懐かしさあふれる、コスパ抜群のレトロラーメン
8/13㈬【地元民が認める竹岡式ラーメン】@千葉県袖ケ浦市 No.1674) お盆で実家に顔を出す前に、袖ケ浦市にある竹岡式ラーメンの『寿ラーメン』に訪問しました、 ハッキリ言って旨かった、 元祖と言われている富津の〇〇、他県ナンバーなど行列は絶えない、値段も今や1000円近い、 しかし地元の仲間からは残念な声も多数聞こえてくる、 竹岡式ラーメンは、鶏ガラや豚骨などでスープは採らない、 大量の豚バラ肉を地元の醤油で煮て、その煮汁を丼に入れ、そこに茹でた乾麺を入れ、乾麺を茹でた湯だけで伸ばす独特のスタイル、 一般的な鶏ガラや豚骨で作ったスープで、かえしを割るようなことはしない、 バラ肉から出た旨味を吸った濃厚醤油のカエシと茹で汁(お湯)だけで勝負する他では見かけないラーメンなんです、 地元の女衆だけで回している店が多いのも竹岡式の特徴だ、 昔は早朝から漁に出て陸に上がった男衆がすぐに食べられるように考えられた漁師町のファーストフードだった、 しかし、鶏ガラベースのスープで割る『進化系竹岡式ラーメン』の店が今は増えている、 そのほうが旨いと地元の友人の多くは口を揃える、 11:20店頭に着くと、お盆休みはなく営業していた、 名前を書くと7組待ち、約20分でカウンターの奥のアリーナ席に案内される、 刈り上げのおかあさんは、魚市場の競り人のように威勢よく調理している、 バレーボール往年の名セッター竹下佳江のような雰囲気でテキパキ指示を飛ばしている、 店員のおっかさん方は阿吽の呼吸で配膳と誘導〜会計の連携プレーをこなしている、 最強のママさんバレーを観ているような小気味よさがある、 アリーナ席から眺めていると、一人前づつ麺を片手鍋に入れ沸騰させる、 此方の麺は乾麺ではなく私の実家太田屋で使っていた木更津文明軒を使用している、 煮汁を入れたどんぶりの所に、沸騰した鍋を持っていき、湯切りはしないで麺を移す、 そこに鍋の湯をいれ、その上にさらに追い煮汁を注いで味を調えている、 まずはスープをひとくち、 う、う、旨いーーー(゚∀゚)、 名前にあぐらをかいて味を落とした店も多い、 しかし此方は刈り上げのおかあさんの妥協を許さない姿勢がビシビシ伝わってくる、 半ライスにチャーシューを乗せ、ひとくち、旨いよ、おかあさん、ブリブリした歯応えがある、 低温調理の柔らかいチャーシューなんかより、男は黙って歯応えチャーシューだね、 竹岡式ラーメンのもうひとつの特徴である刻みタマネギ、此方はすり下ろしてあるようでマイルドなところもいい、 最近、八王子ラーメンに気持ちは動いていたが、久々に竹岡式ラーメンのガツンとくる美味さを再発見しました、 元祖竹岡式を踏襲しながらも、独自に進化させている、 Retty千葉の巨匠Kaduoさんは『袖ケ浦寿式ラーメン』と名乗ってもよいだろうと仰っていたが私もそう思います、 ◆チャーシュー麺(800) ◆半ライスお新香付き(150) いまだにラーメンは600円、駐車場や前の市民ホールの駐車場はほぼ地元ナンバー、 流行り廃りでなく地元民に愛されているお店ですね、 再訪問を誓いつつ、 ごちそうさまでした、 2025/8/13㈬17:30 #ガツンと旨い竹岡式ラーメン #千葉県の中毒性のある旨さ
奥久慈しゃもを楽しめる親子丼と焼き鳥が自慢
奥久慈しゃもの歯応えが素晴らしい!! 一人飲みには親子丼セット3500円がちょうど良かった。 湯葉のさしみ 付き出しもお酒を楽しむのにちょうどいい 親子丼はしゃもを味わうのに 頬筋肉を鍛えられる美味しさでした! あんこう鍋も食べたいな!
