穴子丼 ワインが飲めるの人気12店【穴場あり】

8月5日ある時だけ、ある分だけの裏メニュー かねみつうな太郎についに出会えました‼️ 悶絶ものです（≧∇≦） 次はいつ会えるかなぁ。

【お任せコース】 ・穴子、白子 ・穴子刺身〜あん肝を穴子刺しで巻いて ・鯛かぶら ・穴子白焼き ・穴子天ぷら ・豚足のミネストローネ ・穴子肝、穴子炙り〜山葵、カラスミ ・アナキュウ ・穴子すき焼き ・むかごと穴子の土鍋ご飯 ・紅まどんな 【追加】 ・生穴子握り ・煮穴子握り ----------- 穴子料理をいただけるお店。 アナゴをいろんな形で食べられて楽しい。 天ぷらや煮穴子が代表的になったのがよくわかったけど、他の店ではなかなかお目にかかれない食べ方もできて大満足。 コース内容も頻繁に変わってるらしいので、ちょくちょく来るのも楽しそうなお店。 穴子の刺身はムチっとした食感、味は白身魚の淡白な味わい。 あん肝と一緒に食べると濃厚さも加わって◯。 穴子の肝は、鰻と似た感じかなぁ。栄養の塊のようなおいしさ。 コースのボリュームは結構あって満足してたけど、せっかくなので最後に生穴子と煮穴子の握りを追加して食べ比べてみました。 フワッとした煮穴子はやっぱり最高！ #浅草川井 #川井 #穴子 #アナゴ #浅草グルメ

大島 銀杏 野菜天ぷら盛り合わせ、紅の雫(とまとそば) #蕎麦 #江東区大島 #銀杏 #紅の雫 #とまとそば #野菜天ぷら盛り合わせ #天ぷら #冷がけ #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム

紹介制、会員制のお店。 ありがたいことに紹介されて行くことができました。 行ったのは6月下旬です。 出てくる独創的な寿司の数々。 今年のナンバーワン候補です。 ・前菜の皿 ミニそら豆 鰹の塩辛と共に はつか大根にホヤ キビナゴ酢締めを海苔巻きで 大根のさやを塩で ・刺身 スジアラ 高知県産 水中神経締めだそうで。 これはすごい白身！噛むと旨味がすごい！ タコ 神奈川県産 これまた旨味がすごい… わかめ 鳴門 玉ねぎ 淡路島 ・金目鯛 銚子 身はもちろん、肝が美味い！ 苦味のある肝と脂身のマリアージュ。 ・ヒラスズキ 高知県土佐清水 つくしと共に 味は味噌溜まり ・スジアラ 自家製マスタードと共に 自家製マスタードすごい！普段は白ワインをマスタードに使うらしいが今日のは日本酒だそうで。 お酒の味がすごくする。国産のマスタードも希少だそうで。 ・あこや貝 長崎壱岐 白たまりを使った品。 醤油のような日本酒のような味わい。 普通には流通してない一品です。 ・ちしま笹 山形真室川 ふき味噌 ふき味噌の苦味がちしま笹に合う。 ・バイ貝 相模湾 山形の紅さやかと梅肉と共に ・時知らず 岩手大船渡 いくらの味もするようなトロける品。 酢が抑えめで時知らずの旨味が存分に楽しめる。 これに使うのは石川県のとりい醤油。 ・髭なが海老(薩摩甘海老) 鹿児島 小豆島の醤油で。 こんなにまとわりつくような甘海老は初めて。 ・金目鯛 酒粕付けを生で。古代米使用。 30秒ルールがあり、噛めば噛むほど酒の味がやってくる。飲み込む時には金目鯛と古代米と酒粕が三位一体に。 ・太もずく 福岡県糸島市 逆寿司と言われるもの。 すごいサラッとしてる！ご飯にこんなに合うとは… ・牛マンボウの腸の炙り 味噌漬け 神奈川佐島 1トンのマンボウだそうで。まさにミノのような歯応えと味わい。 ・比叡湯葉 醤油麹 湯葉→醤油麹→湯葉というようなイメージで味が流れる。絶品の湯葉。 ・群馬県渋川産 和牛内もも エミートを検索してください、こだわりが半端ない(笑) ブラックペッパーも美味しい。 ・秋田能代の納豆 香りが抜群。もちろん味も。 有明の海苔だが、60ランクあってトップクラスのもの。 ・干瓢巻きに白ごまをいったものを付けて食べる。 国産のゴマは0.1%くらいなんだそうで。 なんでこんなに合うんだか。 ・長崎対馬の穴子 柚子を乗せるとこがまた良い。 ・髭なが海老の味噌汁 味噌と海老！潔い！ ちなみに酒が飲めない自分に嬉しかったのが自家製ジュース。 ジンジャエールと梅ジュースを飲んだがものすごく美味い。 ジンジャエールは龍泉洞の水を使っていて、本籍岩手の自分にはなんか嬉しい(笑) デザートもたくさんあり迷いに迷う。 ・羊羹 ・どら焼き お土産でラスクと芋けんぴを。 器もこだわりがあり見た目も美しい。 味、香り、見た目。 すべてが最高でございました！ ヽ(´▽｀)/

