ナシゴレンのチリ多目がめっちゃ旨い！ あと安い。
旧空港があった場所近くの地元料理屋さん。 店内は開放的(空調がないってことw)です。 地元の人に連れて行ってもらったので、料理名と品が一致しませんが、どのお料理も美味しかったです。 小さめの鳥(ayam)の丸焼き、豆(緑豆？)のスープ(soto)、魚(ikan)のスープをご飯(nasi)と一緒に頂きました。後空芯菜の炒め物(ca kangkung)。 鳥の丸焼きはタレが甘辛で日本人の口には合うと思います。丸焼きなので骨もいっぱいありますが、ご愛嬌。この料理は辛くないです。 豆スープと魚のスープはどちらも香辛料が効いて少しスパイシーでしたが、豆の方が穏やかな辛さ、魚の方は具材が唐辛子でしたw。どちらも一人で頼むとこれだけでお腹一杯になりそうです。 空芯菜はニンニク炒めで、少しとろみがかった甘塩の味付けでした。ご飯との相性抜群です。 黒糖のジュースは中に生ココナッツの身が入っていて美味しい！よく混ぜてから飲んでください。 スナックみたいなのは、麺ぽいものを揚げたものと、牛の皮を揚げたものでした。どちらもぽりパリとスナック感覚で美味しかったですが、若干油感が強かったかな。牛の皮フライは聞くとエッてなりますが、食べると芳ばしくて言われなかったら分かりませんでした。 総じて何食べても美味しいかったです！
Bebekアヒル goregn焼きです。 御飯と一緒に食べると美味しいですよ。タレがうまいので、千切った肉とサンバルソースを一緒に御飯と混ぜて食べると良いです。ただし、このお店のサンバルソースはとても辛いので、地元の人も好きな人と駄目な人がいました。辛いのが好きな人にはお勧めです。 ドリンクはジャムウという伝統的なハーブ飲料の一つである Beras Kencurを頂きました。berasはお米でkencurとう薬草と一緒に混ぜた飲み物だそうです。甘くて少しざらっとした感じはありますが、美味しかったです。甘い漢方薬っぽい飲み物といえばなんとなく伝わるでしょうか。この手の香りが苦手な方は駄目かも？！
高級ブティックが並ぶOrchardのLucky Plazaというビルの地下です。 フードコートは地元の人も通うお得な店がたくさんあって好きなんです。 インドネシア料理を見つけて訪問。 フードコートということもあって、メニューに写真があるので注文しやすいです。 ナシゴレンやミーゴレンもいいですが、ここではカレーのようなものをいただきました。 個人的にはなじみがあって満足できました。 シンガポールは日本のものが人気のようですが、 ここのインドネシア料理も注目です。
ピーナッツソース付けてのサテが美味い。ビールともよく合う。ビーフとチキン五本ずつで7ドル。ただし、ハンペンみたないなやつはいまいち。
ラクサ。油揚げやかまぼこみたいなのが濃厚なスープにマッチして美味いといえば美味いのだが、何か健康に良い感じはしない。後からピリピリ来るのも不思議。
セントーサのマレーシアフードストリート内。サテであまりハズレはないか。ピーナッツソースが気持ち辛め。一皿10本の中でビーフとチキンの組み合わせができたらもっと良いのだが。
チキンを焼いて、ボチャンとタレをつけてサーブされます。豪快な感じですが、コレが旨い。甘めのココナッツカレーともよく合います。
スミニャックではもっとも評判のいいインドネシア料理店です。 ホテル・サマヤ内の海岸にあります。気楽に行けます。 海岸の夕日を見ながらディナーという多くの人が夢見る世界がここにはあります。 メニューは現地人の女性シェフのオリジナルが多いです。 どれも素晴らしいものでした。 写真のお皿はモーニングのポーチドエッグです。
金曜日はドライバーの金曜礼拝がある為、時間にゆとりを持ちジャバベカゴルフカントリーでランチ。 アイスティーとニンニクがたっぷり入った、ペペロンチーノみたいなスパゲティーを注文。スパゲティーにはオリーブオイルたっぷりかかっており、チーズ、鶏肉が入っています。このスパゲティーが美味しく、輪切りの唐辛子がピリッと辛く、アクセントになっています。今のところ、ジャカルタでスパゲティーを食べて外れはありません。 ランチをしていると、雨季の為、スコールが降り始めました。 ジャカルタでは午後に雨が降る事が多く、雨季のゴルフは早朝プレーが多いですね。 #ゴルフ飯
インドネシアのローカル麺 Mie Ayam。 Meiは麺、Ayamは鶏という意味です。 スープと麺は別に出てきますが、スープはぶっかけて食べます。 麺は少しだまになっているので、スーはをかけながら、ほぐして食べます。 スープは非常にあっさりしており、好みに応じて4種類くらいのソースを使い分けて食べます。鶏肉と種類は分かりませんが、キノコ、青菜などが入っているローカル麺です。 牛肉と玉葱を甘辛く炒めた料理はシェアして食べました。 正直、美味しい！ではなかったですが、インドネシアのローカル面なんで、また他店でも食べてみたいと思います。 #ローカル麺
