全国の(8ページ目)湯葉の情報・おすすめのお店

コリドー街のど真ん中！ 全席個室 雰囲気最高 接客も最高 お料理も最高 コースは３つ 5,000 6,600 8,800 飲み放題は全メニュー一緒。 どれを選んでも最高です

御池・四条と烏丸・堀川の道路の作る四角のちょうど真ん真ん中、六角通りの新町西入にある店で、朝七時半から朝食￥1,900を頂く。 カウンターの向こう側に土鍋専用の火床が五個あって大小の土鍋が載っている。客の人数に合わせて炊くので予約が必要である。まあ、お運びは二人居るけれど、料理はワンオペなので大変さが判る。 羽釜や土鍋で炊いたご飯を食べた経験がある日本人は少ないだろう。運ばれた土鍋の蓋を開けて、まずは中の飯をひっくり返し、混ぜる。そして暫く待つ。ご飯の上と下では水分量が違うのでこの作業が必要なのである。（本当はおひつに入れて水分を取ることも大事） 「炊き立て」という名前の炊飯器があるくらいなので、炊き立てのご飯が美味しいのは説明する必要はないだろう。　 写真＃1は説明する必要もないくらいの一般家庭のお菜である。 オクラと水菜のサラダ 湯葉と青菜の炊いたん 賀茂茄子の炊いたん 冬瓜の味噌汁　茗荷の香り 焼き鮭 出汁を取った昆布で作った塩昆布 同じく出汁ガラで作った鰹節のふりかけ やはり、日本人はご飯だなあ。

錦糸町は中華が多く、口コミをみてこちらを訪問して、大正解でした！ 全体的に味が濃いめですが、美味しかったです！ 本場の味に近いと思うし、ただそこまで辛くなかったため、試しやすいです！ 私の一押しの豚足料理をぜひ食べてみてください。

【2023おせち】 ミシュラン1つ星、百名店からスタート。王道のおせち。丁寧な仕事。大和芋金団、煮鮑が大好き。 #お節　 #表参道　 #和食　 #ミシュラン　 #百名店

取引先と飲み会で利用しました。お通しの無花果と湯葉から絶賛！ 次の生麩も旨し！ 朴葉味噌焼き、茶碗蒸し、出て来る出て来る… 喜人鍋はいつ食べてもサイコー 文句なしです。 #薬院 #鍋 #椎名林檎 #喰わずに死ねるか！

2015年から続く表参道の焼鳥店へ。 表参道駅から徒歩6分ほど。ブルーノート東京のすぐ近くです。 ビルの地下1階にお店がございます。 お席は20席のカウンターに個室。 木夜にお伺いしましたがあっという間に満席に。 常連さん(?)っぽい方が多く見られました。 焼き手は店主(?)1人でした。 これで一斉スタートでないコースを同時進行で捌くとは凄すぎる…. メニューは13,200円のおまかせコースのみ。 串や一品料理を織り交ぜたコースの構成。 串は胸肉、万願寺とうがらしからスタート。 お上品にいただけるように(?)串は全体的に小ぶり。炭火の香りも良いです。 最初に提供される特製(?)の味噌と大根おろしはおかわり自由。 特に初めていただいた希少部位である小豆(脾臓)は独特な食感で印象的でした。 癖がある部位ということですがそうは思いません。 コースはゆったり進んでいきます。 締めのご飯ものは釜炊きのご飯に赤だし味噌汁、鶏そぼろ、カレー、卵が添えられ、こちらはなんとおかわり可能。 そぼろは上品な味付けで、これとご飯だけでも十分ですし、卵を乗せても美味しい！ 又、カレーはサラサラ系ですがスパイスの効いたカレーでお茶漬けのようにするするといただけてしまいます。 一品一品は小ぶりですがかなりの品数が提供され、最後のご飯ものがおかわりできることもあってかなりお腹いっぱいになりました。 西瓜に見立てた”辛子明太子”などの遊び心のあるメニューもありこだわりが感じられました。 かしこまりすぎない雰囲気も良く、カウンター焼鳥食べたいけど緊張感ある感じのところは苦手かも、、、と言う人にお勧めしたい！ またお伺いしたいと思います。 【おまかせコース】 •胸肉 •万願寺とうがらし •せせり •蛸 梅ゼリーがけ •ハツ •やげんなんこつ •ズッキーニ •辛子明太子 •手羽元 •小豆(脾臓) •あか •カニクリームコロッケ •とうもろこし •うずら •つくね •ご飯 •黒糖アイス #焼鳥 #表参道

