全国の(2ページ目)冷麺の情報・おすすめのお店

創作そうめん料理 あんまりそうめんを外で食べることないので新鮮。 そうめんというよりラーメンに近い感覚！ 男性にはちょっと足りないかも。鯛めし？みたいの付けれた気がする、、 席はお座敷。

東日本旅⑦ 友人にすすめられていた、盛岡冷麺の店がすごい行列だったので、webで調べ駅から少し離れているこちらの店へ #焼肉冷麺やまなか屋 盛岡の三大麺といえば 前日に食べたわんこそば、盛岡冷麺、じゃじゃ麺 今回は盛岡冷麺を食べに。 関西だと冷麺というと=冷やし中華なんですよねー 僕は冷麺はこっちの冷麺のイメージ ●元気カルビ、牛タンさがり+冷麺セット/1300 肉は食べる気なかったけど、しゃあないね こっちのは果物入ってるのが特徴。スイカとか今回梨が入ってた! 冷麺は久しぶりでしたが、美味しかったです(*^^*) 【★★★】 #盛岡冷麺 #冷麺 #岩手 #盛岡 #岩手ランチ #盛岡ランチ #岩手グルメ #盛岡グルメ #岩手冷麺 #盛岡冷麺

金曜日のランチで訪問しました。 川崎の冷麺専門店「平壌冷麺 食道園」。 仲見世通りの１本隣、キャバクラやスナック等の夜の店がポツポツあるくらいで、割と閑散とした通りにありますので少し入りにくいかも。 しかし入ってみれば、店内は割とフツーな雰囲気でした。 こちらは冷麺がメインの専門店です。 個人的には、冷麺は焼き肉屋さんに行った時に余裕があれば〆に食べる程度の経験だけでしたので、今回、専門店とは非常に期待が高まりました。 蒲田にある人気冷麺店の２号店です。 看板商品である「平壌冷麺」は、牛すね肉等を丸１日煮込んだスープと、注文を受けてから製麺して茹でるという半透明の美しい麺が評判です。 以前から気になっていましたが、訪問して正解でした。 １番人気は「平壌冷麺ビビンバセット」。 「平壌冷麺」をメインにお得なランチセットです。 ■ 平壌冷麺ビビンバセット ランチ限定の、スペシャリテの冷麺とミニビビンバのセットです。 まずはカクテキ、続いて冷麺とビビンバが供されます。 ❶ 平壌冷麺 冷麺は透明なスープに盛り付けもキレイ。 透明で綺麗なスープに太めの麺。 スープが美味しいし、麺も美味しいし、酢をたっぷり入れてさらに美味しい。 優しくも旨みのあるスープに、弾力抜群で喉越しのよい麺。 牛出汁の旨味が効いたスープがしっかりとしていて、もちもち麺との相性がバツグンです。 牛チャーシュー、ゆで卵、カクテキ、キュウリ、梨の具材たちが、牛出汁あっさりスープに彩りを与えます。 まず、特長的なスープはややとろみがあって実に美味なのです。 キンキンに冷えてはいない分、スープ自体の味がよく分かります。 身体に優しそうなスープ。 油分を全く感じないのは、工程毎に油分をしっかり取り除いた結果だそうで.旨味とコラーゲンの塊のようです。 辛さは中辛程度であまり辛くなく、このくらいの方がごくごく飲めていいのでしょう。 こちら「ビビンバセット」には別皿でカクテキが付きますので、冷麺の辛みを調整できます。 辛さは別皿のカクテキで調整するってことですね。 自分は全部入れましたが、ちょうどよい辛さとなりました。 スープは最初のあっさり系から、カクテキの辛味が混ざれば、見事な味変でこれがまた楽しい。 カクテキは辛さ控えめですので、食が進みます。 辛さはかなり控えめですので、辛いもの好きな方には物足りないかもしれません。 ラーメンのスープは飲み干すことはできませんが、この「平壌冷麺」のスープは飲み切ってしまいます。 続いて、中太の麺はツルツルシコシコもっちり、弾力があって短めで噛み応えも喉越しの食感も楽しいです。 麺はコシがあり、スープをしっかりまとってくれます。 その麺はゴムのようなことはなく、モチっとしっかりめのコシで楽しめました。 「平壌冷麺」というネーミングですので、韓国っぽい細い麺かと思いましたが、まるで盛岡冷麺のような印象でした。 そして、とても優しい味わいスープともちもち麺の上にのっている具材も１つ１つが美味しいのです。 甘みと辛みとのバランスがよいカクテキ。 おなじみ大根のキムチです。 キムチは大根だけでなくキャベツやも入っていました。 マイルドな辛味、甘味、酸味のバランスがよく美味しいです。 キュウリはしっかりと甘酢漬け。 牛チャーシューは佃煮のような味付けで濃いめのほろほろとしたもの。 例えればビーフジャーキーに近い感じで、旨味が凝縮されています。 真っ黒な出来上がりで、何とも言えない味わいの、旨味濃縮の牛チャーシューです。 フルーツは林檎や梨の薄切りを使っています。 夏から秋のこの季節は梨。 盛岡冷麺といえば西瓜ですが、「平壌冷麺」は西瓜よりも梨の方が定番とのこと。 以上、見事に味付けされた牛チャーシューやカクテキ等を麺と合わせて頂けば、バランスのよさを感じます。 甘辛いカクテキやキュウリの甘酢漬け、梨でスープに甘みとジューシーさが加わり、さっぱりしながらも深い味わいになります。 この「平壌冷麺」に酢をかけるとさらにさっぱりと頂けます。 たっぷりと酢を入れて少し咽せそうになりながら食べるのいいですよね。 店主は「具材も混ぜて食べ、最後は丼を両手で持ってスープを飲み干してほしい」と話しているとのこと。 さっぱりしている中にも旨みがあり、麺はコシが強く、カクテキがよいアクセントになっています。 冷麺好きの方にはオススメです。 冷麺専門店には行ったことがなかったので新鮮な経験となりました。 もちろん今まで食べた冷麺の中で一番美味しかったです。 ❷ミニビビンバ ビビンバもバランスよく美味しいです。 具材はほうれん草やモヤシ、ゼンマイ、だいこんのナムルとごく一般的なもの。 若干のひき肉も入っています。 よく混ぜ混ぜして頂きます。 ごはんはお茶碗１杯ほどの量かな。