自然の絶景と旬の味覚を楽しめる高台のそば処
平日10時37分到着 何台か車が停まっているが、スタッフさんかな。 外でうろうろしてる先客2組。 入口が東なのか西なのか分からず、片方はワンちゃん連れの入口なのかな… 西っぽかったので、西からドアを開けてみたら開いたので、入口こっちですか?と聞いてみたら、中にウェイティングボードがあることを教えてくれた この時に撮影の許可もいただき、自家焙煎コーヒーのお豆とかちょっと拝見 3組目 この10分間で誰も先越されなくてよかった〜 東からの入口も開いていたようで、そちらからウェイティングボードに書く人もいた 開店数分前になると、中に入って待ってる人達に気づいた 入っていいのね(^◇^;) 紅葉前は少し肌寒いくらいでテラス席でもいいね でもワンちゃん連れを優先して店内席に 靴を脱いで上がります 空いてる席を選べるのもいいね 注文は来た順番に聞いてくれます 少し肌寒い日だけど冷たい麦茶かな? ◆限定 粗挽き蕎麦 1200円 ◆そばがき800円 ◆山菜と夏野菜の盛り合わせ天ぷらハーフ850円 テラス席の人達も靴を脱ぐのね そして、店内からテラスに出る時にスリッパを履くのね 出入口のそばのテーブル席を選んでしまって失敗(´Д` ) そんなに寒くないからまだいいけど、風が入るし、このテーブルに満席に座ってたら、出入りの時に当たるわ 壁寄りに座ってよかった〜 そばがきは、お店によって全然違うので、あったら注文必至 ふわふわ柔らか〜 海苔、鰹節、ネギがのっているので、そのまま醤油かけてもいいかも 天ぷらは衣が薄くてサクッとしていて美味しい❗️ 茄子、南瓜、薩摩芋、玉ねぎ、椎茸、紅くるり大根?、里芋、何かの花、刀豆?、ピーマン、オクラ、カリフラワー、大根、山菜… 種類豊富〜 たっぷり出てきた塩かけたり、蕎麦つゆにつけてみたり 美味しい〜 蕎麦は粗挽きだから粒が残っていて風味があっていいね 歯応えもあるし美味しい〜 美味しいお蕎麦はわさびと塩も合うよね サービスの野菜と自家製辛味噌 ツマミになるから蕎麦前を楽しむこともできるね ピリ辛のお味噌がまた美味しい〜 全部余裕で食べれちゃった❗️ 美味しかった〜 自家焙煎珈琲もやっていて、ココで飲めるし、テイクアウトOKだし、お豆も買えるのもいいね これから紅葉の季節、すぐ近くには修善寺自然公園もみじ林もあって混むね 公園行く前にウェイティングボードに記入するといいかもね キャッシュのみ ウェイティングボードは9時、10時など、準備が始まる時からあるとの事 テラス席7卓 テーブル10卓(うち椅子が丸太の低め6卓) 駐車場枠なし店の周り #自家焙煎珈琲 #手打ちそば
昭和創業の、ボリューム絶品町中華ランチを味わうならここ
やっぱやきめし(肉)が好きだな。でも、流石に大がキツくなってきた。 岡山市内で町中華といえばココといえるお店。並びが出るのは覚悟の上。 開店時間を少し過ぎたので2回転目、どんどんお腹が空いてきます。 太平セット(やきめし大盛り+200円)1050円を頂きました。 値上がりしてもこの価格は嬉しい。そして、やっぱデカ盛りだわ。 このパラパラ感。ほんのりしっとり、味つけは濃くない味付けなのでどんどん食べられる。でも、やっぱ年かなぁ…。大盛りはお腹がキツい。 鶏の唐揚げはカリカリの衣、これも美味しいな。 スープはうずらの卵がなくなってる。値上げの影響はこの辺りにも。仕方ないか。 厨房の中の連携もいつもながら見事。新しい戦力も加わってるようだし、これからも続いていく安心感がある。
旬の海の幸を一度に味わえる贅沢海鮮丼
ちょっと北の大地へ➈ とある日の北の大地、まだまだまだ小樽堺町通り商店街の食べ歩きは続きます。ひとくちいくら丼を食べたら無性に海鮮丼が食べたくなりこちらの海鮮丼屋さんへ。通りすがりにワンコインで食べれる限定メニューとあったので気になったので食べてみます。 限定メニューは運河丼・海鮮漬け丼・鮭ほぐし丼・海鮮とびっこ丼・釜揚げしらす丼の五種類で悩みましたが運河丼と海鮮漬け丼を注文。 どちらの丼もワンコインですが普通のボリューム、先ほどと違いひとくちサイズじゃありません。 運河丼、1日限定10食。さすがにサーモンの親子丼じゃありませんがたっぷりとびっこが乗ってます。とびっこぷちぷち、サーモンとろとろで美味しい。海鮮漬け丼、ぶつ切りの海鮮がたっぷり乗ってます。味つけもよくいろんな海鮮が食べれて嬉しい丼でした。 ワンコインですがボリュームもクオリティもしっかりしている。最初からここにしとけばよかった。 観光客におすすめの海鮮丼屋さんです。 #北の大地 #小樽 #小樽堺町通り商店街 #海鮮丼屋さん #ポセイ丼 #ワンコイン丼 #コスパよし #味よし #観光客におすすめ #リピート決定
備長炭焼きの青うなぎで評判の実力派専門店
