明るい接客と多国籍な雰囲気で楽しむ広尾の寿司カウンター体験
《広尾》柔らかい接客と木のぬくもり感じる雰囲気の心地良い極上鮨店 食べログ『3.91』 『BRONZE2025』 『寿司TOKYO百名店2025』 【訪問】易しい 東京メトロ日比谷線「広尾」駅から徒歩4分 【行列】完全予約制 祝日20:00予約入店で満席 【注文】一斉スタート ○おまかせコース¥33,000 ■先付■ ・いくら茶碗蒸し 易しい出汁玉子に新いくらの塩味加わり、柚子皮で香り付けした胃を温める一品目 ■スペシャリテ■ ・毛蟹とバフンウニ シャリを毛ガニで握り、身が厚いバフンウニを乗せ、海苔で包んで食べると口の中で風味がほぐれて広がる巻き ■お造り■ ・三重県産メイチ鯛 本わさび もっちりで上品な旨味と甘みあるお造りを昆布とかつお節のだしと本わさびで ■藁焼き■ ・三重県産サワラ 藁焼きで炙り香り良く身が引き締まった、玉ねぎ醤油でさっぱり、花穂紫蘇、芽ネギ添え ■煮物■ ・網走産 釣りキンキ 煮付け ふっくらした身と脂の甘辛い美味しい煮付け ■小丼■ ・蒸しアワビ 肝ソース 20時間蒸した柔らかくツルツル食感のアワビに卵黄を入れてまろやかにした肝ソースが抜群、残ったソースに追いシャリ ■椀物■ ・愛媛産 白甘鯛の揚げ出し 香り高い松茸と皮目パリッとしたふわふわで上品な甘みある白甘鯛を揚げ出しにしてあり、アクセントの銀杏、おろし大根でさっぱり ■箸休め■ ・岩もずく ツルシャキ食感のもずく、酢の酸味に生姜でアクセントの口の中さっぱりの品 ■握り■ ・春子鯛 醤油 肉厚でふんわり食感に上品な脂で淡泊ながら抜群 ・江戸前 スミイカ 塩 ツルッとした表面に、コリっとした粘り気ある食感を塩と酢橘で ■肴■ ・スミイカ ゲソ 醤油 ゲソを醤油で炙った甘辛く香りと食感良いアテ ■握り■ ◎北海道産厚岸 延縄 本マグロ ・赤身 醤油 口の中でふわっとトロけ、シャリの酸味との相性抜群なマグロの背側 ・中トロ 醤油 甘み強く程よい酸味に、トロける脂が絶品 ・秋刀魚 醤油 脂のった秋刀魚に薬味のあたりネギ、肝醤油 ・コハダ 醤油 しっかり締めた鮮烈なさっぱり感でザクザクとした食感 ・煮ホタテ 煮つめ 柚子皮 余熱で煮て生部分を残し、煮つめを塗り柚子皮をふったトロけて口の中に旨味広がる ・ボタン海老 醤油 大ぶりで濃厚な甘みとぷりぷり食感がたまらない ・穴子 煮つめ 焼いた穴子に煮つめのホロホロで甘み広がる味 ■汁物■ ・あらだし味噌汁 ボタンえび、魚の骨などアラを使った濃い味付けの味噌汁 ■〆■ ・玉子焼き 芝海老、ほうじ茶、黒糖を合わせた、スイーツのようなぷるぷる食感の新感覚玉子 (追加) ・干瓢巻き わさびを多めにリクエストした甘辛い後にツーンと辛味くる巻き ■ドリンク■ ・黒烏龍茶¥600 (卓上調味料) 各々 【店内】14席 カウンター席、個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #東京都 #東京グルメ #広尾 #鮨在 #寿司 #毛蟹とバフンウニ #玉子焼き #江戸前 #百名店 #東京寿司 #広尾グルメ
こだわり食材をふんだんに使った料理をご自宅や職場で〇