なんとなくぶらり大阪へ。遅めのお昼をちるりさんで、冬季限定の担々麺1200円をいただきました。冷麺専門店で盛岡冷麺をメインでやってる感じ。胡麻香るスープがマイルドだけど意外に辛めで旨〜。麺がもちもちで美味しい。 #大阪 #第2ビル #休日ごはん

こちらには初訪問になります。平日の11時半に入店で先客様が数名いらしてました。 ランチの鶏肉とジャガイモのトウチ炒めをいただきました。 店内も広く駐車場店舗隣にあります。

昔、観音の競技場側でされてましたが。 一旦閉鎖ののちに復活。 あのシコシコツルツルの麺はまた、食べたくなりますね。 観音の時と違ってレタスが入ってますが。 私は要らないですね。 リンゴも輪切りの方が楽しかったですね。 他のメニューも頼みましたが冷麺しかたのまなくなりましたね。

2022年12月にオープンした冷麺の専門店。白を基調としたカフェのような雰囲気で、女性客が多い印象です。 夏場は人気で行列してる事が多かったのですが、涼しくなってきて落ち着いてきました。 入ってすぐのところに券売機があり食券を購入。頂いたのはオリジナル冷麺と焼豚。オリジナル冷麺は梅干しが入った盛岡風の和風冷麺です。 麺は冷麺なのでやや硬めですが、噛みきれないほどでは無くてとても食べやすい麺です。シャーベット状のスープが掛けられて、とても冷たい冷麺。スープも美味しい。 豚バラの焼豚は美味しいですが、冷麺に合うかと言われるとちょっと微妙。蒸し鶏とか、半熟卵の方が合ってると思います。 暑い夏本番にも食べてみたいですね。

ハーフハーフにしました。ビビン麺のほうは辛いものが苦手な人はやめといたほうが無難かと。 あっつい日にはスープをかき氷にした水冷麺がオススメかな。チヂミも美味しかったです。

5月なのに初夏を思わせる蒸し暑さに冷たい麺料理が食べたくなり呉冷麺 呉門 神田神保町店に来店, 尾道ラーメンや広島辛つけ麺に汁なし和え麺は食べた事はありますが広島冷麺は初めてです, 呉冷麺 大盛1100円を注文しました, 美味しい食べ方の指南書通り最初はそのままで頂くと浅草開化楼の平打ち麺がチュルっと喉越しも良く冷麺スープと良く合います,次は具材と一緒に細切りキューリやチャーシューなどと共に頂いた後は, 酢からし,フライドオニオン,擦りゴマを入れ自分好みに味変で楽しみ美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

三種類のランチの中から、温麺焼肉ランチにしました❗️このボリュームで、この安さ〜嬉しいですね^o^優しい味の温麺で温まりましたよ(^.^)

ここでは、盛岡冷麺ぴょんぴょん舎の冷麺の手作り体験ができて、自作した冷麺が実食できます！ 普段食べるのとはひと味違った愛着ある冷麺！！ 美味なり、、、

カルビが美味しいお店 チェーン店よりは少し高めですが、厚くて美味しいお肉がたべられます 駐車場が少ないので土日はすぐにいっぱいになります また、土日は予約をしないとすぐにいっぱいになるので予約をすることをおすすめします