《福山》広島No.1のうなぎ専門店 食べログ『3.69』 『ミシュランガイド広島2013』 『うなぎ百名店2022』 【訪問】やや難しい JR「福山」駅~鋼管病院行きバス「手城入口」停留所から徒歩15分 【行列】かなり混雑※記帳制 平日11:00オープン時で店内満席、10組30人ほど待ち 【注文】口頭 うな重¥4,000 (吸物・香物・フルーツ付き) 愛知県一色産「青うなぎ」を使用し高知県産備長炭で焼き上げた重。 脂を落としながらタレが染み込んだカリサクな食感。 (卓上調味料) 醤油、鰻タレ、山椒 【店内】27席 カウンター席、座敷あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg== #広島県 #福山グルメ #福山市 #うなぎなか勝 #鰻 #百名店 #広島うなぎ #うな重 #ミシュランビブグルマン
2・9・29日は肉増し無料の嬉しいサービスもある、美味しい肉丼の専門店
11-14時迄 会議があり 昼メシ食いそびれ 2日連続だったんで 14時過ぎに昼メシに外へ 開いてないよね(涙) 開いてるこちらへ ご馳走様ーありがとう開けてくれて
毎日通いたくなる落ち着いたラーメン店
西新宿のラーメン。西新宿のオフィス出社後、一人で夕食を取る機会に恵まれたので未訪店をつぶすことに。 カウンターのみのシックな店内に少し場違いなPayPay対応券売機で食券を購入。オーダーは冷やしつけめん850円とミニポーク丼320円。 冷やしつけめんはトラディショナルでスタンダードな一品。見た目以上にキリッと冷たく締められた細麺を、すり胡麻の浮いた酸味のある醤油ベースのつけ汁にくぐらせて一気に啜る。美味い。シンプルに美味い。こういうのでいいんだよオブザイヤー。 ミニポーク丼はいわゆる豚めし。しっかり甘辛味の豚肉が米と合う。わしわし食って口内が熱くなったらまたつけ麺でクールダウン。一人マッチポンプを何セットか繰り返し、あっという間に完食。 普通に美味かった、という表現が一番しっくりくる。普段使いのローテーションに入れてもいいかなぁ。 #出社メシ
鮮度バツグンの傑作『ふもと赤鶏』を一本一本串にさし、炭火で美味に焼き上げます
なんでも美味しい居酒屋のありがたさよ〜✨ 今日はパイセンに連れられこちらのお店へ。 カウンター、テーブルも相応に数があって、店員さんのコミュ力めちゃ高い!これはいいお店と確信! 料理はどれも居酒屋定番にプラスαの手が加わってて、どれも美味しい!! 春菊のサラダ、出汁巻き、その場で作るポテサラ、鶏皮ポン酢、ナスの一本焼き。。 最後に好きな焼き鳥を頼んで、あっという間に満腹フィニート。 なんでしょうこの安心感。。 また行きます!!!
550円でがっつり満足!お肉バリエ豊富なテイクアウト弁当
チャールストン 品川シーズンテラス店 ぶたどん美味かった 《本日の注文》 ・ぶたどん ¥1,265- 2025.11.18
コク深い味噌スープが身体を温める、寒い季節にぴったりなラーメンの名店
2025.10.3訪問。 ようやく暑さも和らぎ、過ごしやすい涼しい夜には、暖かい味噌らーめんを欲して、遅めの夕飯を食べに小倉台の【味噌屋 庄助】を訪問。いつもと同じ、信州味噌から「信州味噌タンタン麺」と「鶏 餃子」を注文(^。^)麺をすくい上げると湯気が立ち上がり、ふぅふぅと息を吹きかけて食べるのが、ようやく美味しいと感じる季節になった( ^ω^ )
宇都宮トンコツの店。魚介豚骨には太麺のつけ麺がやはり合う
ボリューミーなラーメン。 店員さんはマニュアル通りの動きな感じ。 店内を見回して注意書きに従うしかない。 付け合わせがテーブルに無かった。 食い終わった後で場所が分かる。 愛想を感じないです。それが味に出てるのかな。 店を出る時も気分の良いものではなかった。
豊富な選択肢と甘辛ダレの焼きそば
徳島の出張先近くで昼食で入りました。 突貫亭焼きそば大 ¥760 メニューは細かく選ぶことができるスタイル 沢山あり過ぎたのでシンプルに注文 甘辛で病みつきになる味わいで美味しい
北海道の海の幸を堪能できる、カウンターで味わう本格寿司
☆駅近お手軽カウンター鮨ランチ(^^)☆ 遅め出張ランチで新丸ビルにある札幌すすきの"たる善丸の内店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は握りランチから"北海"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 生ビールを頼み飲みながら待ちます! 握りのラインナップが… 帆立 鰹 鯵 まぐろ赤身 鯛 サーモン 海老 卵 蟹軍艦 いくら軍艦 以上に、青さの御味御付が付きました。 帆立といくらが美味しかったです。 駅近立地でコスパ良く、注文から提供、食事終わるまで40分と、時短ランチには最高でした。 #駅近コスパランチ #時短
とろみスープとジューシー竜田揚げが味わえる和歌山ラーメン定食
めちゃくちゃ美味い和歌山ラーメン! まさかこのレベルが京橋で食べれるとはっ! 文句の付け所のないレベル!
