圧倒的ボリュームと奥深いコクの乳化スープがクセになる、二郎系ラーメンの真骨頂
久しぶりの二郎系、気になっていたこちらを思い出した「麺屋HERO」初訪問、探検家が秘境を求めて未知の領域に踏み入れるようなワクワク感がありますな 桜台二郎の流れを汲むらしい、桜台の味はあんまり覚えてないが、旨かった印象だけ残る 雨風強く、こういう時にこそ行きたいかを試される、行きたいか、オー!という感じ(笑)平日火曜日、昼12時、直ぐにカウンターに座れた、よっしゃ! ラーメン950円 待つ時の緊張感がたまらない、残してしまうのではないか、麺半分や1/3のメニューもあったけど、醍醐味としては、やはり山盛りを観たい、普通盛りに無料トッピング、ニンニク入れますか?の問いに「ヤサイ、ニンニク、アブラ」を注文、無料トッピングはこの3つ、素晴らしい、求めていた山だ(笑) 普通盛りは約350g 普通のラーメン店の2倍 普通盛り950円、麺半分、1/3は930円、沢山食べる方はお得 大盛りを注文していた方が居たが、通常、一般的なラーメンの3倍らしい、約600g あとは大盛りは残せないので注意 野菜はほぼモヤシ、ちょこっとキャベツ、チャーシューの肉厚が凄い!!普通のラーメンでチャーシューメンみたい、柔らかい、トッピングのアブラ、スープの油膜も厚い 店内のニンニク臭が凄いのか、口臭か、わからんほどに刻みニンニクまみれで臭い 麺、平たく適度な柔らかさ、硬め、柔らかめの注文は不可 乳化スープでなめらか、卓上の醤油ダレで濃さは調節出来ます 二郎欲が満たされました。 カウンター後ろ、水汲み場近くにラー油やらフライドガーリック、お酢、白ダシだったか、調味料有りで色々楽しめる お店を仕切る店主さんの手腕も凄かった、調理の手際の良さもありましたが、傘立てが倒れるなどイレギュラーな事が起こっても素早く、従業員さんに対しての的確な指示、お客さんに対しての乱さない対応、雨の為、外待ちのお客さんを店内に入れる配慮、お店のルールに沿った主観力というのか、HEROワールドに入れる、油、肉、二郎、デカ盛り好きの方、1/3好きの方、ぜひぜひ
二郎系なんて何年ぶりだ? 朝食抜いた影響か、RUNした後だからか、 少食マンも今日はなぜか行ける気がする。 11時台は並び少なめでスムーズに着席。 ラーメン小、ヤサイ少なめでオーダーです。 見た目は意外に控えめジャンク系な印象。 しかし味はしっかり二郎でした。 豚の旨味がぐっと来つつ、意外に飲みやすい。 麺はワシッと噛むタイプ。 そして豚。これが想像以上の迫力。 厚いけどホロッと柔らかいです。ただ少食マンには 脂身がキツかった。 食べ終わる頃には店の外に行列できてました。 さすが学生街。
ボリュームたっぷり、アレンジ自在な二郎系ラーメンの楽しい体験
御徒町駅近くの二郎系。 豚山がすぐそこにあります。 ラーメン1100円、300gでにんにく少なめで注文。 チャーシューは分厚く、しっかりとした食べ応えがあるタイプ。ヤサイはスープに沈めて味付けながら食べます。スープは結構濃いめ。 豚山はチェーン的で食べやすいですが、こちらはより二郎っぽい感じ。 いくつかメニューがあるみたいなので気になる。
ガッツリ二郎系を久しぶりに食べました@本八幡。 カムチャッカ半島の津波警報により帰れなくなった私。 ずっと行きたかったレインボー本八幡に宿泊。 そこから会社行く前にこちらでランチ。 普段は居酒屋?だけど、ランチはラーメンらしい。 まぜそばの大盛り350gを注文。 もういかにも身体には良くないのがわかる。 でもこれがうまいんだ。 ニンニクもしっかり補給。 久しぶりの二郎系、めっちゃ美味しかった。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #いつも行列 #にんにく入れますか #二郎系
ボリューム満点!がっつり食べ応えのある濃厚G系ラーメンと絶品まぜそば
栃木県真岡市のG系ラーメン、ジラフさんを再訪!今回はまぜそば頂きました! 小まぜそば 990円 きちんとオーダーする商品に従って、コールしてください。ニンニクとか、言わなければ入らないものもあります。説明書がでっかく書いてあるので、よく読んでくださいね。 小まぜそばはコール無しで注文しました。 ニンニク無し、ベビースター、チーズ、アブラ、マヨネーズ、七味入りです。 最近ヒヨりまくってますよね笑。G系なのに、ニンニク無しだし、小だし^_^ 前回ラーメン食べましたが、私は今回食べたまぜそばの方が好きですね。小にせずに普通にすれば良かった!めちゃくちゃ美味しかったです。 ベビースターとチーズは増しても良いかもしれないです。 超太いゴワゴワな麺もめっちゃ美味しい! チャーシューも最高! 次からまぜそば一択になりそー( ̄∇ ̄)