宮川町で21年のおばんざいと一品料理のお店で コースを頂いてきました！ コース5500円！！ 少しずつ沢山品数出ます、白ごはんも美味しいから食べちゃうけど、おなかぱつんぱつん 同じ出汁といってもそれぞれに変化のあるおばんざいの盛り合わせからスタート 湯葉や生麩、ちりめん山椒に壬生菜など京都感もあって良かったです コースは楽チンでいいけど 一品料理もかなり気になる！ ランチもお安くされてる模様 カウンターでお店の方とお話ししながら一品料理食べたいです

(2024年10月未投稿分) 今までお友達に紹介しておきながら、自分では行ったことがなかった #うぉんたな さんへ…(￣∇￣;) 幼馴染のAﾁｬﾝとCﾁｬﾝと一緒♪♪ 一緒にAﾁｬﾝのいとこさんの作品展に行った帰り、 #17時前から開いているお店 ( #ランチ飲みできる ) …と思って電話してみました！ 18時半からの予約が入っているので、それまでの時間で退席するという条件付きで入店！ まずは生ビールで乾杯♪ #サントリープレミアムモルツ 泡に文字やアートが描かれていて、めっちゃ可愛いですね♡ #注文はスマホから これがね…おばちゃんになると、スムーズにできない！最初はまだ良いんだけど、酔ってくるとね…ますます…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ というわけで、スマホと格闘しているうちに、注文したものの名前を覚えていない…という結果に(￣^￣)ゞ 一品の盛りは少なめなので、コスパは良くないかも… でも、お料理全部美味しかった*\(^o^)/* Aﾁｬﾝと私は #日本酒 に切り替えて2杯ずつ… カウンター席の後ろにある冷蔵庫から好きなものを選んで… 瓶の首に、お酒の特徴を書いたタグが付いているので、選ぶ目安になります(*^^*) たくさん飲めるなら、 #飲み放題 を選ぶほうが良いですね〜！ 美味しいお酒、揃っていました♡ < #3199 >

京都に出張で、行きました。 YouTubeのおすすめのお店です。 京都らしい料理と雰囲気のお店でした。 なんでも美味しいです。 ただ量が少ないです。 京都らしい料亭でした。

北海道旅行最終日の夜は郷土料理おがさんへ、 北海道ぜいたくｺｰｽ、 お通しからお造り、何よりも一番旨かったのはやっぱり蟹、 活毛がにの釜茹でタラバがにの脚焼き、 どちらも絶品、思っていた以上のﾎﾞﾘｭｰﾑ、 毛がにはあっさりしているけど旨味が詰まっている、 タラバは口いっぱい入れて幸せ～～～、 最後は中ﾄﾛ、〆さば、ｻｰﾓﾝの握りで腹ﾊﾟﾝ、 美味しい日本酒も頂いて満喫～～ ご馳走様でした( ^)o(^ )