炭火香る豚肉料理と落ち着く空間
立川に行った帰りにルミネでランチ。 夏限定かな? 冷やし坦々うどんと炭焼ミニ豚丼のセットを頼み、二人でシェア。 一人一品注文してくださいと言われたので、蒸し餃子も頼みました。 坦々うどんはつるっとしたコシのある噛み応えで美味しい。 また、さすが黒ふだやと名乗るだけあり豚丼は秀逸です。 炭の香りが漂って、ひとくち運ぶごとに幸せ~ 餃子も美味しかったです。 ふたりで量もちょうどよく、900円でした。 今度はガッツリ豚丼を正規サイズで食べてみたいです。
店内にはジャズが流れ心地よい雰囲気が漂う、地元客に人気のラーメン店
5月29日 火曜のランチは 太陽軒さん 蕎麦屋を探して車を走らせたのですが定休日やらで難民に。 前から気になっていた太陽軒さんの駐車場が一台空いていたので。 店主一押しの 濃厚黒らぁめん大盛りで。 自家製のマー油楽しみです。 鶏白湯にマー油初めてです。 マー油と言えばトンコツぐらいのイメージでした。 スープは濃厚な鶏白湯、マー油の香りであまりスープを感じられませんでした。 でも美味い! 麺は中太麺でツルツル。 今度は1番人気の 旨塩を食べてみよう。 #濃厚鶏白湯
北長瀬エリアで大きなネタを味わえる天ぷら専門店
【カキ・エビ丼】 創業70年、岡山の天ぷらの名店。 ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート。 店に入ると元気いっぱいの店主が迎入れてくれます。 相変わらずアニマル浜口さんにそっくりやなぁ〜とにやついちゃいます。 頬の緩みを堪えて… この時期だけのメニューをオーダー。 ◆カキ・エビ丼 カキ③エビ②野菜⑤の内容。 追加で ◆穴子1個 を単品で。 一緒に乗せてくださいます。 しばらくして登場。 とろろ昆布のお吸い物と漬物が付いてます。 クオリティもだが、ボリュームが凄い。 ご飯はお代わり自由と言われましたが… 嬉しいが…無理無理‼️ まずは、牡蠣の天ぷらから。 牡蠣フライとはまた違う食感。 サクッと薄い衣。 噛んだ瞬間に牡蠣のエキスが口の中に広がる。 美味い〜〜 タレがかけられてるが、衣がサクサクなエビはプリプリ。 野菜、海苔の揚げ具合もいい。 ご飯とタレもまたよくあう。 完食すれば、腹パンパン。 ご馳走様でした。 次は、定食ものを… #天ぷら専門店 #ボリュームが凄い
名物はおかみさんと馬刺し、地元に愛される居酒屋さん
草津温泉の夕食 混んでました 予約して行ったのですが待たされました 人気店です 狭いです 料理の味は、濃いめですが丁寧です
新鮮な牡蠣と多彩なシーフードが自慢の満足ランチスポット
■シーフードフライ定食(¥1,800) 週末はコンキリエ内のどこのお店に行っても長時間待ちで食事を取ることができなかったので、平日に再訪。 ようやくカキフライにありつけました。 エビ、ホタテ、タラに加え、カキ×2個が入った「シーフードフライ定食」。 ”ここでしか食べられない感!“まではいかなかったが、サクッと美味しいフライ達でした。 今秋は延期になってしまった”あっけし牡蠣まつり“、いつか来てみたい。