穴子の中箱の箱めし。ふんわりの煮上げと焼き上げの二種類が載ったもの。美味しかったです。穴子の天ぷらもフワフワ。

12時丁度くらいに到着。自宅から4時間かかりました。ガイドブックにあった鳥もつがどうしても食べたて・・・。 駐車場がほぼ一杯だったので待つのかなと思いつつ。 すぐ奥のカウンター席に案内され、早速、甲府鳥もつセットを注文。 もりそば、鳥もつ小、小ライスがセットで1550円。 鳥もつは注文を受けてから生のものを煮込む為多少時間かかかると書いてありました。 10分程で提供され、レバー、ハツ、砂肝、きんかんで構成されていて甘辛く好みの味付けです。 車でなかったら、ビール呑みたいわ 蕎麦も新そばで歯応えも大変良く。蕎麦湯も含め完食し大満足です。

先日の昼飲みのお店(^^) すこし珍しい魚串です>* ))))>< 鯖みりんやホタテバター醤油など間違いないやつからサーモンタルタルやすずきとトマトバジルなど変わり種までたくさん種類があります！ つきだしは、おしゃれな瓶入りのピクルスやサラダなど好きなものを選ばせてもらえます〜 アヒージョなどアラカルトもあるのでビールのお供にぴったり♡

名古屋市西区幅下のお蕎麦屋さん『谷屋』でのランチです。今回は海老おろし蕎麦とランチ限定の穴子天丼とざる蕎麦のセットをオーダーしました。お蕎麦はキリッと冷たくしめられて喉越し良くすすれます。天ぷらはカラッと揚げられていて海老はプリって感じです。穴子はサクッ、フワッ感がたっぷり味わえます。 #名古屋市西区 #お蕎麦屋 #揚げたて天ぷら #ランチ #穴子天ぷら

いつも北大の学術交流会館で午後に仕事がある時に、近いのでランチで利用してた店。メニュー見てて夜も良さそうだなと思ってて、今回、やはり午後の学術交流会館の仕事の後の懇親会で予約して利用。コースで予約してたんだけど、急遽人数増えて、飲み放題は全員分、コース料理は増やせないけど単品別会計で席は一緒にしてくれた。面倒なオーダーも対処してくれてありがたかった。コースの料理をみつつ、なんとなく同じような単品をチョイス。お通しから蕎麦味噌と塩ゆで落花生と出汁巻きからスタート。魚料理は鯖の燻製、お肉は焼鳥、天ぷらの代わりにさつま揚げ。締めはせいろの蕎麦。りょうりはどれも美味しく、厳選日本酒10種が飲み放題で6,000円。コスパ良い良店。

お手伝いしている会社の社長夫妻と共に築地玉寿司に行ってきました！ このお店は初めてお邪魔します！！ 複数展開しているチェーン店のお店なだけあって、しっかりとした接客とネタの新鮮さと種類の多さは安心感があります。特に、お寿司は江戸前の王道的なお寿司です。 清水の次郎長と呼ばれている(笑)職人さんに握っていただきましたが、ネタはどれも美味しくて、その道のプロである職人さんに握っていただいたという満足感があります。 この晴海通りのお店は内装も綺麗で、全体が明るい感じで、しかも豪華な感じです！ お寿司屋さんといえばカウンター席の醍醐味が一番で、今回もカウンター席に案内いただきました！ 銀座築地周辺で、回らないお寿司屋さんでこんなに美味しくて、こんなにコスパも雰囲気もよいところはなかなかないのではと思いました。 ご馳走様でした♪

寿司を食しました やっぱりここの赤貝のストックは安定してて助かりますw中目黒で寿司食べる時はすぐに頭に浮かんできます。そして、旬なメニューもオススメですw #食欲の秋キャンペーン

久しぶりにシンプルな江戸前寿司を美味しくいただきました。この握り、なんと900円です。 #江戸前寿司 #寿司職人が握る