仕事仲間に紹介いただき、目黒駅から路地少し歩いたところにあるお洒落な焼肉屋さん。肉もどれも美味しく満足。ボトルワインは入口前にあるワインセラーから好きなボトルを自分で選べるスタイル。お店の方のアドバイスもいただけます。リーズナブルなワインも多数ありワイン好きにもとても良いお店だと思います。美味しくいただきました^ ^ #目黒 #焼肉 #お洒落 #料理に合うワイン
シャレオツなバルでほろ酔い気分♪良コスパワイン≪480円~≫&生ハム≪500円≫
笹塚は10号通り商店街をずっと進み、水道通りも超えた先にあるバル。マスターの小学生くらいの娘さんがお手伝いをしていて微笑ましい。 リーズナブルな価格設定だが、各品がなかなか美味く使い勝手良い。この日はてんこ盛りのサラダに牛のレアカツ、カルパッチョや明太子アヒージョなどを注文。 〆のナポリタンは、さすがバルといた仕様だが、肩肘張らずに食せて楽しい。 #笹塚駅
シンプルでモダンな店内割烹フレンチが楽しめるスランス料理屋さん
久しぶりに行きました。落ち着いた店内。 何気にフジ子・ヘミングさんの絵画️が飾ってあります キスマーク付き お料理の格が違いすぎて、何もかもが美味しい。 シェフは畑を持っていて、毎日そこで取ったものを一番いい状態で提供してくれます。食器も全て素敵です。スープのお皿はここでの感動から購入してしまいました。カウンターのみなのでシェフとのおしゃべりも楽しいです。 税込で9600円 #青いけ #フレンチ #京都
焼肉の百名店を獲得したこともある目黒のぽんがが代々木八幡に。こちらのお店は店内も犬OKで私も犬連れで行ったのですが他のお客さんも皆さん犬連れでした。 代々木公園が近く、代々木公園はドッグランもあるので自然と犬も一緒のお客さんも多そうです。 名物のネギたんは大量のネギが◎ネギの量が多いので焼くのは難しいです。 ハラミはジューシーで美味しかったです。 ランプはこちらも脂とお肉のバランスが良く◎ ユッケジャンスープは絶妙な味わいでスープを注文するならおすすめです。 犬も一緒にいける美味しいお店特に焼肉店は貴重なので本当に嬉しいです。また代々木公園に行く際は訪問したいです。
☆榎本ハンバーグ研究所 待望の2号店が2020年4月7日にグランドオープン☆
都営三田線春日駅近くにハンバーグ専門店があることを知り訪問してみました。「榎本ハンバーグ研究所」さんです。 比較的コンパクトな店内と思いきや、地下にも客席があるようでした。 タブレットからの注文です。デミグラスソースのハンバーグがメインメニュー。でも平日限定ランチが6種類もあります。これがまた全品魅力的です。そしてリーズナブル! その平日限定ランチの中から『彩り野菜の和風ハンバーグ 1,260円』をタブレットから入力&送信しました。ハンバーグは「150g」、「ライス中」です。 「彩り野菜の和風ハンバーグ」は、その名の通り揚げ野菜で彩り鮮やか。和風ソースが絡んでどの野菜も美味しい。 ハンバーグは柔らかでまた美味しい。さっぱりとした和風ソースで爽やかに味わえました。 ハンバーグ大好きな私にとっては天国のようなお店でした。他のハンバーグも味わってみたいな!
