますぞ! ランチタイム限定サービスですな。 夜はこの店、鶏系のラーメン屋台型居酒屋さんみたいで、夜も来たいなぁ…(°▽°) ランチ商品名は『鶏ガララーメン+高菜チャーハンセット』。 豚骨白濁ラーメンもあるけれども、やっぱしせっかくだから鶏ガラスープで。 セットの高菜メシは決してチャーハンなんぞではなく焼き飯なんですけどね、店がそう言ってるんだからそうなんでしょうけれど…(;´Д`)ヤキメシジャネェ-カヨォ- なんか、5年前に来た時に比べたら旨味が浅くなってるテイストが不満だった… …けど、けれども、しかれども、そんなことより、なんと言っても高菜チャーハンとラーメンを合わせて500円だということで、スーパーコスパ良好でmarvelousじゃ‼️文句ゆぅ〜たらバチが当たるバイっ‼️ ☆〜(ゝ。∂)très bien〜❣️ おまけ。。。5年前来た時はまだ福岡で本格の鶏ガラ清湯醤油ダレラーメンなんか食べさせてくれる店がほとんどなかったんで余計に美味しく感じて、吾輩の【marvelous】店舗とした。 最近は豚骨も含めて清湯スープ仕上げの店が増えて、清湯醤油ダレラーメンを食べる機会もボツボツきたこともあってか、吾輩の中で希少性は下がった…ったこともあってか、なんだか食味がイメージと違った。 それでもやっぱりタマに食べると鶏ガラ清湯スープは美味しゅうございます。 次回も忘れた頃に期待して食べに来ますよ。 高菜チャーハンはどっちゅーこともなかったけど…(*´-`)デモヤスイカラユルス。。。ツカ.アリガトウッテカジ。。。 #1560 #鶏ガラ清湯醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #鶏ガラスープ #清湯スープ #高菜チャーハン #高菜焼き飯 #marvelous
アットホームなコタツ席と家庭料理でくつろげるお店
吉祥寺のハーモニカ横丁にある居酒屋で昼飲み。細い階段を登った2階から4階が店舗エリアです。 3階は大きな四角い座卓をぐるっと囲む仕様で、まるで学生の友達の下宿にあがり込んだようで楽しい。メニュー豊富でとっても良いところでした。
味わい深い生搾醤油スープと焼き鳥丼の贅沢ランチセット
芝浦仕事のランチに何故か妙に旨かった醤油ラーメンを思い出し昭和食堂の斬鉄軒さんに来店, ラーメンと焼き鳥丼セット800円を注文しました, 豚骨と鶏ガラのスープに小豆島産生搾醤油のカエシを使用してスープの切れ味が増してます, 好きなタイプの黄色い縮れ麺にスープが良くからみ厚切りチャーシューにシャキッとメンマにホウレン草もポイントが高く黒コショウを振り掛け風味を加えラーメンを楽しみ麺後のスープと共に焼き鳥丼を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
野球観戦後や飲みの締めにぴったりの長浜スタイルラーメン酒場
スポーツの日の昼呑み❸ 〆にはじめ2号店 取り敢えずチャーシューと餃子を芋ソーダでやっつけてからトマトスライス、そしてラーメンで今日は閉店ガラガラ〜 #西新 #はじめ2号店 #チャーシュー #餃子 #トマトスライス #ラーメン #喰わずに死ねるか!