三条通りと木屋町通りの交わる橋のたもとにある「佐久間象山先生遭難之碑・大村益次郎卿遭難之碑　北へ約壱丁」の道標を背中にして東を向けば、そこに「めなみ」がある。 17時に予約を入れてあったが、それを待ちきれずに友人と暖簾を潜ってカウンターに落ち着き、まずはビールと枝豆。写真＃1と＃2は蓮根饅頭¥880で、写真＃3は突き出しの切り干し大根とお揚げを焚いたんである。 写真＃5は万願寺唐辛子獅子唐¥880。万願寺唐辛子は辛くないのであるが、獅子唐が辛い。上に振りかけたおかかが合う。写真＄6は壬生菜とお揚げを炊いたん¥660である。 京都の土地は、鴨川や桂川、そしてその支流からなっていて北から南へ意外に高低差がある。特に二条から南への落差が大きく、壬生の辺りは湿地帯であり、壬生菜がよく採れた時代が最近まで続いた。くどいようだが、京都の西半分があまり発達しなかったのはこの低湿地が拡がっていたことも原因のひとつである。 なんてことを考えていたら、ビールが尽きたので京都の酒「延寿」を注文すると、店員さんが「お燗ひとつ」と常温や冷酒などの好みも訊かずに注文を通したが、実は「燗酒」が大正解であった。 ほどよく酔っ払って店を出るとまだ日が照っていてまぶしく、高瀬川を渡って次の店に向かったのであった。

博多でお客様との会食で利用。 プレミアム飲み放題で地酒も飲めてお得でした！ ごま鯖、さわら西京、豚角煮、カニクリームコロッケ、塩もつ鍋と満足できました^ - ^

金沢駅あんと西館3階にある居酒屋 行政書士関係者との交流会で利用 店内かなりの大箱で掘り炬燵の個室に案内されました コース5000円で飲み放題付き 生ビールスタート 前菜、造り、揚げ物、焼き物と速攻ででてきて 1時間後に締めの蕎麦、デザートときました 中々考えたはるなw 焼酎ソーダ割り、ハイボールと進み 中々良い交流会になりました ご馳走様でした*\(^o^)/*

池袋から少し離れて粋な穴場すぎる。 お店がすごい元気で楽しい。あと、飯が美味すぎる。これはリピート決定、是非また行きたい！！

大久保ってなんか勇気出なくてなかなか一人でお店入れてないんだけど、早めの時間でまだお客さんもまばらだったので勇気を出してこちらに。「ひとり？？」って反応だったけどまぁよしとしましょう。お酒飲むしすぐ出るし単価的にはけっこういい客だと思うよ？笑 ちゃんとしたタイ料理屋さん、という印象。それ以外覚えてない！

美味しい記憶を作りたい。 天神南駅で待ち合わせ。春吉の懐かしげな街並みを楽しみながら一路お店へ。 和モダンな隠れ家的な雰囲気。 黒を基調とした木のカウンターに座る。職人技を間近に見るのも譲れない楽しみの一つ。 ビールで乾杯。グラスが薄く口当たりがシャープ。クリーミーな泡を抜けると、キンキンに冷えたビールにたどり着いた。 コースにしました。 薄明かりの店内で、照明が料理を浮き上がるように見せ、主役になってる。 一品一品が丁寧。刺し身はコリコリ。 「天使の海老と天使の羽根の揚げ物」これがめちゃうま。カダイフが巻いてあり、サクサク、カリッ。ビールとの相性抜群。 締めは水魚の看板料理、ネギしゃぶ。出汁が絶妙。 次は、いつ行こう。

銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩3分 銀座コリドー通りと花椿通りの角にあるビル7Fです。 完全個室でA5松阪牛や松坂ポークの肉懐石が楽しめる『おもき 銀座店』さん。 久々のおもきさん。休日の夜楽しみに伺いました。 純和風の落ち着いた素敵な店内です。 丁寧なお出迎えで、個室テーブル席に案内いただきました。 いただいたのは、 ■白峰〜しらね〜 9,900円 プラス飲み放題 2,200円（事前予約） A5松阪牛霜降りと赤身の相盛りたれしゃぶが堪能できる懐石コースです。 【汁物】松阪牛コンソメスープ 【先附】前菜三点盛り 【肉菜】松阪牛ユッケの生メンチカツ 【凌ぎ】鮪といくらの小盛り丼 【巻物】松阪牛の五色湯葉巻き 【進肴】松阪牛のカツ巻き 【椀物】季節の吸い物～旬食材～ 【鍋物】A5松阪牛《霜降り＆赤身》相盛りたれしゃぶ　～お野菜一式～ 【食事】細切りうどん 【甘味】本日のデザート 松阪牛コンソメスープ。ワイングラスで提供されるスープが美味しい。ほっとします。 前菜三点盛りは、見た目も素敵で味も良し。米茄子のみぞれ煮、松阪牛肉寿司、湯葉刺身です。 松阪牛タルタル生メンチカツ。名前から姿が想像できず、わくわくしていたら、揚げる前の状態でユッケのようにいただくという斬新な一品でした。 小盛り丼は、本日鮪ではなく鯛でした。雲丹といくらものって贅沢。 松阪牛の五色湯葉巻きは、味も見た目も上品な巻物です。 松坂牛のカツ巻き。自分で巻いていただくのが楽しい。サクサクなレアカツが美味しい。 お椀は、姫筍とじゅんさいのお吸い物。 そして、たれしゃぶ。口の中でとろける松阪牛霜降り。松阪牛の旨みと出汁スープの相乗効果で幸せな美味しさです。赤身は旨みたっぷりです。 出汁スープだけで十分美味しいのですが、おろしポン酢とナッツ入りのごまだれでも美味しくいただけます。 霜降りもしつこさは全然なく、さっぱりいただけるのもとても嬉しい。 やっぱり「おもき」さんのしゃぶしゃぶは美味しいです。 デザートは、フルーツどら焼き。あんずでした。 料理の美味しさはもちろんのこと。お店の落ち着いた雰囲気も、お店の方の丁寧で的確な対応も素晴らしく、また着たくなる素敵なお店です。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

玄挽き田舎￥1200。金沢市内で仕事の後、富山に向かいます。砺波で蕎麦ランチです。シンプルなお蕎麦を選択します。黒みのある田舎そばは、蕎麦の皮ごと挽いてあります！ コシのある凄く冷えている細い蕎麦麺、最初は塩でいただきます。おお、蕎麦の風味が際立ち美味しい(⁠^⁠^⁠)！ 途中からはつゆで。出汁の効いているつゆはアッサリといい感じ。コチラも好きです！ 蕎麦湯まで、美味しくいただきました^⁠_⁠^。 受付から着席まで、40分近く待ちましたが、満足なお蕎麦でした。 時間に余裕があるときに行きたいお店です。