九州とフランスの厳選素材を堪能できる本格派南仏料理店
福岡市中央区赤坂1丁目13-8エリア〜地下鉄空「赤坂駅」徒歩2分!明治通り沿いに位置します。 1998年12月オープン以来、20年以上地元の人々に愛され続けるフレンチレストラン☆シェフは東京やフランスの名店で腕を磨き、こだわりの九州野菜や地魚に、シェフの故郷/金沢から届く北陸の海の幸、フランス産の仔羊や鴨肉など、厳選された国内外の食材が織りなすハーモニー使った南仏料理がメインです。 外観は雑居ビル1階!店内はクラシック調の洗練された落ち着きのある雰囲気で、ゆったりと食事を楽しみたい方におすすめでしょ〜4つのコースから「記念日コース」を予約して訪問しました。 先ずは「ウニとエビクリームのゼリー寄せ」から〜濃厚なウニと、海老の旨みが凝縮したクリームと出汁のゼリーが口の中で溶け合い、絶妙なハーモニーを生み出していて美味しい♡次に「ホタテ貝の燻製、野菜のフリットアンチョビソース」は、ホタテの燻製が秀逸☆しっとりとした質感にいい香り!続いて「鮮魚のカルパッチョ、サラダ仕立てグリーンペッパーソース」は、生タコ、鯛、サーモン、カツオ炙りなど、爽やかなソースが美味しさを引き立てる逸品!どちらも、白ワインとのペアリングは最高でした。 そして「イサキのムニエールサフラン、赤ワインソース」と「田舎国パテのパイ包み焼き/新玉ネギピュール、マデラ酒ソース」と、赤ワインとの相性も良く、どちらも美味しかった。 メインディッシュは、①牛ホホ肉の赤ワイントマト煮込み サツマイモえ②鹿児島牛ロースの炙り焼きエシャロットソース③エゾシカのソテー、赤ワインペッパーソース(+¥1,000)④仏産カモ胸肉のローストハニースパイスソース(+¥1,600)⑤仏産骨付き子羊のローストローズマリー風味(+¥2,500)⑥黒毛和牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース(+¥2,800)の中から選びます。 家族で頂いたのは、①②⑤⑥です!黒毛和牛フィレ肉は、低温でゆっくりと火を入れがされ、しっとり柔らかく焼き上げられた逸品♡牛ホホ肉とエゾシカのソテーは、薫り高い赤ワインソースが、深いコクを醸し出し素材の美味しさが際立つ!仔羊のローストの脂身は、くせのない甘味と旨味を感じながらもフレーバーに富み、繊細で柔らかな味わいで美味しかった。 デザートは「誕生日」でもあったので、シェフにデコレーションしてもらいました!最後の最後まで、シェフのスペシャリテを存分に満喫しました!お話を伺うと、この店舗での営業は8月いっぱいで、赤坂駅よりの2件隣りに移転するそうです。 美食の方へ必食価値あり!ごちそうさまでした。 Enjoy France Life☆
濃厚ソースと焦がしバターが楽しめる上質ランチ
駅からちょっと歩いて、地下に広がっているお店。 すぎず、お子ちゃん連れの家族も気軽にいけるようなところ。 コスパよい◎
旬と地元食材を活かしたおまかせ寿司
とある日の晩ごはんは久々に高岡市にあるお寿司屋さんへ。以前は好きな料理を注文するスタイルでしたが代替わりされておまかせになりしかもそれが雑誌などで取り上げられて人気とのことで行ってきました。一階はカウンター、この日は二階の個室でいただきます。 おまかせのコース 黒もずく 黒鯛のお造り 目鯛の西京焼き ホタルイカ あん肝と奈良漬け お好みで混ぜます 富山では珍しい黒鯛のお造り、思ったより身は柔らかい。あん肝と奈良漬けの組み合わせ、これはいいおつまみです。 握りは さより 赤鯛 アラ アオリ 中トロ 鯵 赤身漬け 桜鱒 甘海老 白海老 の十貫でした。(後半写真撮り忘れ) オーソドックスな握り、桜鱒が食べれたのは嬉しかった。今回は個室でしたがやはりお寿司はカウンターで食べたいですね。 #高岡 #タカマチ #お寿司屋さん #おまかせコース #旬の食材 #ご当地食材 #お寿司はカウンターが好き
多彩な和牛部位と高コスパが魅力の贅沢肉料理店