好みの海鮮で自分だけの丼が楽しめる店
上に乗せるネタを買って丼にしてもらう形。 ご飯は白胡麻をかけた酢飯で、サービスでサーモン入れてもらいました( ̄∀ ̄) 私が行った時は最低2700円ぐらいから、8万ちょいぐらいまでの値段の開きがあって、私は3500円をチョイス(●´人`●) スジはそれなりに残りました(´+ω+`) 普段食べるマグロより脂が多いので、ちょっと胃もたれが。。 相方とトロとトロじゃないやつにして二つに分けて貰えばよかったかなぁと食べ終わってから話してました.。゚+.(・∀・)゚+.゚
本格豚骨ラーメンと多彩なトッピングが魅力
全部のせ+替玉。 祝日の13時半前、10人ちょっと待ち。 席に案内されるまで約10分。 回転は早い。 そこから待つこと約5分で提供。 注文は全部のせ。 麺はお店オススメのバリ。 全部のせが850円、替玉が120円。 ラーメンは1000円を超えるのが当たり前になってきたこの物価高の時代にありがたい。 卓上トッピングも、ニンニク、すりごま、紅生姜、辛し高菜と充実。 ラーメンの味もいい。 シャバシャバではなく、ちょっとだけトロっとしたスープに、デカい肉が2枚。 太めのメンマ3本。 味玉半分。 キクラゲ。 ネギ。 最高。 替玉はハリガネで注文。 お店のオススメはバリだけど、個人的にはハリガネの方が好き。 替玉のタレを足して味調整。 これがまためちゃくちゃうまい。 替玉もう一回いけそうだったけど、そこは理性で抑えた。 入ってから出るまで30分。 人気店なのにスムーズで全く悪くない。 2時前になると行列もなくなってたので、待ちたくない人はこれくらいの時間が狙いめかも。 美味しい豚骨ラーメンが食べたくなったらまた来よう。 ご馳走様でした。
懐かしさと満足感を味わえる、新潟スタイルの生姜醤油ラーメン
数年ぶりのおおきや なんか急に食べたくなり長岡インター店へ でたでたその真っ黒なスープ それでいて思ったよりしょっ辛く無い微妙なライン(笑) そこに麺が絡んで良いバランス! 今回は餃子も頼みましたがなかなかのボリューム食べ応えありました^ - ^
食欲をそそる濃厚な豚骨の味が香りからでもわかるラーメン屋さん
横浜市にある老舗九州豚骨ラーメン店。 色々調べてみると店主は 佐賀の『一休軒 本店』で長年修行した方が開いていた屋台で ラーメンを覚え、横浜の地にて改造した車でラーメン店をオープン。 その後店舗を構え、現在は年中無休で 81歳の店主が1人で切り盛りしています。 店内に自分1人しかいなかったのもありますが 入店すると店主のマシンガントークがすごい。 個人的にはこういうの嫌いではありませんが。笑 店主曰く、こちらのお店のラーメンは今の九州豚骨とは違い 当時の(佐賀)豚骨の味で現代においては他にないと仰ってました。 「卵入りラーメン」¥750 佐賀豚骨ということで安定の卵付き。 ただ珍しいのがこちらのお店は 仕上げに生卵を落とすのではなく 予め丼に落としておき上からスープを注いでます。 そのため白身は少し固まった状態。 スープは現地のものと比べると 旨みというよりも髄感が突出して強いように感じます。 使ってる豚ガラもそういうのを多めに使っていると 店主も仰ってたので間違いないと思いますが 佐賀豚骨っぽさも少しありつつ、ノスっぽいのかもしれません。 昔の佐賀ラーメンは勿論知らないので なんとも言えませんがこういう感じだったのかな。 麺も佐賀の老舗製麺所から取り寄せてる本場のやつ。 思ってたよりは茹で加減少し硬めでしたが このすすってる感じは確かに現地のもの。 マシンガントークしてた店主も 帰る時は外までわざわざ出てきて見送ってくれました。優し。 店内はゴチャッとしてて決して衛生的とは言えないのと すごく独特な雰囲気なのであまり万人にはおすすめ出来ませんが 老舗好きの方、佐賀豚骨好きにはぜひ足を運んでみてほしいお店です。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン
文化街の飲み帰りに沁みる、あっさり王道豚骨ラーメン&おでん処
【久留米屋ラーメン】久留米の文化街で飲んだ後はココです。昔ながらの久留米ラーメン。あっさり系のスープにチャーシューと海苔、キクラゲに茹で卵。これぞ久留米ラーメンです。これに胡麻と紅生姜を入れたら最高に旨い一杯です。あとお好みでおろしニンニクを入れるとまた風味が増して美味しくなります。ラーメンはやはりスープを味わうもの、しっかり飲み干して完食、ご馳走さまでした♪ #久留米ラーメン #久留米屋 #豚骨スープ #スープは飲み干す