岩手県八幡平市 【東北道、岩手山SA】 眠気防止〜 ▪️溶岩流ソフトクリーム 盛岡から北へ向かっております。 程よく眠くなって来たので、ちょいと眠気防止を探してピットイン。 おっ！ 面白そうなソフトクリームが！ 真っ黒！ 溶岩流？ とりあえず食べてみよう！ よくみたら「塩バニラ味」と書いてあった。 確かに塩バニラ風味。 でも・・・ 口の中が真っ黒（笑） ベロも歯も、唇も（笑） 直ぐに取れるだろうけど、びっくりするくらい真っ黒(爆！) 緑のソフトクリームは「抹茶」かと思っていましたが、よくみたら「ほうれん草」のソフトクリームだった！！ あー これも食べてみたかったが、もう遅い・・・ 帰りに食べれるかなぁ〜(^^;;

うぅーーん！！ 飲んだし美味しかったし、 カウンター席のみなのでお隣さんと仲良くなったり、とても楽しいお時間でした。

堺方面から肉系探して26号線をドライブ やっとたどり着きました 普段もお肉 阪本なので安心感あり！ この店はちゃんと無煙だし、メニューはたくさんあるしお肉も美味しかった！

■アクセス JR線・渋谷駅より徒歩3分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 1人でランチ 　 ■概要 渋谷桜丘エリアのビルの3階にお店を構える居酒屋。 カウンターのみの小じんまりとした店内で、センスの良い一品料理を提供する人気のお店です。 夜は居酒屋業態として営業し、昼はうどんや定食のランチ営業を行うスタイルとなっています。 　 ■メニュー ランチメニューでは20種類近くのうどんに、卵かけご飯と唐揚げがセットになった定食が取り揃えてあります。 この日は肉かすうどんの定食（1,500円）をオーダーしました。 　 ■感想 ランチのお店を探して渋谷の桜丘エリアを散策していた際、美味しそうなうどんの看板を見つけたため飛び込みで訪問したこちらのお店。 結果的に、もっと早く知っていれば良かったと感じるほど、美味しいランチを頂けるお店でした。 頂いた肉かすうどんは、スープにお肉の旨味がギュッと詰まっており、甘めの出汁が食欲をそそる逸品。 麺はそこまでコシが強くなく、スルスルと食べやすいタイプの麺となります。 濃い目の味付けが好みの自分にとっては、好きなジャンルのうどんでした。 うどん以外のサイドメニューにもこだわりが感じられ、特に大ぶりでジューシーな唐揚げは印象的な逸品。 パリパリの表面と、ジューシーな肉汁が堪らない至高の唐揚げでした。 夜の居酒屋営業も気になるので、次回は夜の時間帯にお伺いしてみたいと思います。 ご馳走様でした。

いや〜これは美味いです。 美味しさ炸裂です。 やはり、ここ、間違いない。 細かいご飯のこと、言いたくない（笑） 今回は上海蟹ディナー。

急遽…盛岡に帰省…日帰り旅 　昼ごはん食べてなくてペコペコ 盛岡駅周辺を一望出来るココ 黄昏ながら(⁠^⁠^⁠)食べ飲み… 立ち呑みって…何故に落ち着くんだろ 盛岡駅のロータリー見ながら 　盛岡と言えば冷麺そして鷲の尾(笑) 冷麺がおやつサイズなのが嬉しい それもワンコイン サクッと食べれて嬉しい ごちそうさまでした　 　　2024.11.20 #盛岡駅内 #みどりの窓口近く #立ち呑み…112 #おやつ冷麺 #おつまみセット #椅子もあり

２軒目は、TVや雑誌情報で食べに行く確率よりも低そうな“飛込”。20年以上前は当たり前のようにやっていたが、ネット情報が豊富にある今の時代に“飛込”はほとんどしなくなった。昨年はゼロじゃないかな〜？ 以前「二郎神保町店」があったところに「僕の、薬膳麺。」というお店がある。食べログには載っているが、ラーメンデータベースには載っていない。載っていたらスルーしたと思うが、載ってないなら食べて情報をあげるのが私の宿命かな、と食べることにした。（２軒目は他の場所の別の店を予定していたのだが） ベースはライト豚骨で高麗人参などの薬膳も使っているというスープ。麺は平打ちの通常麺。そんなに薬膳は感じられなかったが、逆にそんなにダメでもなかった。オープン日を調べたら昨年の６月末。半年以上もRDBに載ってなかったとは、不思議だ。

12月にですが忘年会でお邪魔させて頂きました 宮崎辛麺　延岡冷麺を〆で食べたのですが こだわりのスープ、麺に感動しました 居酒屋メニューも大変美味しかったです