更新日：2022年05月31日
北海道大豆にこだわったヘルシーなお料理を出す新店ができたとの事で、早速訪問です。 2022年5月8日オープン、Retty初登場。 『北豆印商店 Cafe&Restaurant』 お目当ては【豆葉】を使ったお料理。 豆葉とは、一般的には【豆腐干 とうふかん】と呼ばれている中国では昔からある食材で、加熱した豆乳をにがりで固め、シート状に圧縮したもの。 私は以前にこの豆葉を使ってラザニアを作った事があり、なかなか美味しくできたので、アレンジメニューを楽しみにしてました。 私は豆葉のパスタを使ったカルボナーラ、 夫は麻辣豆腐をオーダー。 まずはサラダから。 赤芯大根を使ったサラダ、色鮮やかですね〜。 見るからに新鮮なお野菜達で胃を整えます。 続いてパスタ。 パンがサービスで付いてきました。 フィットチーネほどの太さに切られた豆葉は、程よい歯応えがありつつも柔らかく、なんとも言えない食感。美味しい！ 高タンパクでヘルシーなので、ダイエットをしている人や美にこだわっている女性にピッタリな食材です。 夫の麻辣豆腐は、玄米ごはんとともに。 程よいピリ辛で、山椒が効いています。 こちらは豆腐を豆葉に変更する事も可能です。 タイムリーに、今日放送のどさんこワイドで紹介されてました。 カフェメニューのデザート系やスムージーも気になるし、夜は前日までの予約でコース料理も気になります。 また行かなきゃね❣️ ご馳走様でした✨✨✨ #豆葉
豆腐屋さんならでは、絶品豆腐料理を堪能できる豆腐料理専門店
人形町の甘酒横丁にある豆腐屋さん。がんもと甘酒を買いました。がんもは豆腐の味がしっかりしてました。甘酒は甘さ控えめ、飲みやすいです。 食事もできますが、生憎おやすみ。残念。 #年末年始
四季を感じる優しい味わいの手作り豆腐や湯葉を楽しめる。
枚方T-SITE最上階にある食のつむぎ梅の花。普通の梅の花よりもカジュアルな感じ。 3000円の彩りコース。 たぐり湯葉いくら添え、甘めのお醤油で優しい味。 茶碗蒸しは豆乳とオリーブオイルでちょっと洋風の感じ。 お造りは鯛。お野菜も添えてあって美しい✧ 胡麻豆腐の揚げ出し、優しいお出汁に香ばしいお豆腐がおいしい。 温野菜の豆乳バーニャフレッダ。野菜たっぷりでヘルシーです。 鶏の湯葉唐揚げ、カリッと香ばしい。 生麩田楽、ゆずとよもぎ。間違いないです。 最後に大豆ごはんと赤出汁。赤出汁は山椒がきいてておいしかった〜 コースのポーションは少なめなのでやはり女性向きかな。 コースの他にも晩ごはんセットという定食ちっくなものとか、お酒のあてになる一品も多く、梅の花より気軽に使える感じ。新しいビルもキレイで夜はそれほど混んでませんでした。 今度は大人気らしいランチもおじゃましたい！ ★★★★☆ 2017.01.04 #年末年始
程良い塩味の豆腐と生ハムの春巻きが美味しい、豆腐と湯葉のお店
生憎の雨模様☔ 平日のlunchに、初めて伺いました。 【kitchen soya】 お豆腐と湯葉のお店 お店の前に5.6台停められる駐車場は満車でしたが、丁度出られた方がいらっしゃったのでｽﾑｰｽﾞに店内へ店内へ…。 ｶｳﾝﾀｰ席(5)ﾃｰﾌﾞﾙ・ｿﾌｧ席(7or8) 小さい窓からの明かりと、天井にはｼｰﾘﾝｸﾞで解放感と清潔感を感じました。 “豆腐と生ﾊﾑの春巻き” ﾊﾟﾘﾊﾟﾘで生ﾊﾑの程良い塩味とお豆腐が、matchして美味しかったです。ｻﾗﾀﾞのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞもお豆腐ﾍﾞｰｽ(？)かな。 “厚揚げの肉巻き” 厚揚げの水分がしっかり切れていて、お肉がﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬに為らずお味がしみていてご飯が進む美味しさでした 副菜等は、新ｷｬﾍﾞﾂと塩昆布のお漬物・筍と厚揚げの煮物・豆乳 お椀には、豆乳麺(?)も入ってました。 お腹と相談して、今回はdesert無し。お値段は、880円位でかなりﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ。 今回は、店内にお花が沢山在りましたが通常は店頭に並んでいるとの事(本日、雨模様)。思いがけず、お花とｸﾞﾘｰﾝに囲まれたlunch timeになりました。
10/29にオ－プンするエビスタ西宮❣️ 従来店舗に加え 新たに3F建ての増床♪♪ 本日は関係者向けの内覧会で行って来ました❣️ 新店舗は本日 食事&カフェ全て半額❣️ 職場のスタッフとランチをする事に♪♪ 梅の花の新形態店舗 「食のつむぎカフェ」 ヘルシー～そうだし、デザートも種類豊富❣️ 初め見るメニューはどれも美味しそう～ 迷いつつも 揃って ごろごろ湯葉丼定食(*^｡^*) 湯葉丼 がんもどき サラダ 赤だし クリ－ミ－ 濃厚湯葉が美味しい❣️❣️ 餡と絡まって いいお味♪♪ 思った以上にご飯の量が多く…(⌒-⌒; ) 豆腐が苦手な私は 手つかずだった がんもどき… 皆んなは熱々で美味しいと 見た目以上にボリューム満点（*＾-＾*） だけど ヘルシー？ 別薔薇で 季節限定の 栗づくしパフェ(豆乳クリーム) 本日、内覧会で初めてだからか？ パフェが中々 出でこない(￣∇￣*)ゞ お待たせしました～と 可愛らしいパフェ登場 器に対して 豆乳ソフトがたっぷりでいささか 不安定(￣∇￣*)ゞ 1番下には コ－ヒ－ゼリー 栗のプリン クラッシュした栗 栗の渋皮煮 栗のアイス こちらのオリジナル もっちり嶺岡スィーツ 杏仁豆腐の様な 見た目だけど もっとモチモチ❣️ この上に 米のクリスピーに 豆乳ソフトクリームが4巻き❣️ ア－モンドのプラリネ♪♪ 豆乳が苦手ですが ソフトクリームは とっても美味しい～ 食べ進めても 食感 味の変化を楽しめ 最後まで美味しい パフェ❣️❣️ これはお昼の休憩時間に 通ってしまいそう❤(｡☌ᴗ☌｡) #お昼休憩が楽しみ #次回は豆乳ドリア
宮崎市にある宮崎駅付近の豆腐料理が食べられるお店
堺、白鷺駅近くの豆腐料理が食べられるお店
京都の四季折々の風物詩を味わい尽くす、本格的な日本料理の数々。
京都の四季を感じる風情、個室で贅沢なひとときを。
安川町にある東武日光駅からタクシーで行ける距離の喫茶店