熊谷市にある熊谷駅からすぐのラーメン屋さん
用があり熊谷にいったので、調べたら気になりましたので訪麺。 体が欲していたというのもあり 美味しく頂きました。 また機会があればいきたいと思います。
ラーメン 小¥900- 生卵¥100- 野菜普通、ニンニクマシ、脂マシ。 春日部に初上陸!2020年オープン。 店主さんは特定のお店で修行したわけではないそう。 SUSURU TV.で気になっていました。 基本の小ラーメン、豚1枚。 スープは微乳化に感じました。 豚の穏やかな旨味。化調&塩分はそこそこ。 かなり口当たりがよく、オイリーですがそこまで癖がありません。 ヤサイはモヤシ100%、潔い。 味付きの脂がいい仕事をしています。 脂マシがかなりオススメ。 麺は平打ちの極太麺。 ほどよいワシっと感。やや固めの茹で加減がたまらん。 長さは短いので食べやすいです。 分厚く切られた豚もうまい! ホロホロまではいきませんでしたが、しっかりジューシー。 赤身と脂のバランスがいい。 味変で生卵にくぐらせたり、別皿脂にディップしたり。 ギャバンの黒コショウもマスト。 オススメされた埼玉の友人に連れてきてもらいました、感謝。 以外と顎は使わないけど、おいしかったです。 初心者でも食べられるんじゃないかな? ごちそうさまでした! #春日部 #二郎系 #麺がうまい #駅から遠い #Retty人気店
選べる麺と多彩な味、清潔感あふれる空間で楽しむ満足ラーメン
半年以上ご無沙汰でした " らぁ麺玉椿 " 一年前の投稿に " 次回は油そばに挑戦 " と記してあり そうだ油そばを食べてみようと再訪 " 油そば " ¥990- いつものにんにく入れますか⁈ に "お願いします" と答えたものの この後も仕事 大丈夫か俺⁈ と思いつつも 食すとなんとも言えない美味さ♪ 近隣に油そば提供店が多いけれど 玉椿さん1番かも‼︎ ( 私的感想です ) 感ですが 中華そばと同じ出汁を使用し 他店とは違う旨みを作り出しています にんにくお願いして正解でした が、この後の俺大丈夫か⁈ ご馳走様でした‼︎ いやぁ もう一杯食べられそうです♪ 訪問時間帯 14:25-45 おすすめ度 ★★★★
たっぷり野菜と極太麺!初心者にも優しいガッツリ系ラーメンスポット
小ラーメン(アブラカラメ)。 久しぶりにきました。二郎。未訪問の柏。パチンコ屋併設の商業ビルテナントの一角にあり、駐車場多数! 外並びなし、中並び5人に接続。平日なのでニンニクはなし。麺量は他の二郎と変わらないかな?アブラの量がなかなかだった。豚の塊2つほど。弱デロ麺とともに。美味いなぁ。
地下鉄千代県庁口から徒歩4分! 福岡県庁の裏にできた本格的な二郎系、「マシマシラーメン 物語はここから始まるのだ。」さんです! インパクト抜群のネーミングで、インパクト抜群のラーメンを出すお店ですね☆ 年間500杯のラーメンを食べる、ラーメン好きの男女が切り盛りしています。 YouTubeにもこのお店を取材した動画が上がってますね。 どうやら「初心者向けの二郎系ラーメンを作りたい」ってのがコンセプトにあるらしいですね。 食券を買ってカウンターで渡すのですが、注文に迷いましたね。 個人的にはまぜそばが好きでつい頼みたくなるんですが、ここはオーソドックスに「ラーメン200g」を買ったんですが、さすがに簡単に食べられそうなので、つい ・ネギトッピング、麺100g追加 を買ってしまいました・・・ そして自分で食券に細かいオーダーを書いていくのですが、 ・野菜マシマシ ・かつおマシ ・あぶら基本 ・ニンニク基本 ・からめ基本 でいきました!! 食えないんじゃないかと心配しながらのオーダーだったんですが・・・卓上をよく見ると、 「当店の麺は茹で前200gは320gになります」げな。 だから僕のオーダーは茹で前300gだから、480gになるわけか。 うんなるほど。 オッケーオッケー こりゃ終わったわ 謝罪と罰金の準備すっか・・・なんて思っていたら、案の定、とんでもない量が来ました( ゚Д゚)ヤッベ マウンテェーン!ていう感じの野菜達です!笑 これはシャレならん!と思いつつも、すごいのですぐ食べずに、記念写真を撮りまくります! で、いざ食べ始めると、思ったより麺ののど越しが良いです! あんまりワシワシしてないのでスルスル入ります(*´з`) これならいけるかもー!