北新地「和牛まつした」で、美味しい黒毛和牛を堪能!! 今日は、飲み友さんと肉を食べよう!!ということで、北新地の「和牛まつした 上通り店」へやってきました!! まずは、生搾りレモンチューハイで乾杯!! 【冷製肉前菜】 冷製肉前菜は、 ・レアステーキ ・炙り刺し ・ローストビーフユッケ レアステーキには、キャビアがのって、いいアクセントになっています。 炙り刺しの部位は、ヒウチ。わさび塩でいただくと、めっちゃトロトロ食感です。 【前菜盛り合わせ】 前菜盛り合わせは、 ・豆もやし ・ほうれん草 ・トマト ・ぜんまい ・山芋キムチ の5種類です。 【極上塩タン、上塩タン、ネギ塩タンカルビ】 極上塩タンが肉厚なのに、めっちゃ柔らかいです。 【焼きしゃぶリブ芯ロース】 片面ずつ10秒、10秒焼いてレア状態で、美味しくいただきます。 【炙り握り寿司】 部位は、イチボ。パクっと食べると、口の中でとけるようになくなります。 【極上塩焼き2種】 極上塩焼き2種は、 ・イチボ ・シャトーブリアン の2種類。 イチボは、めっちゃふわふわ食感で肉汁たっぷりです。 シャトーブリアンは、箸でも切れる柔らかさ!! 【焼きすき】 焼きすきの部位は、うちひら。 卵黄を絡めて、トリュフおにぎりと一緒にいただきます。 【特選タレ焼き3種】 特選タレ焼き3種は、 ・ヘレミミ ・マルシン ・三日月 の3種類です。 【和牛ハラミ ネギ味噌焼き】 【牛トロいくら茶漬け】 〆の御飯は、牛トロいくら茶漬け。 お出汁の味がよく、美味しくいただきました。 【デザート】 デザートは、高知ゆずジェラートとフルーツです。
濃い目のコーヒーが飲める落ち着いた雰囲気のカフェ。地元に人気のお店
ニューシャトル加茂宮駅!初上陸 ◡̈*.。 改札でると、可愛い看板!!駅近ですね! ・スティックチーズケーキ ・カフェラテ / ホット 「45」の意味は、四季を五感で感じるという意味が込められているのだとか 外観からオシャレなカフェ! 開放感あって、テラスもあって、住宅地にあるとは思えない感じでした! せっかくの良いお天気なので、テラスでゆっくりさせてもらいました(*´∀`)♪ 可愛く包装されたスティックチーズケーキ♡ 美味しかったです! ラテも可愛いハート♡♡ リラックスできる素敵な空間でした! #カフェ
甲州煮込み屋さん。鶏もつ煮は付け合せのシシトウが結構辛くてナイス
甲府駅前の飲み屋街にある「甲州煮こみ屋」にお邪魔して晩ごはんでございます。武田信玄公の像を横目に、赤提灯のこちらに吸い込まれました。なかなかディープな感じの昔ながらの飲み屋街って雰囲気です。 生ビールで乾杯して、お通しは味玉で黄身がとろ〜りしていました。しばらくして牛モツ煮こみとバゲットが運ばれてきましていただきます。味付けが大変良くこれはまた食べたくなる逸品だな〜と思った次第です。さらには焼き餃子、砂肝の素揚げ、ハムカツをいただきました。良い感じの雰囲気のどこかアットホームな店内です。さくっと飲んでpaypayで支払ってお店をあとにしました。 #甲州煮込み屋 #甲府居酒屋 #甲府グルメ #甲府ディナー #甲府駅前 #甲府駅前グルメ #甲府駅前居酒屋 #居酒屋メニュー
スパイスカレーに情熱を注ぐ、泊まれるカフェバー!テイクアウト、ひとり飲みもOK♪
美味でした。刺激的なスパイスに付け合わせが絡まって楽しくいただけました。店の雰囲気はインバウンドインバウンドしていました。
あなたのハンバーガーの価値観、変えてみせます!!
2月末に閉店予定でしたが、別会社での経営に変わり継続するそうです! グルメバーガー好きにはとても外せないお店だったので嬉しかったです。。 色々と変わることもあるかと思いますが今後も期待でしかありません。 寂しいですが、楽しみ。 これからも美味しいバーガーを楽しみにしています。
焼きたてピザと前菜が楽しめる、賑わい溢れる本格イタリアン
ピッツェリアブルーナ初訪問。五反田から5分少々、大崎広小路駅の方が近い。平日ランチは予約不可、人気店という噂だったので11:30前に並んだら4番手ですぐ席に着くことができた。その10分後には満席で行列ができた。 本格的なピザがランチは1,100円でサラダとドリンクもつく。マリナーラはトマトとガーリックの香りがたまらない。次に到着したモッツァレラ、ベーコン、キノコのピザも美味。ふかふかの生地で軽めな味。締めにはティラミスも注文。満足度が高い。
モチモチ食感のパスタとフリードリンクが嬉しい心地よいランチスポット