【直近感動メシ！偶然入れたガチレトロ中華名店の絶品お粥で神戸の夜を堪能】 今回は久々直近メシ。先週金曜に神戸で夕飯に行った中華の名店「圓記（ユンキー）」です。先週末は後輩の結婚式で神戸へ。40代半ばになると結婚式に行く機会がガクッと減りますが、今年は2回目で何気に嬉しいもんです。式が土曜だったので金曜はリモート対応にして嫁さんは有給を取り、早朝神戸へ出発。7時半位の電車で4歳の息子も初の満員電車の洗礼を受けながら無事東京駅へ。新幹線に乗り込み、日中は三ノ宮や元町をブラブラ。新幹線内の駅弁や神戸ランチは追って投稿しますが、まずは感動的に美味くて心温まったコチラ「圓記」をご紹介！夕方ホテルに戻りお風呂も済ませ、いざ神戸ディナー！計画性低めな我々家族は何となく神戸牛か中華食べたいと店を探し様々断られながらも、食べログ百名店から見つけたコチラに連絡するとすぐ入れるとの事で早速向かいました。 場所は元町駅から徒歩5分程、巨大なアーケードとか南京町がある南側とは線路挟んで反対の飲食店が点在するエリア。鯉川筋を上って一本入った超細い路地裏でホテルからも徒歩5分ちょいでした。道中お洒落な店も多いエリアでしたが、コチラの場所は路地も暗く何だか怪しげ…無事煌々と輝く看板を発見。レトロな外観で、内装も翡翠色の壁に囲まれ、本場の香港や台湾の食堂を想起させる様な、古き良き本格町中華感。でも創業は意外と最近で2015年。HPによると「香港で25年、ハイアットリージェンシー大阪で10年経験を積んだ熟練点心師による本場の香港点心と中華粥が楽しめる」との事で、また神戸の老舗中華「新愛園」の姉妹店だそうです。 店内は雑然として本当ローカル感溢れる庶民的中華な雰囲気。座席はテーブルのみ25席。19時頃に入って先客は3組でまだまだ席には余裕ありでした。正直、入店時点では寂しい雰囲気にやや不安wメニューを見ていると女将さんが圧強めなしゃがれ声で「焼豚お勧めだよ！1本で買うと持って帰れるしお得！」と若干押売り気味なサジェストがw1本5千円位と中々の値段だったので一旦丁重にお断りして、再びメニューに目を落とすと、やはりメインはお粥。後は点心系や麺類等メイン系がチラホラで、通常の中華に比べるとメニューは少な目。その中から選んだのは… ・ピリ辛ザーサイ 500円 ・焼豚 1500円 ・蒸し鶏 ※値段失念… ・紅鮭のお粥 1000円 ・焼売 840円 おつまみ系メインに。折角のオススメなので焼豚も1人前。また壁に貼ってあった蒸し鶏を嫁さんがリクエスト。そして普段は夜に炭水化物は食べませんが名物なので息子用に紅鮭のお粥も注文しました。ここまでネガティブ目な事ばかり書いてきましたが、食事とホスピタリティが素晴らしかった！ まずはハイボールで神戸初日お疲れと乾杯！町中華あるあるの濃いめなハイボールに食欲が刺激されます。ザーサイをアテに飲んでるとまずは焼豚到着！すると女将さんから「子供分2人前だから！」と相変わらず圧強めでしたが優しいお気遣い。一口サイズながら厚みもあり食べると…超絶美味い！スパイスしっかり効かせてある赤い焼豚は超自分好み。噛めばフワフワ、脂身まで味が染み渡っていて美味いのなんの。酒のアテとしても最強。息子も気に入ったようでバクバク食べてました。蒸し鶏も華やかな飾り付けに味染みでプリプリ、キリッとしつつも甘味があるタレが美味しい。コチラもいいツマミ。 そして本命、お粥がいよいよ到着〜！見た目はどシンプルなお粥に紅鮭のほぐし身がパラパラと。後は揚げワンタンに青ネギと言った陣容。軽く混ぜてまずはそのままパクッと頂きます。なんと…超美味い…！一瞬ハッとさせられる程の美味さ！貝柱の旨味が濃厚に感じられてお米の甘味と絶妙マッチ。また鮭の塩味が合わさりナイスバランスでどんどん食べられちゃう。これまでに食べた中華粥とはマジで一線を画す美味さでした。大体、そのまま食べると薄味で、醤油とかで味を整えて美味しいってなもんですが、本当このままでも大満足な仕上がりでした。いやー名店なのが納得。ちなみに息子用にと思ったのに、昼間はしゃいでいたからかよそってる途中でまさかの入眠w焼売も息子用だったのに…さておき、残りのお粥もバクバク食べながら、ハイボールからの紹興酒でいい気分。お粥は素で食べつつ醤油や辣油、お酢で味変も楽しんでぺろっと完食！他のツマミ系も嫁さんとしっかり味わって、しっかり酔っ払って気付けばお腹も一杯！息子用に胡麻団子も出してくれたりしましたが爆睡のままお会計。夫婦で美味しく頂きました。帰り際、女将さんに「上着子供にかけな！」と最後まで圧強めだけどお気遣い満点！子供大好きなのねw何だか実家に帰った様な感じ。一瞬で大好きな店になりました。また絶対来ます！ご馳走様でした！

絹揚げ定食(1,050円)をいただきました✨優しい味わいでとてもおいしかったです♪ 2024.2.5.fri 12:50