ってことで意外とスッと完食です。 あと200gくらいは行けるなって感じですね。 このカラメが野菜を食べやすくしてましたね。 スープは二郎系によくある醤油とんこつっていう感じでしたね☆ いや~美味かったです。 ここもまた行きたいと思いましたね(^^)/ #福岡市 #博多区 #千代 #吉塚駅 #地下鉄千代県庁口 #福岡県庁 #二郎系 #ボリューム #ガッツリ #人気店 #マシマシラーメン #物語はここから始まるのだ #ほんと始まったわ #系列店増やして欲しい #YouTube #ラーメン好きの男女 #切り盛り #ラーメン #まぜそば #幸せ
二大ラーメンの個性が光る、満腹&満足の一杯が味わえるお店
No.1231【二郎インスパイア系の店主が作る本格長浜ラーメン!】 「ラーメン 男盛」で「長浜チャーシューメン」「替玉」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:20時12分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「長浜チャーシューメン」1300円 「替玉」150円 ◆着丼時間:20時19分(7分待ち) 「第25回TRYラーメン大賞」の「名店部門 とんこつ」に颯爽と現れたお店「ラーメン 男盛」さんに行ってまいりました。前々から「東久留米の二郎インスパイア系のお店が出す長浜ラーメンが美味い!」という評判は聞いていたのですがなかなか行く機会が見つけられなかったり、行ったら行ったで臨時休業だったりして巡り合わせに恵まれなかったのですが、ようやくの訪問です。 閉店18分前に滑り込むように現着!よかったまだやってた!とホッと胸をなでおろしながら早速券売機とご対面!基本は二郎インスパイア系のメニューが並ぶ券売機の中段にありましたよ!「長浜ラーメン」の文字が!早速「長浜チャーシューメン」をプッシュ!そして流れるムーブで「替玉」もプッシュ!迷うことなき食券購入を済ませ冷静に券売機を見ると、「キクラゲ」「万ネギ」「辛子高菜」などの長浜ラーメン向けのトッピングは有料のよう。まぁ、無料が当たり前ってのも時代錯誤ですし、このご時世は仕方ないですよね。あ、どうやら紅しょうがは無料のようです。 さて、なぜか心が休まる赤いカウンターに座り、「長浜チャーシューメン」を「カタ」でオーダーしてからおよそ7分で着丼です! ≪着丼後情報≫ おお!いかにもうまそうな濃いベージュ色!ブワリと香る豚骨臭もいいですねぇ。早速スープから。おお!しっかりと鼻に抜ける豚骨の香り!臭みやアンモニア感も含めてガツンとパンチがある豚骨スープがいいですね。まろやかな舌触りとこのクサさ(誉め言葉)!いやぁたまりませんね。幸せ。 麺は細ストレート麺。ザクザクとした歯ごたえのパッツリストレートの細麺は、長浜ラーメンにしては麺量が多かったので、一瞬「替玉」を購入したことを後悔したのですが、後々それは取り越し苦労だったと気づくのでした。 チャーシューはがちっとした肩ロース!ホロホロと崩れるほど柔らかく肉々しいチャーシューも絶品でした。 さて、そろそろ替玉をオーダー!こちらもカタでお願いしました。 その際に、壁には「ニンニククラッシャー」が50円と書かれていたように見えたので、ニンニクを注文し50円を渡そうとすると、「無料ですよ~」とうれしい誤算。ドドンとおかれたクラッシャーと、いくらでも入れてくれぃ!とばかりに大量に盛られた生ニンニクが到着したころには「替玉」も到着!ドボンとスープに沈め、ニンニクを2かけクラッシュして味変の2玉目のゴングが鳴る! ニンニクが入った分、臭みは落ち着きを払いその分食欲はビンビンに刺激してくる感じが最高!前述通り麺は多めなので2杯目もしっかりたっぷりありましたが、啜る勢いは増すばかり。終盤粘度が序盤よりさらに高くなった重みを感じるスープも楽しみつつ、ズルズルと夢中で啜っているとあっという間に完食でございました。 本当に美味しかったです!細かいことを言うと、長浜ラーメンの本場とは相違する点はあるのかもしれませんが、豚骨欲を存分に満たしてくれる美味しいラーメンでございました。美味しかったです!ご馳走様でした! そうそう、ここのキクラゲ美味しかった!コリコリとしていていいキクラゲでだったので、次回はキクラゲ増したいと思いまーす。
豚骨ベースのスープに魚介の旨みをプラスしたスープが自慢なつけ麺屋