アンチョビキャベツと赤ワイン。 小海老と貝柱のクリームソースのパスタをいただきました。 アンチョビキャベツは塩味が強いですが、お酒にはちょうどいいです。 パスタのクリームソースもちょうど良い味で麺も美味しくグッドでした。 ランチはサラダとフリードリンク付きなので、コスパも凄く良いですね
キャンドルの明かりがオシャレ、山形豚のローストが美味しいイタリアン
気になっていたお店で平日ランチ。グリーントマトのガスパチョと紅茶プリンが秀逸でした。またいこ! ★★★★☆ 2020.08.08
ワインが進む本格イタリアンと心地よいサービスに出会える隠れ家
デートで行きました。私も相方もあまりお腹が空いてなかったのでドリンクと前菜、パスタ、デザートしか頼んでませんが全てクオリティが高く美味しかったです。パルメザンチーズのリゾットは大変美味しかったです。お値段もそれなりではありますけどね。。。お店の方もイタリア人のウェイターさんで楽しかったです。(たぶん英語より日本語のがお上手) 気候がよければテラス席もあるようなのでまた暖かくなったら行ってみたいです。
毎月通いたくなる、美味しい香り漂う小さなパンの楽園
地下鉄の守口駅近くにあるブーランジェリー。 自宅からは遠いけど毎月訪れるエリアでちょこちょこ伺ってますが、前情報なくてもおいしい雰囲気がにじみでてて寄りたくなる外観・雰囲気。 ハード系の惣菜パンや創作的デニッシュも豊富。 全体的に小ぶりで見た目がシュッとしたパンです。 ■ハード食パン¥300 ■バゲットトラディションハーフ¥140 ■ウィンナーロール¥194 ■チーズカレーパン¥194 ■明太フランス¥216 ハード食パンは毎回購入。4枚、5枚、6枚とカットされてる。 全体的に小ぶりでリーズナブルな価格帯、いつもより色々選べるのが嬉しい。 グリエールチーズとハムのクロワッサンもおいしそう。 ワインにも合うラインナップ。 また行きます。 #ブーランジェリー
《熊本九州肉専門の精肉店》 精肉店 熊本 清人(きよと)は「熊本九州肉一筋。」
ここの牛肉、相変わらず美味しいなぁ^ ^ 母を連れてお散歩しながらここまで歩いてきて、一緒にランチ。 ここは知る人ぞ知るというか、この辺に住んでないとなかなか見つけられない隠れ名店。 Googleマップでも4.5という高得点のお店なんです。 まず、車で行かないとその駅からもまあまあある距離にあります。 一応1台分の駐車場はありますが、大型車だとちょっと駐車がきついかも。 お店は一軒家の1階の半分をお店にして、お庭の位置に屋根付きのテラスを作っています。 テラスにカウンターと6名掛けのテーブル席1つ。 店内に4名座れそうにテーブル席が1つと決して広くない。 なので、テイクアウトやお弁当、今はクリスマス用のチキン丸ごと焼きなどの予約して持ち帰るメニューが充実している。 けれどもやっぱりお店の中で熊本のお肉を頂く方が美味い❗️ ランチメニューの「あか牛『阿蘇王』ステーキ定食」を頂きました。 ちょっとランチとしては高価なんですが、お肉がめっちゃ美味しいので、それでも頂きたい牛肉なんです。 ステーキ以外にハンバーグなどの一般的な肉を使う料理もあって、リーズナブルな価格設定のメニューになっているものもありますよ! とにかく阿蘇王の赤身が柔らかくて味が濃く、美味しいんです‼️ ローストビーフの様なステーキで、ギャートルズ(ビートルズじゃないよ^ ^)みたいにその肉の塊をがっついてみたいと思うほど美味しい。 この味で値段下げちゃったらお客が来すぎてキャパオーバーしちゃうから、この高値設定でいいんだと思う。 それだけの価値があるものです。 そのお肉は塩、柚子胡椒、そして熊本のお醤油の3つの味で食べられます。 私的には醤油が1番美味い❗️ 九州の醤油なので甘めの醤油で、肉の旨みとマッチするんです。 別皿にあったブロッコリーの揚げた様な食感のものが今まで味わったことのないブロッコリーでした( ^ω^ ) 油でパリッと揚げた様な食感なのに油っぽくない。 オーブンでカリカリに焼いてるのかなぁ。 ちょっと謎なブロッコリーも必食です‼️ 母にはちょうどよい量だった様で、満足してくれたみたい^ ^ よかったよかった♪