大阪でコースを楽しむことができる焼肉屋を探しており、クチコミなどが高評価であった和牛まつした上通り店を当日予約で利用しました。 立地的に飲屋の方々も多数利用されるのかもしれませんが、焼肉屋としては高額な部類のお店であり、相応の焼肉がたべられるかなと期待して利用しましたが、個人的な好みとは合致しませんでした。 店前に牛のトレーサビリティ番号がわざわざイーゼルに書いて掲示してあるほどですので、牛の質にはこだわっているのだと思います。(調べたら去勢がほとんどでしたが、、、) 肉質にこだわりを持つ焼肉屋の多くは下味を重要視せず、カットされた肉にわずかな塩をかけたり、タレも少量のせるほどで提供してくるのですが、これだと焼いてつけダレつけて食べるだけで、乱暴に言ってしまえば家で肉焼いて食べているのと大差無いと私は考えてしまいます。 やはり、包丁の入れ方一つで肉に味がしみ込むわけですからもみダレ含めた下味と、それをどう肉に付加させるかが焼肉屋の真骨頂だと思うわけです。 まつしたの焼肉は確かにおいしいのですが、とびぬけて印象を持つ肉も無く、上記した下味が少ないことにより、変に肉厚だとつけダレだけの味では肉の脂と旨味にまけてしまっている気がしました。 日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作成しています。 他の大阪焼肉屋情報はぜひブログものぞいてみてください
口コミ(21)
オススメ度：92%
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『北新地 肉会』に、 お誘いしてくださったので 参加させていただきました♪ (^▽^ゞ 本日は、 Saori 様々の誕生日会も、 同時開催♪♪ Ｏ(≧∇≦)Ｏｵﾒﾃﾞﾄｳ✨ 今回は、 ナリ様の特別コースでいただきました♪ v(≧∇≦) 個人的には、 めったに焼肉には、 行かないので 焼肉のお誘いは、 ありがたいです♪ Ｏ(≧∇≦)Ｏｳﾚｼｲ♪♪ しかも、 今回は、 今まで食べた事の無い部位まで食べれて 大人の男性でも 十分 満腹になる量でした♪ フィレミニョンって何？ (・_・?) 三日月って何？ (・_・?) クリって何？ (・_・?) って？マークいっぱいの 食事でしたが 終始 楽しく食事が出来て♪ v(≧∀≦) 接客も 店の雰囲気も、 良い感じでしたので 次回は、 個人的にも 訪問させていただきと思います♪ ｄ(≧∀≦) ご馳走様でした♪ m(._.)m
【初登録】 大阪で人気の焼肉店「和牛 まつした」。 こちらの向かいに新たにできた店舗です。 とにかく、上質なお肉を堪能できます！ 店内は明るく、お店の方の接客も丁寧でした。 お値段そこそこですが、その分、満足度も高い！ いやー、食べ過ぎました(笑) 喫煙可
個室、喫煙、接待利用。 8000円のすきやきコースを。 うまい！ そして、すごい脂ww ホールスタッフはやたらとおかわりお肉や野菜を勧めてきます(笑)
北新地の堂島アバンザ前のビル2F「焼肉 人気店⭐️⭐️」「食べログ3.78」。北新地の高級焼肉店。各地の質の高いA-4、A-5ランクの黒毛和牛を中心に仕入れて、ホルモンは厳選された国産和牛のみを使用。この日はA-5の熊本県産を中心に注文。 ・厳選赤身盛り合わせ ・上撰サーロインの焼きすき ・スパークリングワイン ・生ビール 厳選赤身はクリ、カイノミ、厳選ヘレ。赤身のいいところだけをしっかりと頂きました。カットも抜群で噛み応えがどれも最高でした。しかしそれ以上に衝撃的だったのが、上撰サーロイン。めちゃくちゃ旨い。この厚さでこの柔らかさと肉の旨味は凄い。店の雰囲気、サービスも流石の一言。贅沢したいという欲求を完璧に満たしてくれるお店です。 #北新地 #高級焼肉 #クリ #カイノミ #ヘレ #サーロイン