比較的最寄りですが、行った事がなかった 『みなもとや』さんに初訪問。 煮干し系と悩みましたが味玉豚そばをオーダー! 背脂にバター?が香る醤油味のスープ。 ストレート太麺に厚切り焼豚というより煮豚?が2枚ににもやしがトッピング。 背脂入りで濃厚なのに意外とさっぱりしたスープは食べやすかったです。 まさしく、とかしグループといった感じ^ - ^
冬限定味噌ラーメンと圧倒的なボリューム感
【ニンニクいれましょう♪︎女性お一人様も気軽に入れる雰囲気☆コスパ最高の二郎系ラーメン店】 東京都杉並区西荻南。盛りの良さ、ライトなスープ、二郎系によくある緊張感が低めなことから、中年以降やカップル、二郎系ビギナー、女性にオススメのラーメン店です。2014年1月頃オープン。元は「らーめん大 西荻店」。独立されたのかな。私の好みにピッタリ♪︎気に入りました♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今年初の二郎系はコチラ「肉そば 千」さんで頂きます。久し振りの西荻。お隣の吉祥寺に比べて、人が少ないので、お店に入るのも比較的楽ですね。コチラも行列が出ることはほぼ無いらしいので、並ぶのが苦手な私にもピッタリ (’-’*)♪ 11時半、先客1名、後客4名。壮年の店主さんワンオペ。券売機式で二郎系お馴染みのプラ板。お冷やはセルフ。店内明るい雰囲気で清潔に保たれています。食券を渡す際、麺固めオーダー可能とのことなのでお願いしました。 ◆本日の注文◆ 肉そば 720円 中盛 100円 コールは、野菜多め(増し・増し増し可能)・ニンニク・味こいめ・脂多めでお願いしました。着丼すると、結構なモヤシタワー♪︎こりゃ、増しや増し増しにしなくて良かったわ(*´・∀・) 野菜は、ほぼモヤシでキャベツは無し。脂は良い感じですね。肉とは、茹で豚バラ肉のようですが、これまた少量。10切れはなかったかな。スープと麺、これは「らーめん大」そのものですね。豚骨鶏ガラ出汁に醤油を加えた、二郎系としては比較的ライトなタイプ。いわゆる、蕎麦つゆ系ですな♪︎ 固めオーダーのおかげで、麺も最後までワシワシ感が残ってくれて満足(o^-')b ! 中年になってくると、本家二郎のコッテリ濃厚な乳化スープより、蕎麦つゆ系が楽ですね。もう少しいけるなぁ具合の腹八分目ぐらいで丁度良かった(*^ω^) 全体的なバランスが良いね♪︎美味しかったですよ♪︎ (๑❛ڡ❛๑)ウマイッ!! #関脇 #2022年8杯目 #ガツン!とガッツリ! #固め可能 #二郎系 #元らーめん大 #®️人気店 #肉そばは茹で豚バラ #スープは蕎麦つゆ系 #ラーメン #つけ麺 #限定 #再訪可能性非常に高い #次回は限定麺固めヤサイ増しニンニク増し味濃いめ脂増し+魚粉
たっぷり野菜と太麺、味変も楽しめるガッツリ系ラーメン
久々の来店。 本日は辛味噌ラーメンに野菜、ネギ増し、麺かたでオーダー。辛さをお酢でライトに味変していただきます。食べ終わった野菜の残りとミンチをランチサービスのご飯にかけて〆終了。 ご馳走様でした^ - ^
野菜たっぷり濃厚味噌とアレンジ豊富なガッツリ系ラーメン
高松でも少ない 二郎系のラーメン 駅近の 兵庫町商店街入口 いつも 賑わっている人気のお店です 二郎系といえば 増し、マシマシなど ついついトッピングを 欲張ってしまうのですが 今回は セーブモードで いただきました ラーメン小 麺固め。 ニンニク少なめのほかは 普通。 ネギトッピング。 まだまだ食べられると思う程度で やめとくと また食べたくなる感じなんですよね 利用もちょうど良くて 最後まで楽に美味しくいただけました しっかりとしたスープ チャーシューもしっかり系です おすすめは このお店限定の 味噌ラーメン 野菜たっぷり 濃厚のスープに にんにく。 これちょっと寒い時に おすすめメニューで 気に入りです! 次に食べた 油そば ネギトッピング。 やわめんが タレにからみ ネギ タマネギの アクセント ナマタマゴのコク マイルドで 美味しくなりますね。 スープがない分 お腹も程よいです
がっつり食べたい人に嬉しい、バリエーション豊かなこだわり麺料理の専門店
久しぶりの訪問で、台湾まぜそばをチョイス ランチサービスはライスをチョイス 味変でマヨネーズをIN 最後は追い飯でカレーパウダーもIN とっても美味しく頂きました♪
前から気になっていたこちら! 二郎系なので、かなりパンチあり(笑) なかなか美味でした。 ご馳走様でした!
富山名物とんこつブラックや、まぜそば・なる二郎を提供!
ラーメンは大好きな感じでいいんですが、オペレーションがちょっと勿体無いw@黒部。 この日は久しぶりに黒部へ。 ランチはこちらのretty人気店へ。 12:00前に行ったら店内に4組ぐらいの待ちが。 とはいえバッシング待ちの席がいくつかあるからすぐだと思っていたが、 オペレーションがちょっとよろしくなくて、 着席まで15min、着席後20minまってようやく着丼。 ラーメン自体は美味しいけど、 中々リピートは難しい感じ。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #駐車場有り
濃厚タレと麺の旨味が自慢のまぜそば専門
ようやく行けました 豚道場(^0_0^) いつか行きたい行きたいと思いつつ 富山のラヲタの方のツイートを 指をくわえて見ておりました(・・;) そんなある日思い立ったのです 根っからのインドアな私が 重い腰を上げました( ・ε・) とりあえずせっかく富山行くんですから 食べる前にろーふーでも♨️ と、豚道場近くの 綺麗でしかもお安い銭湯へ♪ しっかりシェイプしてから 道場へのりこみます( ☆∀☆) 途中道に迷ってしまい オープン少し過ぎてしまいました 駐車場が分かりにくいとこにあったのですが 僕が入って満車のところ 満車とわかっていて停める車が(・・;) 近所の人に怒られていました お店に迷惑がかかるので止めましょう( ̄~ ̄;) 店内に入るとカウンターびっしり その周りにもびっしり 完全出遅れ(T_T) カウンターの方の丼の旨そうなこと! 大学の前ということで 学生とおぼしき男女が多い 学生に愛されているお店っていいですね\(^_^)/ 道場初心者の僕は デフォルトのまぜそばのボタンをポチッ かなりボリュームありそうだったので 迷いましたが麺は減らしませんでした(゜ロ゜) 一般的なまぜそばとは違うイメージでしたが まぜるほどにカエシに絡んで旨い 麺も大好きなゴワゴワ系で 卓上のブラックペッパーとの相性抜群( ´∀`) 豚は意外としっかりした食べごたえのあるもの かなり気に入りました(^-^)ゝ゛ 近くにあったら通いたくなるお店ですね☆ 込みあっている理由がわかりました(^q^) 他にも食べたいメニューがありましたので また重い腰を上げて伺いたいと思います(・ω・)ノ ちょっと遠いけど(・・;) #初の豚道場 #まぜそばのイメージ変わる #オープンからごった返す #駐車場はマナーを守ろう
クリーミーさが際立つ美味しさ
佐倉で人気の二郎インスパイア店。花粉がおさまったので散歩を楽しみながら久し振りに松信へ。12時開店で一番を狙って11:35着。既に先着一名。10人程並んだ時点で12時前でも店が開く。らーめん普通盛(250g)650円+野菜増100円をチョイス。この店はカウンター6席のみ。店主が一回に2名分ずつ作る。ニンニク普通、脂増しで頼む。一時期、スープの味が変わったかなと思ったが、もとの味に戻った気がする。野菜のマウンテンを崩しながら麺とスープが程よく絡む。旨いな〜。人によっては薄めのようだか、ならば濃い目を頼めばよい。所謂二郎系より優しい味。ニンニクは生を刻んであり、すりおろしより臭わない。レンゲがないからスープを飲むときは器をもってゴクリ。満腹、満足。 なお、食べログでは駐車場ありとなってるが駐車場はありません。店主も近隣も迷惑してます。車で訪れる場合は近隣の有料駐車場にとめて欲しい。ごちそう様でした。 #バランスの良いスープ #地元に根付いた名店